【导读】：九层塔光听名字就觉得很神秘，小编也是第一次听说，而且还是在中餐厅这个节目从苏有朋口中听到的，那么你们知道九层塔在菜市场叫什么吗？下面来看看。
九层塔是什么？这个小编还真是不知道，小编第一次知道这个植物名还是在《中餐厅》这个节目，记得在中餐厅第二季的时候苏有朋错把薄荷叶当成了九层塔，弹幕上一下子全是在问九层塔是什么东西？为什么苏有朋能把薄荷叶当成九层塔，难道是很相似的两种植物。其实苏有朋口中说的这种东西就是印度的一种香料，说不上能做成主食，说的很简单就是属于香菜中一种。它一般用来做主食一种配菜，在印度这个国家很多人将九层塔这样的香料视为神圣的香草。
九层塔又叫做罗勒浑身能散发出很独特的气味，罗勒这种香味还不是刺鼻的那种香味。而是一种含着淡淡的柠檬味道，用它来搭配主食会特别的好闻。吃过沙拉的人都会发现，在沙拉里面有时候也会见到这种香料，这种香料很清香不仅能做成配菜，还可以用它来炒一些东西。这种香料比着普通的香料更具有提味的感觉。
要说这种东西的种植现在也普及到国内了，除了能作为香料还能用它来进行医学上的作用。罗勒这种东西还能治疗头痛，杀菌，促进血液循环的作用，这种东西的用途还是挺广的，除了用于这两个方面之外，还能用于美容方面。
通过这样的了解之后，是不是瞬间涨知识了！相信大部分对于这种东西从不明白再到明白这个步骤，听着名字感觉挺神秘的样子，原来就是香料的一种。你在平时的生活中做美食有没有遇到这种配料呢？还真别说我们家里周围有的地方说不定还有这个东西，自从我了解之后感觉从图片上还真的有点相似。
据了解，，九层塔在家乐福、百盛都有卖，超市里面一般叫把这种植物叫“罗勒”，如果没有九层塔，可以去进口商品店买干燥的香料粉代替。其实意大利面里的不是九层塔而是青罗勒，九层塔是荷兰人带到台湾的一种归化植物，味道太浓了，还是青罗勒好。
其实九层塔还有一个名字就是罗勒，这下大家是不是就是熟悉了呢，罗勒是西餐中的常用香料，最初开始中国是没有种植的，在四百年前，又荷兰带入台湾，渐而传到了大陆内，而因为罗勒就像是宝塔一样的花朵，也有很迷人的香气，因此也渐渐被人们叫做九层塔，可以说很形象了。
九层塔的气味非常好闻，在我们的日常饮食里，也可以作为凉拌、热炒等的佐料，同时在家里炖肉的时候放一点进去也可以增香添色呢，而且这种植物对人体还有很大作用，他的茎、根、叶等等都是很好的东西，有时候老中医还会用这种植物来治病呢。
其实这种东西在杂食店里一般都有的卖，是一种很常见的香料，但是因为名字的关系，有时候不叫这个名字，所以以后去超市买东西就知道九层塔叫什么了呀，九层塔也是一种很安全的食物原料，在西餐、泰国菜都是很常见的，常常与番茄搭配，有着别样的味蕾呢，在我国也是很普遍的佐料，但是在安徽，人们就不太喜欢了。
