导读：很多年轻人或者大学生没有吃早饭的习惯，其实这样对身体特别不好，我们要养成吃早餐的习惯。燕麦片是很多崇尚健康饮食的人推荐的早餐，可以给身体补充营养。但你知道燕麦片的功效与作用吗？我们一起来了解一下。...
很多年轻人或者大学生没有吃早饭的习惯，其实这样对身体特别不好，我们要养成吃早餐的习惯。燕麦片是很多崇尚健康饮食的人推荐的早餐，可以给身体补充营养。但你知道燕麦片的功效与作用吗？我们一起来了解一下。
1、降血糖
燕麦的很多功效得益于其所含的β-葡聚糖，它能够减少小肠对脂肪和胆固醇的吸收，让血清胆固醇降低，改善血液流动性能，加快糖类成分在吸收过程中的运转速度和效率，并且能降低肝糖原的分解，从而降低血糖。
2、保护肠道
燕麦中的β-葡聚糖在小肠中不能分解吸收，而在大肠中降解并发酵产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，抑制大肠杆菌数量，促进益生菌，从而改善肠道功能，防止腹泻或便秘。
3、抗衰老
燕麦中含有大量抗氧化物质，如酚酸类和类黄酮化合物，还有维生素E，这些物质可以清除自由基，减少其对皮肤细胞的伤害，让皮肤富有弹性和光泽。
4、保护头发
燕麦中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素钙、磷、铁、锌等，可以帮助头发生长。燕麦蛋白质可以在头发表面形成保护膜，润滑头发表层，减少因摩擦或梳理等引起的头发损伤。
5、促进消化
燕麦中膳食纤维含量丰富，它可以增加肠胃蠕动，促进新陈代谢帮助消化。
6、降胆固醇
燕麦β-葡聚糖能够减少肠胃吸收脂肪的速率，从而降低人体胆固醇的合成，科学家发现β-葡聚糖能显著降低血浆中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。
看了文章我们也了解了燕麦片的营养价值与功效，燕麦片是一种非常营养的食品，无论是男女老少都有保健的作用，所以我们日常可以选择燕麦片当做早餐，方便快捷有充满营养。
