文/营养师邱欣晔
（图片源自网络）
今天要说的好色，可不是让大家嗤之以鼻又暗暗窃喜的好色，而是说食物的颜色千般万种，吃对了食物，好对了色，营养才够味。
为了让大家更直观的看出哪些颜色的食物，有哪些营养，特地给大家做了一张图，简单明了，原来好色也是很简单的。
那么这些食物含有的突出的营养在哪些地方呢？别着急，还是用这张图。
但是在实际的厨房烹调中，很多人由于方法不得当，让很多营养素都流失了，如何保存这些营养素，也是困扰大家的难题，别急，还有妙招。。。
①不要囤货，食物新鲜的为好，当然要除去像鲜黄花菜、鲜木耳等，在新鲜的时候有毒素的菜
②能蒸炖就不煎炸，高温会破坏很多维生素和其他色素，低温烹调很适合。
③适当吃点醋，醋能保护一部分维生素和花青素不被破坏，并且可以减少用盐量。
看来想要吃的健康，适时好色还是可以的，你今天好“色”了吗？
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