沙参玉竹百合银耳汤，煲汤是广东朋友们的最爱，不只是因为汤喝起来润口，且汤中还含有丰富的营养物质，可以起到滋养身体的作用，今天小编就带大家一起来做沙参玉竹百合银耳汤，相信你也会喜欢的!
沙参玉竹百合银耳汤1
沙参玉竹百合银耳汤
食材：
百合、银耳、沙参、玉竹和瘦肉
做法：
1、先将沙参和玉竹洗干净，然后再将百合和银耳洗干净
2、将百合和银耳放进温水中泡上一会，大概看着泡发就可以了
3、将沙参、玉竹、百合、银耳和瘦肉全部放进锅中
4、所有食材在锅中煮两个小时左右
5、最后再加一点盐巴，就可以出锅了。
沙参玉竹百合银耳汤适宜人群
沙参玉竹百合银耳汤，既是汤，又是补品，一般人都可以喝，而且喝了对身体还很好。如果是正在怀孕的孕妇，经常喝可以增加自己和宝宝的营养；如果是老年人，经常喝，可以补充体内的蛋白质，增加身体的抵抗力；如果是上班族，身体日趋渐弱，也可以多喝一些，清肠润肺，排毒养颜，给美好的生命增添一份新的活力；如果您属于脾虚内湿的人，也可以多喝一些，这样也可以帮忙去湿健脾。总之，多喝一些，是很有好处的。
沙参玉竹百合银耳汤的好处
沙参玉竹百合银耳汤是家中常备的一款汤品，它的原料主要有沙参、玉竹、百合和银耳组成，沙参主要由养阴清热，润肺化痰的功效，玉竹具有滋补的作用，百合和银耳，大家应该都清楚，它们也是具有滋阴补气的作用。所以，常喝沙参玉竹百合银耳汤的话，不仅可以起到滋阴润肺的作用，而且还可以养气补气，调养自己的身体，从而达到精力充沛、时刻充满活力的状态。
沙参玉竹百合银耳汤食材选购
首先是沙参，其作为一味很常用的药，可以在经营中药的.药店里买到，购买的时候保证新鲜即可；
其次是玉竹，好的玉竹粗长，呈淡黄色，看起来饱满结实，拿在手上感觉到沉甸甸的，半透明状，可以通过尝或闻的方式鉴别一下，以糖分足者为佳。
第三个是百合，在超市里购买百合的时候需要注意，袋内装的新鲜百合要有光泽，没有黑褐斑点，个大瓣厚、质地细腻、外形好；二是打开后不能有怪味；第四是银耳，选购银耳一般通过看摸尝闻，以大而完整、干燥清香、新鲜无异味为标准，符合这些即为好的银耳。
沙参玉竹百合银耳汤2
沙参：
功 效：养阴润肺，益胃生津。
性 味：苦，微寒。
归 经：归肺、胃经。
玉竹：
功效养阴，润燥，除烦，止渴。
性味甘，平。
归经入肺、胃经。
银耳：
功效滋补生津，润肺养胃。
性味甘；淡；平；无毒。
归经肺；胃；肾经。
百合：
功效补肺阴，清肺热，润肺燥而止咳；养心阴，益心气，清心热而安心神。
性味味甘，性微寒。
归经归肺，心经。
沙参玉竹百合滋补汤的做法
步骤1
猪瘦肉清洗干净，飞水待用。 （飞水：把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水）
步骤2
把材料分别淹泡5分钟，并清洗干净，跟瘦肉一起放入汤锅中，并加入适量清水。用大火把汤烧开，然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。
步骤3
如果你喜欢玉米，可以在烧2小时后，放入玉米再烧半小时即可。
美颜糖水
1、把汤料包内材料取出，分别淹泡5分钟，并清洗干净
2、放入汤锅中，并加入适量清水。用大火把汤烧开，然后转小火慢炖40—60分钟
3、后加入冰糖再烧5分钟。
4、冰糖溶解后，滑入3—4个鸡蛋，加入鸡蛋就更美味了。
