一、观念健康让您长寿
专家曾开出一个长寿处方：
①家庭生活愉快安逸，对自己的工作感到满意；
②保养精神，善于调节自己的情绪，能保持安定；
③定时睡眠；
④节制饮食，合理营养；
⑤忌烟戒酒；
⑥性格较温和，能与人和睦相处；
⑦用高雅的兴趣和爱好来陶冶自己，生活丰富多彩，充满生机；
⑧每天锻炼20～30分钟；
⑨住在乡村、小城镇者，要比住在大城者寿命长；
⑩定期检查身体，处“病”不惊，自我控制情绪，如有疾病坦然处之，切忌忧愁焦虑，但要认真治疗。这10条中，没有一条不与人的观念有关。
“健康最根本、最重要的问题，就是观念问题。”针对目前国人存在的许多不科学、不正确的观念问题，专家提出“观念必须转变”的问题。有一个例子：郊区农村有户农民，年收入二十几万元，很有钱，光过春节给小孩买爆竹一花就是2000多元钱，但全家七口人却只用一把牙刷。这七口之家有四人得高血压。当然，高血压不是一把牙刷导致的，但绝对是由不正确、不科学的生活方式导致的，而这种生活方式正是由人的错误观念带来的。
中国古代圣贤名士，早就悟出观念与健康的关系。孔子有“三戒”，主张“少之时血气未定，戒之在色；及其壮也，血气方刚，戒之在斗；及其老也，血气既衰，戒之在得”。这“三戒”，就是后来人们所说的戒“色”“气”“财”，都涉及人的精神、性格、品德、价值取向等方面的修养，特别是“得”，更是个人生观问题。孔子还说“仁者寿”，“仁”是儒家的政治和道德理想的核心，也就是儒家的政治、道德观念。
老子的一本《道德经》，可以说是最高境界的养生学，从健康学的角度看，就是教人从观念上去处世养生。老子说：“天长，地久。天地之所以能长且久者，以其不自生也（不为自己的生存而自然运行），故能长生。是以圣人退其身而身先（谦退无争反能居上），外其身而身存（置身度外反而保全自身），不以其无私邪？故能成其私（不正因为无私吗？所以能成就自身）。”
老子还有“三去”，即“圣人去甚，去大，去奢（圣人只顺乎自然，去掉极端的、过分的、奢侈的东西）。”老子还指出：“知足不辱，知止不殆，可以长久（知道满足就不会招致屈辱，知道适可而止就不会遇到危险，这样就可以使生命平安长久）。”
二、古代健康观念养生歌：
最直接、最明确、也最通俗的说明观念与健康关系的，要算那些保健歌、养生歌了。什么“知福歌”、“知足歌”、“常乐歌”、“不气歌”、“莫烦恼歌”等等，从歌名就足以知晓其提倡的观念。现摘录几首如下：
《养生歌》：“人生苦寿短，孜孜求永年。秦始觅妙药，汉武炼金丹。盘古开天地，谁见活神仙。有生必有死，永生是枉然。长生虽无方，养生寿可添。要知养生道，先学辩证观。内因和外因，内因是关键。治疗和预防，预防应为先。运动和静养，两者不可偏。药疗和食疗，互补功效显。生理和心理，都要重保健。识医多高寿，适当常自安。献此养生歌，愿与君共勉。”
《心理养生歌》：“离休退休寻健康，心态平衡第一桩。功名利禄身外物，淡泊名利是为上。胸襟豁达明大理，牢骚满腹易断肠。喜怒哀乐须节制，心境平和保安康。他人负己莫记恨，虚怀若谷讲大方。广交朋友不孤独，与人为善多扶帮。童心不泯容颜美，精神焕发志昂扬。老有所为老来乐，第二青春好时光。注重心理养生道，身体健康寿而康。”
《愉情三字经》：“心胸广，心快活；心胸窄，忧愁多。不悲观，不消沉；心开朗，精神振。乐陶陶，精神好；多烦恼，要病倒。脾气躁，催人老；善制怒，变年少。心情好，大有益；生闷气，会成疾。笑口开，春常在；笑一笑，十年少。多笑笑，通七窍；情绪高，体格好。”
还有许多许多的养生名言、养生铭，原本就是指养生保健观念而说的，这里不再赘述。凡此种种，都说明观念是“健康最根本、最重要的'问题。”千万不要忘记，这其中就包括“健康第一”的观念。
三、现代养生观：
10个健康饮食习惯让你更长寿：
1、每餐之前喝两杯水。控制体重，对大多数人来说是一场“持久战”。不久前，研究人员发现，饭前喝两小杯水能减少饥饿感和食物摄入量，比节食减肥的效果更明显。美国弗吉尼亚理工大学的布伦达。戴维说：“喝水是控制体重的一种最简单、廉价的方法。”餐前饮水的人一天能少摄入近300卡热量。美国格拉斯哥大学肥胖专家迈克·里恩教授也指出，除喝水外，餐前吃水果、蔬菜和麦片粥，同样含热量少，还有助于增进饱腹感。
2、复合维生素饭后吃。专家表示，生活中吃得精细，会损失大量B族维生素；蔬菜过度浸泡，会泡掉大量水溶性维生素；食品放置时间过长，或油煎、烘烤等烹饪方式都可能减少维生素含量。这时，补充复合维生素就像上了一道“保险”，而且最好饭后吃。叶酸、维生素B、C等水溶性维生素如果饭前空腹吃，很快通过胃进入小肠被吸收，还没完全被人体利用就通过尿液排出体外。维生素A、D、E、K等脂溶性维生素必须溶于脂肪类食物中才能被吸收，如空腹服用，大部分都不能被吸收。
3、生吃洋葱防心脏病。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，这就大错特错了。美国哈佛医学院心脏科教授克多·格尔威治博士指出，洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时，里面的洋葱就像你的“救命草”。专家指出，洋葱对高血压、高血脂和心脑血管病人确实有好处，而且生吃、凉拌效果最佳。
4、用凉开水泡红茶。美国农业部最近研究发现，与青菜或胡萝卜相比，红茶中含有更多的抗氧化物质，可以有效帮你抵抗皱纹和癌症的侵扰。日本最新研究显示，每天喝两杯以上红茶的人，遭遇流感病毒侵袭的几率要比不喝的人少30%。用热水泡茶会比冷水泡茶释放出更多的xxx与单宁，导致周期性头痛、失眠等症状，而用凉开水泡茶可使其中的有益物质在不被破坏的情况下，慢慢溶出。
5、睡前吃些高纤维食物。美国麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说：“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食，比如谷类食物，有助于睡眠。”大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量（25-35克）的一半，所以，建议抓住睡前的最后时刻补充一下。
6、有些素菜要“荤”着吃。油吃多了不好，但一点不吃更不好。专家表示，南瓜、胡萝卜中含有大量β-胡萝卜素，因此不能吃得太清淡，用油炒一下更有利营养素吸收。如果南瓜用来煮粥，那么保证其他菜里有油，让它们到肠胃里会合。
7、凉菜的汁用来蘸着吃。很多人去饭店都喜欢点盘大拌菜或蔬果沙拉，觉得这样能补充维生素。其实，这些菜中的酱汁反而会给原本健康的菜带来不少热量。最好把调好的酱汁放在一个小碗里，用切好的菜蘸着吃，这样，你需要的酱汁只是原来的1/6。
8、冷水洗肉，热水洗菜。许多人洗肉前，喜欢拿热水泡上一会儿。殊不知，用温水或热水洗肉，不但容易变质、xxx，做出来的肉口感也会受影响。最重要的是，会加速肉中蛋白质、氨基酸和B族维生素的流失。与之相反，洗各类果蔬时用温水更好。专家指出，温水比凉水更容易去除果蔬表面的农药残留。
9、深色水果抗衰老。买水果时拿不定主意，就选深色的那种。相比浅色水果，深色水果里含有更多的抗氧化剂、维生素、硒、铁、钙、锌等物质，具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。
10、晚餐早比晚点好。专家表示，人体排钙高峰期是餐后4-5小时，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠、囤积热量，而且容易引起尿路结石。老年人晚餐的最佳时间最好在下午六七点，而且应不吃或少吃夜宵。
