不能吃辣是怎么回事，很多的地区的人是非常喜欢吃辣的，但是却有人喜欢吃辣但是并不能吃辣，平时多吃一些辣椒对身体是有好处的，但是一些人的身体不允许吃辣，那么不能吃辣是怎么回事呢？
1.首先，在口腔的刺激上，有些人的口腔对辣味特别敏感，不能接受
2.从肠胃上说，某些人吃辣，容易坏肚子，且屡试不爽，吃多少排多少
3.从性格上，某些人就是不待见辣的味道，因为它掩盖了食物本身的味道
4.从兴趣上说，有人喜欢吃甜的，有人喜欢吃咸的，有人喜欢吃辣的，因人而异
5.总的来说辣的食物还是少吃，不宜过量。
不能吃辣有先天因素、饮食习惯、气候地理因素、患有相关疾病等原因。
1.先天因素：辣是一种痛觉，而不是味觉，我们舌头表面布满了舌乳头，大部分舌乳头含有味蕾细胞，而味蕾细胞与伤害性疼痛纤维相连，辣椒中的辣椒素及可以刺激这种纤维，而味蕾细胞多就意味着伤害性疼痛纤维多，易感到疼痛，所以有些人不能吃辣。
2.饮食习惯：人的饮食习惯会影响到人们吃辣，经常饮食清淡的人就不能吃辣。
3.气候地理：北方气候比较干燥，吃辣更易导致上火，而南方气候比较潮湿、闷热，人们喜欢吃辣椒帮助排除体内湿气。
4.患有相关疾病：有胃肠道疾病、口腔溃疡、痔疮等疾病的人不能吃辣，因为辣椒素会刺激胃肠道、引起胃酸分泌增加、加重疼痛等。
不能吃辣的人通过逐渐尝试辣椒增加耐受程度，也可以变得能吃辣，但有不能吃辣的相关疾病时尽量避免食用。
突然间不能吃辣,可能是吃辣后,导致反酸、烧心,吃辣之后会拉肚子,或是吃辣后会出现肠道不适,所以不能吃辣。过度劳累、感冒或饮食不节引起的口腔损伤时,也不能吃辣。舌部的味蕾受损的时候,也有可能不能吃辣。
1、胃肠功能紊乱:胃肠功能紊乱主要是因为感染或者是机体免疫、情绪、睡眠,胃肠道功能和内脏神经调节有关,可能是由于某些诱因导致胃肠功能紊乱
比如某次饮食不舒服或某次吃辣后,胃肠道功能的神经敏感性增高。当胃肠道不适症状出现时,再接触到应激源,即辛辣刺激的食物,有可能再次引起胃肠道不适症状,这是一种保护反应,应尽量减少或避免食用辣;
2、消化道溃疡:十二指肠溃疡、胃溃疡等胃肠道粘膜损伤性疾病,如果患者有胃炎、胃炎、胃炎等,吃辣会对粘膜造成一定的'刺激,导致身体不舒服,不能吃辣。如果出现消化道溃疡,最好是去医院治疗,在医生的指导下应用,同时服用胃黏膜保护剂、质子泵抑制剂等药物;
3、口腔损伤:当过度劳累、受凉,或者吃了一些辛辣、寒凉的食物后,就会导致口腔溃疡、咽喉肿痛等,在吃了口腔之后,如果出现口腔不适的症状,建议饮食要清淡,不要吃辛辣、刺激性的食物,否则会使症状加重;
4、味蕾损伤:当舌部味蕾受损时,吃辣会受到刺激,还会出现不能吃辣的情况,假如只是短暂的味蕾损伤,通常不用特殊治疗。如果长时间失去味觉、味觉不正常等情况,建议及时到医院就诊,找出病因进行治疗。
不能吃辣椒的原因
1.患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的病人，由于辣椒素的刺激 ，粘膜充血水肿、糜烂，胃肠蠕动剧增，而引起腹痛、腹泻等，亦影响消化功能的恢复。
2.患有心脑血管疾病、高血压病人不宜吃辣椒，慢性气管炎、肺心病、肺结核病人也不例外。因辣椒素使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭、心脏猝死，即使没发生意外，也可妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。
3.患有痔疮的病人，由于辣椒素的刺激，痔静脉充血水肿，可以加重痔疮，甚至形成肛门脓肿。另外辣椒又可加重便秘，使痔疮变重。
4.患慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎的病人，由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
5.产妇、孕妇不宜食用辣椒，不仅可出现口舌生疮，大便干燥，也可因哺乳婴儿使之患病。
6.患红眼病、角膜炎的病人忌食辣椒，从中医角度讲易上火，而加重病情。
7.甲亢患者不宜食用，因本身就心率快，食用后更加快心跳，病状更明显了。9.皮炎和一些皮肤病患者不宜食用，因食后常加重。
8.肾病患者不宜食用辣椒，因辣椒素是通过肾脏排泄，有损肾实质细胞，严重可引起肾功能改变，甚至出现肾功能衰竭。
9.正在服用中药治疗疾病的患者也在禁忌之列，因食用辣椒素会影响疗效。
10.瘦人不宜吃辣椒，因瘦人常有咽干、口苦、烦燥易怒，如果食用辣椒，不仅加重上述症状，而且易导致出血、过敏和炎症，严重时会发生疮痈感染等。
吃辣椒胃疼怎么办
先看胃疼的情况如何，如果持续严重的甚至钻心的疼，有可能是引起了急性肠胃炎甚至胃穿孔，需要及时到医院进行检查，确认病情，以免延误治疗。
胃疼程度不是太重的情况下可以自己采取一些措施来缓解胃疼。出现胃疼的情况后应立即停止食用辣椒，避免引起身体上火发炎。可以喝一杯牛奶或者酸牛奶，可以缓解辣椒的刺激气味又可以很好的保护胃黏膜。
如果自己平时就有慢性胃病，可以选择性服用点胃药，起到治疗胃炎，预防胃出血的作用，以免胃病情况恶化。
出现胃疼后，要注意休息，少走动，多动容易加剧胃痛。这段时间的饮食一定要清淡，没事多喝点蜂蜜水，可以养胃，相信不久胃痛就会消失了。
