吃田螺对人有坏处还是有好处,身体是革命的本钱,所以要注重我们的身体发育与健康,在饮食方面要格外的注意,一定要把食物煮熟之后才能吃,不然容易闹肚子。以下分享吃田螺对人有坏处还是有好处?
吃田螺对人有坏处还是有好处1
吃田螺的好处主要是可以为身体补充多种营养物质、保护视神经、促进骨骼和大脑发育、利尿等,正确食用一般没有什么坏处,如果食用不当,可能会引起不良反应。
吃田螺的好处
1、为身体补充多种营养物质,田螺富含大量蛋白质、脂肪、多种矿物质、维生素等,能够为身体补充必须的营养物质,提高身体的免疫能力。
2、保护视神经,田螺中含有的维生素A,对视神经有一定的保护作用,可以改善视力,预防视力下降以及夜盲症。
3、促进骨骼和大脑发育,田螺中含有钙、铁、锌、硒等微量元素,对骨骼和大脑发育有益,在一定程度上可预防骨质疏松。
4、利尿,田螺有利尿的作用,比较适合膀胱炎患者食用。
如果正确吃田螺,一般没有什么危害,但吃田螺过多,有可能会导致腹泻、腹痛等不良反应。而且吃田螺时,一定要洗净烹饪熟,否则可能会有寄生虫感染。
吃田螺对人有坏处还是有好处2
女人吃田螺的好处
1、去狐臭
食用田螺对狐臭有显著疗效。
2、醒酒
螺有醒酒的作用,适宜醉酒者食用。
3、明目
海螺具有清热明目、利膈益胃的功效。
4、海螺
海螺的.热量相对较低,减肥期间可以食用。
5、清肺
海螺对心腹热痛,肺热肺燥,双目昏花等病症有一定的功效。
6、增强免疫力
海螺含有丰富的蛋白质和氨基酸,还有大量的锌,对增强免疫力有很强的作用。
7、治目痛累年
取生螺一枚,洗之内燥,抹螺口开,以黄连一枚纳螺口中,令其螺饮黄连汁,以绵注取汁,着眦中。
8、补钙
海螺肉内含有钙、镁、硒的成分丰富,对动脉硬化、心血管疾病有一定的防治作用。儿童、老年人常食之有一定补充体内缺钙的作用。
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田螺的功效与作用
清热利水、促进生长
田螺富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、烟酸、钙、磷、铁等成分,具有清热利水、促进生长等功效。
1、清热利水:田螺具有清热利水功效,可用于治疗心中烦渴、消渴、水肿,小便不利,热淋、目赤热痛、黄疸等疾病。配伍车前子可加强清热祛湿的作用。
2、促进生长:田螺富含蛋白质,具有维持钾钠平衡、消除水肿、调低血压的功效,有利于患者生长发育。
注意事项
适宜人群
小便不通、目赤肿痛、疔疮肿毒者等
禁忌人群
胃寒病者、风寒感冒者等
不宜同食
玉米、杏鲍菇、芸豆
田螺性寒,有利水除湿的作用,而玉米是常见的粗粮,可用来熬粥,或者制作面点,不仅可以补充膳食纤维,还能防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢。而对于肝肾功能不全或肝肾损害人群,两者一起食用时,会引起身体不适,甚至中毒。田螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”之美誉
含有丰富的蛋白质,而杏鲍菇有软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。但杏鲍菇的功能和田螺的性寒互不照应,同食对于肝肾功能不全或肝肾损害人群,两者结合会产生有毒物质,引起中毒。田螺味甘咸、性寒,入脾、胃、肝、大肠经,富含蛋白质,但是脂肪的含量却超级低。
芸豆有效能有效减低血液中的胆固醇含量,降低血脂,对动脉硬化,心血管症患者尤为适宜。但对于脾胃虚弱或消化不良、食物不耐受人群,芸豆不能和田螺同食,会引起结肠病变,危害健康。
食用方法
烹炒
将田螺洗净,将外壳尾部夹断,油热后,放入田螺烹炒,加入盐、辣椒等调料,炒熟后用牙签挑出田螺肉即可。
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田螺煮多久杀死寄生虫卵
大多数的寄生虫对化学试剂不敏感,但不耐干燥和高温,沸水几秒钟就能将其杀死,我们在煮田螺时一般大在100度的高温下大概煮20分钟就可把里面的寄生虫卵完全杀灭。
如果不慎吃了没熟的田螺,建议可先口服驱虫药如肠虫清等进行预防性治疗,也可过段时间先到医院做便常规检查,明确有无感染,然后再服药。
田螺怎么洗才干净
第一步:把买来的田螺放入盆中,先简单的用清水洗几遍,然后加入清水,再加入足量的食盐,就这样把田螺泡在盐水里,由于盐份的刺激,田螺会拼命的吸水、吐水。
第二步:4~5个小时后,换一次水,再加点盐,接着泡。看看田螺是不是还会再吐泥沙,如果过一会水还是比较脏,说明还没有吐净,接着泡。如果水很干净,说明已经吐净了。
第三步:捞出田螺用清水淘洗干净,倒进一个盒子里,加入食用盐和适量清水,盖上盖子,一直不停的上下振动,放置三到五分钟,用清水洗去。可以重复这一步骤,但是盐就不要加了,直到是水变清为止。
第四步:把田螺倒入开水锅中,再次煮至水开,再焖一会儿,会看到螺丝最上面的东东好多都浮起来就行了。
田螺的做法推荐
材料:田螺2斤、干辣椒30、个料酒3勺、姜5片、大蒜10瓣、盐少许、八角2个、香叶3片、茴香少许、啤酒1瓶、小米辣一把、花椒一把、郫县豆瓣酱2勺
做法:
1、买回来的田螺养2天吐沙,中途换水,淘洗5、6次,用剪刀把屁股剪掉,在淘洗3次,备用;
2、准备八角,茴香,香叶,姜切条,大蒜拍开;
3、干辣椒跟小米椒切粒;
4、锅里放油,多一点,烧到5成热,放干辣椒,姜丝,花椒,大蒜,翻炒出香味,然后放入两勺郫县豆瓣酱,火开小一点,火大了豆瓣酱会糊,继续炒香;
5、然后放入田螺翻炒均匀,再放入八角,茴香,小米辣,香叶翻炒,在倒入料酒,酱油翻炒3分钟左右;
6、倒入一瓶500毫升的啤酒,如果田螺少的话可以倒半瓶,刚好淹过田螺就好。焖5分钟左右,然后再来大火收汁。最后放入少许生抽,耗油,鸡精,白糖,花椒面,孜然粉,翻炒一下,关火。