西点一般要学多长时间，西点烘焙入门门槛低人人都可以学习，但是想从初学做出精品就需要不断的学习，一步步的成为西点大师。首先就需要打基础。那么西点一般要学多长时间？
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西点烘焙也包含很多类别，有长期班，短期班，有兴趣班跟创就业班，三五天，一两个月，一两年的都有，建议可以对比几家，综合来考虑选择适合自己学习的学校。
优秀的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品，同时，还需要懂得西点行业管理和经营。
如果女生年龄小，在14岁-20岁之间，可以选择长期西点专业学习。
势：年龄小的女生，学长期专业，既掌握了技术，毕业又能达到法定年龄直接就业，一般来说女生学长期西点师专业可以到大型商务酒店、西点连锁企业等地方工作。
如果女生年龄适中，在25岁-40岁左右，可以选择短期西点专业学习。
优势：短期西点专业学习毕业后，可以掌握部分西点技术，达到创业的地步；当然，也有的女生纯粹是为了兴趣爱好报读短期西点专业，这也是可以的。
女孩子学西点既能培养自己优雅的气质，又能学得一技之长，自谋生计,是当今女孩子就业和创业的不二选择。未来西点烘焙发展趋势逐渐向精致小巧的轻奢甜品方向发展，这无疑为女生学西点提供有利条件。
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西点一般要学多长时间？
其实，学西点技术所需要学习的时长长短是根据学习者的学习目标而定的。学西点技术的人群无非分为以下这几种：一是想从事西点师工作的人群，二是想快速开店创业的人群，三是业余爱好家庭兴趣爱好的学习人群。
如果是准备从事专门的西点师工作，那么建议学习两年左右的时间。为什么建议学习两年？一个合格的专.业西点师，一定要具备这几点：
不仅仅简单会做蛋糕就可以，还要懂得西点的文化，食材的营养搭配，火候恰到好处的掌握；
专业的技能，扎实的'基础是从事这个行业硬性的要求，西点的制作不像中餐，调料多放少放影响不大。在西点的制作过程中对原料的多少和温度把控要求都非常严格。
综合素质，不只是西点行业，任何行业都需要懂礼仪和修养，德才兼备是任何一个行业都非常重视的。所以，想要成为行业的专业西点师，两年的学习时间是很有必要的。
如果是想快速开店创业，那么可以选择培训学校的创业培训班，专业的西点培训学校的专门创业班，都是经过对市场的调研后严格设置适应市场需求的培训课程的，一般这样的西点创业培训班从3个月到一年的都有。
如果只是家庭/业余爱好而去学习西点技术，一般不需要很长时间，一个礼拜到半个月的时间就可以。
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如何西点入门？
第一步，打基础
去好的私人工作室或者小店工作学习，看他们做的东西是否精致，味道是不是很好，如果都OK，想办法应聘成为学徒，勤快一点多学多做，基本上运气好的话一年能成为一个合格的西点师。如果是小白什么基础都没有很难应聘上，那建议找个便宜的地方学习一下裱花就好啦，一般西点店都需要裱花的，有点技能容易进去一些。
连锁店完全没有去的意义，你不可能学到你想要的东西。
不推荐去学校因为你没钱，好的培训学校学费很贵的，差的学校再便宜也是浪费钱
第二步，进修提升
免费的：
好的西点店用的原材料都非常好，比如法芙娜，可可百利，宝茸等品牌，每年都会请大师在国内开演示会推广他们的原料，一般现场会有教三五个产品的制作，这是免费和大师接触的机会！你可以跟老板申请一起去，或者让老板派你去参加。
现场留意其他参加人员，觉得不错的可以相互加微信，这里面后很多可能成为你的老师或者以后的老板。
花钱的：
1、自己喜欢哪些大师，翻墙关注他们，经常会有意想不到的收货，每年几百的软件费用
2、购买国外甜点杂志，一年一两千吧，推荐Fou de Patisserie，法国的专业杂志有APP可以直接下载，两个月一期杂志，电子版大概30RMB，还有一些专刊贵一些
另一本LE JOURNAL DU PATISSIER,这一本也是专业杂志，订购的花一千多一年，淘宝有定自己搜索，不想花钱可以忽悠老板买你自己看。
3、参加各种大师培训班，费用几千到几万不等，注意不要随便参加，因为其实很多大师的东西并不适合中国人口味，建议你们确定这个大师的产品你很喜欢吃再去上课，不然他头衔再牛逼也别去。你可以用你自己的积蓄参加也可以忽悠老板掏钱让你参加培训！
4、出国参加专业培训，这个对题主来说比较遥远就不展开了
5、培养自己的研发能力，一般在工作两三年后有一定技术基础了，可以先从改配方开始研发，配方来源就是1~3条里的，这个时候可以结合你自己的优势比如美术功底，想办法把甜点做的好看又好吃
第三步，学会管理
想学好技术，其实钱是不得不花的，越往高处越花钱，所以要想办法提高自己的收入水平！
当你工作了两三年后，成为一个基本功扎实的西点师了，然后请学习厨房的管理，厨房的运作流程规章制度，花点心思琢磨一下怎么提高效率减少浪费，当你能成为一个管理者的时候，你的收入自然会提升很多，有钱了想学什么都好办咯！
