女人吃竹笋的功效与作用，竹笋是生活中常见的的食材，不仅含有丰富的营养，还因为独特的口感备深受大众的追捧喜爱，具有很好的保健作用，那么女人吃竹笋的功效与作用是什么呢？
女人吃竹笋的功效与作用1
1、开胃健脾。
竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。
2、增强机体免疫力。
竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
3、清毒消痰。
竹笋味甘，性微寒，所含脂肪、糖分含量低，孕期上火或是咳嗽痰多的孕妈妈吃竹笋有助于清热解毒，消痰止咳。
4、静心散热。
竹笋被誉为人体垃圾的“清道夫”，在夏天孕妈妈尤其适合食用竹笋，因为竹笋对孕期手足心热、心烦气躁症状等有辅助治疗功效。
5、宽胸利膈、通肠排便。
竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。
6、降“三高”。
竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。
7、激发脑的潜能。
竹笋的皮和切口处出现的白色粉状物质是一种叫做酪氨酸的蛋白质结晶。在体内，酪氨酸被输送到脑部，是激发抗压意欲和脑的潜能所必需的物质。精彩推荐：女人吃黄瓜的好处 黄瓜的营养价值
竹笋的营养价值
1、竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等营养元素。
2、每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg。
3、竹笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，在营养上，过去有不少人认为，竹笋味道虽然鲜美，但是没有什么营养，有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”。这种认识是不准确的。
4、竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。
5、竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。
女人吃竹笋的功效与作用2
竹笋的功效作用与常见做法
1：竹笋的功效
竹笋味甘，性寒，无毒性，从中医学的角度上可以清热化痰，也能益气和胃，更能消渴，爽胃，平时人们食用可以利水消肿，也能预防糖尿病和腹水以及肾炎等多种常见疾病的发生。
2：竹笋能提高身体免疫力
竹笋中含有大量的植物蛋白和多种维生素与矿物质，人们食用以后可以促进身体代谢，也能提高人体组织细胞的活性，能让人体的抗病能力明显提高。另外竹笋中还含有大量的'植物纤维，能清除人体内的多余脂肪与毒素，可以预防细胞癌变，能起到一定的减肥抗癌作用。
3：竹笋的常见做法
新鲜的竹笋可以炒着吃，平时炒制时可以准备鲜笋五百克，蚝油适量，盐以及白糖和酱油还有香油与食用油等调味料可适量。把鲜竹笋洗好以后切成条状，在炒锅中放油加热到六成热以后放入蚝油，再倒入笋条然翻炒一会，加盐与白糖以及酱油炒匀，再炒两三分钟，然后放香油和鸡精提味就可以。
鲜竹笋口感鲜嫩，营养丰富，是很多人特别喜欢吃的一种健康食材，但对他的保存方法人们了解并不多，不知道新鲜竹笋怎么保存，最好今天我会做这方面的介绍，能让大家了解新鲜竹笋的不同保存方法，同时也会让大家知道新鲜竹笋应该怎么用冰箱保存。
鲜竹笋怎么保存
1：鲜竹笋可以放在密封的容器中保存，可以准备一个比较大的缸或者大桶，在底部铺上比较湿润的沙子或者骨壳，然后把新鲜竹笋放在里面，笋尖儿朝上，再盖上一层湿润的沙子，然后把缸口或者大桶的口密封好，再把它放到阴凉的地方，这样保存的鲜竹笋质量特别好。
2：鲜竹笋可以埋在土里保存，如果家里有花盆或者菜园，可以把它直接埋在土里，这样能让他保存较长时间不变质，而且在使用时把它从土里挖出来，会发现这样的竹笋特别新鲜，烹调后能让人们品尝到它的诱人滋味。
新鲜竹笋怎么冰箱保存
1：新鲜竹笋可以用冰箱保存，在需要保存的时候可以准备适量的保鲜袋，把准备好的新鲜中选直接放入保鲜袋中，把保鲜袋的口密封好，把它放入冰箱的冷藏室，这样能让新鲜竹笋保存15~20天不变质。
2：新鲜竹笋放在冰箱中保存时，还可以把新鲜竹笋去皮以后，从中间切开加适量食用盐放在锅里，加足量清水，用大火煮，煮开后再煮10分钟，取出以后过凉水降温再立杆水分，然后把它装入保鲜盒中放入冰箱的，这样也能让新鲜竹笋保存较长时间不变质。
上面为大家介绍了新鲜竹笋的保存方法，能让大家知道鲜竹笋应该怎么保存，同时也让大家了解了新鲜竹笋应该怎样放在冰箱中保存以后家中再有新鲜竹笋时，就能按这些正确方法去保存，保存的竹笋方便人们随时烹调食用。
女人吃竹笋的功效与作用3
适应症：
肥胖症，妊娠眩晕，更年期综合征，动脉硬化，高血压，冠心病，便秘，发热头痛，风热感冒，痰热咳嗽，心脏病性水肿，营养不良性水肿，肝硬化腹水，小便不利，小儿风疹、麻疹及水痘初起。
药理作用：
竹笋的药理作用，历代医家多有论述。《随息居饮食谱》：“舒郁，降浊升清，开膈消痰，味冠素食。以深泥未出土而肉厚色白者，主消渴，利水道，益气力，可久食。”《食物本草》：“消痰，除热狂、壮热头痛、头风，并妊妇头旋颠仆，惊悸，瘟疫，迷闷，小儿惊痫，天吊。”
女人吃的好处：
竹笋为禾本科多年生植物竹子未出土的短缩肥大芽及刚出土不久的嫩苗。我国南方诸省均有栽培。
竹笋的品种较多，但主要为毛竹笋。春季采集者，为春笋；冬季采集者，为冬笋；嫩小者可加工成玉兰片。冬笋较春笋品质为高。食用以粗大肉厚者为佳。
竹笋自古便被视为蔬中珍品，故有“山珍”之誉。
竹笋，其味清香甘美，具有低脂肪、低糖、多纤维的特点。据测定，竹笋中含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、草酸、尼克酸、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种成分。
竹笋不能生吃。
竹笋单独烹制，有苦涩味，口感不好。
竹笋与肉类、海味搭配，可烹制出各种美味佳肴，其中以蒸食最美，煨之亦佳。
竹笋烹煮宜稍久些，带有生性与人体无益，苦笋更要久煮；干笋宜取汁作羹茹。
食用竹笋能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，对预防直肠癌、乳腺癌有一定的作用。竹笋含纤维素多、热量少，能够吸附人体内的油脂，降低胃肠道对脂肪的吸收，从而具有减肥的作用。
竹笋能降低血液中胆固醇的浓度，并可吸附多余的胆固醇将其排出体外，因此可作为高血压、高脂血症、冠心病、动脉硬化等疾病患者食疗之用。
温馨提示与禁忌：
竹笋为寒凉之物，故脾胃虚寒、腹泻便溏、女子月经期间忌食。肾炎、尿路结石及消化道溃疡患者忌食。生长发育期的少年儿童不宜食用。根据食物药性原理，竹笋不宜与羊肝、鹧鸪一同食用。
特别推荐：
干烧冬笋
用料：鲜冬笋400克(净)，雪里蕻100克，熟猪油500克(实耗125克)，香油5克，料酒5克，精盐3克，味精2克，白糖2.5克，酱油10克，葱、姜各5克，鸡清汤150克。
制法：
①将鲜冬笋切去老根，用刀削去老皮切成1寸的劈材块，然后用刀面轻轻拍一下备用。将雪里蕻洗净切去老根后切成0.5寸长的段(可略带些叶)，用温水泡洗部分咸味后，捞出控干水分。葱、姜各切成细末。
②炒锅上旺火烧热，倒入熟猪油烧至六成熟时，下入雪里蕻炸至酥脆，捞出放入盘中，撒上味精(1克)拌匀。然后下人冬笋块炸至金黄色时起锅倒入漏勺内控净油。
③炒勺上旺火烧热，倒入熟猪油(50克)，烧热后下入葱姜炸至呈金黄色时烹入酱油，加入鸡清汤、料酒、白糖、精盐，烧开后下入冬笋块移至微火焖透，加人味精(1克)。然后转大火将汁收干，淋香油起锅于盘内雪里蕻上即可上席。
说明：雪里蕻性温，味辛辣，功能宣肺豁痰，温中利气，与竹笋同烹食，可中和竹笋的寒凉之性，而增其化痰作用。本菜尤其适宜痰多之体胖者。
