水果榨汁和直接吃有区别吗

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水果榨汁和直接吃有区别吗，生活中大部分的人对于果汁还是比较喜欢的，现在很多人喜欢喝现榨果汁，觉得这样既好喝又营养，甚至喝了果汁之后都不愿意直接吃水果了，下面分享水果榨汁和直接吃有区别吗及相关资料。

水果榨汁和直接吃有区别吗1

水果最好是直接吃比较好，这样保留了水果原有的营养价值，还保留着原汁原味的口感，适量的吃水果可以保养皮肤，水果中含丰富的抗氧化物质，维生素e和微量元素等营养物质，不仅可以滋养皮肤，减缓衰老，而且还能提高机体免疫力。水果直接吃还有健齿的作用。如果水果榨果汁吃，纤维素就浪费了，而且果汁部分被氧化后，也会造成营养素的流失。

新鲜水果富含维生素C、钾、镁和膳食纤维等营养素，像一些黄色和红色水果中还含有较高的胡萝卜素。当然了，水果中还含有一些有机酸，如，果酸、苹果酸等，这些有机酸能刺激人体消化腺分泌。

增进食欲，有利于食物的消化，同时有机酸对维生素C的稳定性有保护作用。膳食纤维有增加肠道蠕动作用。此外，水果中还含有黄酮类物质、芳香物质、香豆素、D-柠檬萜等植物化学物，这些植物化学物具有特殊生物活性，有益于机体健康。

现在很多的家庭都有榨汁机，觉得水果榨汁喝比较好，真的好吗?我们来看看水果榨成汁会损失那些营养素?

1、膳食纤维。水果榨成汁后，会过滤掉大部分的膳食纤维，这真是一大损失啊!

2、维生素C。在榨汁的过程中，由于维生素C不稳定，很容易氧化，本来维生素具有抗氧化功能，现在反而被氧化了，这个功能也就起不了多少作用啦!

如果经常用果汁代替水果给儿童喝，还会使儿童牙齿缺乏锻炼，面部皮肤肌肉力量变弱，眼球的调节功能减弱。因此，水果最好直接吃。

水果榨汁和直接吃有区别吗2

一、直接吃水果

直接吃水果容易使人的胃满足，所以很多减肥的人群晚上那个吃水果，不吃主食。吃时令水果、新鲜的水果中含有丰富的营养物质和能量，若打成果汁，应需要的水果量多，通常一杯果汁是由4个新鲜水果打成的，会提高热量，且在过滤时会把部分能养物质过滤掉，所以果汁不宜代替水果。对于牙齿好的人来说，吃普通水果就足够了，不需要将水果打成果汁。

二、打成果汁

喝水果汁的营养价值大大小于吃新鲜的水果，多喝果汁能有效的影响肠胃蠕动，促进排便，榨成果汁后糖分浓缩对身体反而不好，喝果汁会很快的提高血糖浓度，刺激胰岛素在短期内加快分泌，糖尿病病人不宜喝果汁，正常人也应该尽量保持血糖平衡。喝果汁对于咀嚼不好的人来说简直打开了方便之门，帮助他们补充营养。

三、差别

上了年纪的人和幼童可以多喝果汁，促进肠道消化，补充食物中营养成分的缺少，而成年人如果不能保持合理的饮食，或者饮食不规律，通过喝果汁可以适量补充一些营养，也算是一种有效的方法，还有一些人不爱喝白开水，有味道的果汁，能够帮助他们增加饮水量，保证身体对水分的需要也是一种高效的方式，果汁中保留了水果中相当一部分的营养成分。

水果榨汁和直接吃有区别吗3

果蔬榨汁和直接吃的`区别在于直接吃水果比榨汁后食用要好。

榨汁会导致很多营养素流失，并且相比较直接进食水果，水果榨汁也存在三大缺点：维生素C损失惨重：榨汁的直接后果，是损失蔬菜水果中的维生素和类黄酮、花青素等抗氧化成分，膳食纤维损失最多：不溶性元素如钙、

膳食纤维等也会被留在渣子当中。蔬菜和水果榨成汁来饮用不仅不能帮助消化，还会引起便秘。在榨汁时，高速旋转的刀片会把大部分细胞破坏掉，把所有营养素都混在一起。如此，维生素C遇到了多种氧化酶，就会损失惨重。

水果最好直接吃比较好，这样保留了水果原有的营养价值，还保留着原汁原味的口感，适量的吃水果，可以保养皮肤，水果中含有丰富的抗氧化物质，维生素E和微量元素等营养物质，不仅可以滋养皮肤，减缓衰老，可以提高机体免疫力。如果水果榨汁吃纤维素就浪费了，而且果汁部分被氧化也会造成营养素的流失。