切了的丝瓜怎么保存，丝瓜切好了要不要泡水视情况而定，丝瓜中含有较多的多酚类物质,切好的丝瓜长期暴露在空气中的话,容易氧化变黑，以下分享切了的丝瓜怎么保存
切了的丝瓜怎么保存1
丝瓜切好后容易氧化变黑
丝瓜去皮切好后，因为丝瓜里淀粉含量比较高,当丝瓜暴露在空气中,就会产生氧化的反应，导致丝瓜很快变黑。
丝瓜切好后怎么保存
丝瓜切好后，如果没法立即入锅炒，建议这么做：
1、将丝瓜去皮切成大块后，放在一只大碗里，撒上一些盐，抓匀，再放一会，丝瓜也会变黑了。不过，记得放过盐的丝瓜再炒时不能按正常的量再放盐了哦。
2、丝瓜去皮后放入水中泡着（漂着）不容易变黑，起个隔绝空气的作用。但也不要泡太久，先切泡水最易流失水溶性维生素。如果要切的量比较多，建议边切就边放水里。
没去皮的丝瓜怎么保存
1、保存前避免沾水和清洗，用保鲜袋装好，袋上留几个小孔，平放在通风口地上，尽量不要层叠，可存放半个月。
2、取白报纸将丝瓜包起，放进保鲜袋中，袋口绑起，放置冷藏即可。放冰箱冷藏也可放一星期。保鲜袋里扎好，放在冰箱冷藏室，不容易烂，还不容易丢失水分，比直接放冰箱好。怕丢失水分的蔬菜都可以密封在保鲜袋里，再放在冰箱的冷藏室。
切了的丝瓜怎么保存2
丝瓜的妙用
清洁篇
1、1、洗碗去污
很多朋友都知道丝瓜瓤可以用来洗碗，既干净卫生又省钱，其实最主要的是健康天然不伤锅。
钢丝球洗锅，容易损坏锅碗表面，导致做饭时有害金属进入食物；而丝瓜瓤遇水柔软，去污力好，比钢丝球更加健康好用。
可以再丝瓜瓤上串一个小绳，洗完挂起来下次继续用。
2、除臭祛湿
夏天炎热，家里很容易产生异味。这个时候取一小节干丝瓜瓤，让你家里空气清新。
将干丝瓜瓤切成小结去掉籽，将家里剩余的香皂头塞入丝瓜瓤中，放在衣柜或鞋柜里。
能够很好的除臭祛湿，潮气异味统统被丝瓜瓤吸收掉；还可以用樟脑丸代替香皂，不接触到衣物更健康。
3、洗澡起泡
夏天人们经常流汗细菌多，洗澡时喜欢用搓澡巾的朋友，可以用干丝瓜瓤更实用。
干丝瓜瓤上气孔很多，用香皂轻轻揉搓会产生丰富泡沫，堪比十几块钱的洗澡起泡网。
丝瓜瓤天然遇水柔软，比买来的搓澡巾更健康。
养生篇
2、1、缓解便秘
我们知道丝瓜的黏滑，其实是含有丰富的多糖类物质。它能够增加肠道的活动，帮助我们缓解便秘、预防痔疮。经常被便秘困扰的朋友，不妨常吃。
2、止咳祛痰
夏天咽部容易上火不适，将丝瓜晒干取丝瓜瓤，止咳祛痰好帮手，药钱都省下了。
将丝瓜晒干以后去掉外皮和籽，准备桔梗、干橙皮各15克，,研磨成粉加入蜂蜜。
兑入温开水早晚服用，对化痰去热有很好的帮助。
居家篇
3、1、养花肥料
丝瓜瓤养花能改善盆土，使盆栽土疏松不板结，防止烂根；而且瓜筋和碾碎瓜子分解后，就是很好的长效氮肥，让你的盆栽叶翠花鲜。
将丝瓜冼净晾干后去外皮，把瓜瓤剪成小块、种子砸碎，不然种子会争夺营养。
在盆底土的1/3处铺上一层丝瓜块，在丝瓜块上面填土，然后在盆土2/3处再铺一层丝瓜，再填土，就可以用来种花了。
2、吸汗舒适
老丝瓜晒干后用处可不少，夏天男士穿鞋容易流汗，可以用丝瓜瓤做个鞋垫试试。
将丝瓜瓤去皮去籽，剪成脚的大小剪开压平，用布见边缘缝好即可。
这样的鞋垫透气性极强，柔软又舒适最养脚了。
切了的丝瓜怎么保存3
丝瓜的营养价值
丝瓜的营养成分非常丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等，每100克丝瓜含蛋白质1.4～1.5克、脂肪0.1克、碳水化合物4.3～4.5克、粗纤维0.3～0.5克、灰分0.5克、钙18～28毫克、磷39～45毫克、核黄素0.03～0.06毫克、尼克酸0.3～0.5毫克、抗坏血酸5～8毫克。
丝瓜的.功效与作用
1、清热凉血：丝瓜味甘性凉，食用后有清热凉血、化痰解毒的功效，非常适合热病期间的身热烦渴、炎热夏季的燥热口干者食用。
2、催乳下奶：丝瓜中能起到催乳作用是丝瓜络，丝瓜是丝瓜的果实的维管束，有通行经络、凉血解毒的作用，可治气血阻滞、经络不通等症。
3、美容养颜：丝瓜汁素有“美人水”之称，经常饮用能清洁皮肤，去除皮肤油脂、补水保湿、细嫩肌肤、去除皮肤细小皱纹、改善肌肤粗糙干皱的状况。
4、调经作用：丝瓜络对女性的月经紊乱有调节作用，将其烧成灰配以红糖、盐开水、黄酒等送服，对治疗痛经、月经失调、月经过多、子宫出血等女性症状有很好的效果。
5、增强心肌：丝瓜中含有皂苷类物质，这类物质只存在与参类药材中，有强效的强心作用，主要是能够增强心肌的功能。
6、健脑作用：丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
7、排毒护肝：丝瓜中含有丰富的维生素C，能够清除体内长期囤积的毒素和其他有害物质，促进免疫细胞活性，能给肝脏解毒，有效预防癌症和动脉硬化。
8、润肠通便：丝瓜中的维生素B族除了有利于丰胸下奶之外，能有效促进人体新陈代谢和消化液分泌，经常有便秘症状的人群多吃丝瓜能够有效促进肠胃蠕动，有助于大便顺畅排出。
9、增强免疫：丝瓜中含有干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，并且丝瓜中维生素C和植物蛋白质的含量也较高，促进人体内免疫蛋白的合成，增强人体的免疫功能。
丝瓜的药用功效
1、丝瓜肉：丝瓜肉切成薄片，熬汤食用，能够起到清热化痰、祛湿止痒、凉血解毒的功效，对中暑、湿疹、咳嗽、尿血便血、筋骨酸痛有一定疗效。
2、丝瓜籽：丝瓜子具有清热化痰、消炎杀虫的功效，将6克丝瓜籽碾碎后用沸水冲泡饮用，对于肺热咳嗽、痰多黄稠等症有一定疗效。
3、丝瓜花：丝瓜花具有清热解毒的功效，用丝瓜花加水煎煮8分钟，放凉后饮用，对于上火引起的咽喉肿痛有极好的疗效。
4、丝瓜藤：丝瓜藤有通经活络的功效，有关节炎、颈椎病等症的人群可以用十克丝瓜藤煎水饮用，这样能够有效缓解因吹空调引起的脖子僵硬疼痛问题。
5、丝瓜叶：丝瓜叶具有清热解毒、化痰止咳、活血化瘀功效，用两到三片丝瓜叶用开水冲泡当茶喝能够有效缓解脑供血不足症状。
6、丝瓜络：丝瓜络具有通络活血的功效，老寒腿、风湿性关节炎、腰肌劳损等患者取10克丝瓜络加水煎煮后内服加外用能够很好的缓解疼痛症状。
