秋葵和苦瓜能不能一起吃，很多人都喜欢吃苦瓜和秋葵，他们有一个共同点就是都在夏季上市，二者都是属于在夏日里可以起到清热去火作用的一种食材，那么秋葵和苦瓜能不能一起吃？
秋葵和苦瓜能不能一起吃1
1、食材特性
苦瓜味苦性大寒，它的寒性要重于秋葵。苦瓜可以清热解毒，明目解暑，凉血利尿，益气解乏，秋葵的药用价值主要是健胃整肠。苦瓜和秋葵一样都可以作为减肥蔬菜，它们都是低脂，低热量的蔬菜，不过苦瓜的减肥作用要强于秋葵，因为苦瓜含有苦瓜素，这可是素有脂肪杀手的物质。
而秋葵的减肥原理是：秋葵含有的果胶，多糖物质，在人体胃肠道消化分解以后，可以调整肠道益生菌群生理作用，加快肠道蠕动。
2、可以搭配吃吗
在分析完食材的'特性之后，想必大家对苦瓜和秋葵，有了更深的了解。从中医的角度上来说，体质是阳盛火旺的人才能搭配食用，一般来说身体健康的人都可以吃，只要不是一次性吃了很多，就不会产生什么不好的影响。但是脾胃虚寒的人就不要吃啦，这样会加重体寒，刺激脾胃，影响消化吸收。
3、秋葵苦瓜咖哩饭
这道咖喱饭非常好吃哦，下面就来说说它的制作方法。把大米洗净蒸煮，秋葵和苦瓜洗净焯水，冷却晾干切条，番茄洗净切丁。把油烧热放入番茄丁炒软，加入咖喱块，放入苦瓜和秋葵煮熟，大概两分钟，然后淋在米饭上。
秋葵和苦瓜能不能一起吃2
秋葵和苦瓜可以一起吃吗
可以，但要少吃。
秋葵中的成分主要是蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、钙、锌、钾、E等营养物质；而苦瓜富含蛋白质、糖、矿物质、维生素、苦味素、苦瓜甙等物质。
从成分上看两者一起吃是可以的，但是由于秋葵和苦瓜都是寒性的食物，同时吃太对的话对身体会有一定的影响，因此不宜过量同食。
秋葵和什么不能一起吃
寒凉食物。
秋葵有“蔬菜王”的称号，作为一种健康蔬菜，可以和大部分食物一起食用，但是由于其食性偏寒凉，因此在食用秋葵的时候最好不要和同样是性质寒凉的食物同食，以免加剧肠胃寒气，寒气刺激肠胃壁，容易出现腹痛、腹泻等肠胃不适症状，常见的寒性食物如西瓜、荸荠、海鲜、雪梨、百合等。
秋葵和什么一起搭配最好
秋葵虽然富含蛋白质、维生素、胡萝卜素等营养物质，有很好的营养价值和食用价值，适当进食是对人体有益的，但是如果和其它食材搭配，由于秋葵偏寒，因此最好是选择一些食性偏温热的食材，这样能缓和秋葵的寒性，减少对脾胃的刺激，常见的温热食材如醋、生姜、葱、蒜、紫苏、胡萝卜等。
秋葵每天吃几根比较好
建议10根以内。
秋葵嫩荚肉质柔嫩，有果胶及多糖组成的粘性物质，因此秋葵吃起来有口感爽滑的味道，不过即便是这样，还是不建议多吃，如果吃太多的话，不仅肠胃消化负担重，还可能有腹痛、腹泻的风险，因此建议秋葵每天的食用量在200克以内就可以了，计算到每根秋葵的量，大约是10根左右。
