莲菜的功效与作用，莲菜，是指以莲科植物为原料制作而成的食品。有养胃滋阴、健脾益气功效，是一种很好的食补佳品。那么接下来我们一起去看看莲菜的功效与作用有哪些。
莲菜的功效与作用1
莲菜的功效与作用
1：莲菜是一种凉性的蔬菜，入肺经，所以可以起到降火凉血的功效，平常我们如果加班或者其他原因熬夜，可以先吃一些莲菜，防止因为熬夜而导致的上火。那些体质偏热的人也可以经常食用莲菜，起到清热的作用。
2：莲菜具有很好的`收敛作用，可以用来止血，当我们不小心划伤自己的时候可以用莲菜敷在患处来止血，效果显著，而且没有任何副作用，对皮肤也没有刺激。只是因为它有一种止血的物质，叫做单宁，是非常好的中药成分。
3：莲菜还可以补充人体的许多营养元素，并且可以起到促进胃肠道消化的作用，容易便秘的人可以经常食用莲菜有改善便秘，促进消化的效果，可以起到润肠通便的显著效果。对于任何年龄层次的人来说都很适合。
4：莲菜还可以补气养血，对于肾亏气虚引起的气血不足，可以通过经常食用莲菜来起效，这样就可以大大改善贫血等病症，对身体健康起到保护作用。我们可以发现，经常食用莲菜的人一般来说脸色都是比较红润的，这也是气血充足，体质健康的一个表现。
莲菜的功效与作用2
1、 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3、 益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4、 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
