角瓜可以炒什么，角瓜是西葫芦的别称,是我们生活中很多人都喜欢的一种食物，尤其是到了夏天，有清凉的功效，可以搭配荤素，且营养价值也很高,以下角瓜可以炒什么。
角瓜可以炒什么1
角瓜炒鸡蛋
材料、角瓜1个 鸡蛋3个 盐 料酒适量
做法、
1、将角瓜切成两半，再分别切成片（如果买的角瓜老一点，要将中间的瓤去掉）
2、将鸡蛋打散，加入适量水、料酒（水量为、1鸡蛋加1羹水，以此类推）
3、锅中入适量油，用中火将油烧到6成热，轻轻倒入蛋液，并用铲子搅散，蛋液
凝固后盛出备用
4、锅中入少量油，烧热后将切好的角瓜放入锅中翻炒
5、待角瓜炒软后，倒入炒好的鸡蛋，翻炒1分钟，入盐调味即可
角瓜炒肉片
1、角瓜洗净
2、切片
3、肉切片，大蒜切片
4、锅里放油炒香肉片大蒜
5、放花椒粉，酱油翻炒
6、下角瓜片
7、翻炒放盐，放少许醋炒至断生，出锅
8、装盘
角瓜可以炒什么2
如何炒西葫芦角瓜
首先西葫芦两个(看大小，如果个头比较大一个就够)洗净备用。
把西葫芦对半切开(如果比较大就再对半切一次)后再切片。不能买太老的西葫芦，不然中间的籽已经长成就必须挖去，像图片中这样的比较嫩就不用挖。
把切好的西葫芦放进容器中放少许盐腌一下，一是为了入味，而是为了把西葫芦里面的水分腌出来一些，这样炒出来好吃一点。
在腌西葫芦的时候把葱，姜，蒜找出来切丁，有喜欢吃姜蒜的朋友可以适当多放些，葱花我一般喜欢用葱白。
待葱姜蒜以及调料都准备好，西葫芦也腌的差不多了，大家可以看到已经腌出来很多水分。把水分控出来我们就可以开始准备开火了。
锅中倒入油，一般盖住锅底就可，待油热后放入葱姜蒜爆香，时间不能过长，因为葱姜蒜切的比较碎所以很容易糊，出来香味就可以了。
等到葱姜蒜的香味出来，马上把切好腌好的西葫芦倒进锅里翻炒。
等到西葫芦炒软一点放入盐，酱油，醋，十三香等调味料翻炒，这里要注意因为之前腌西葫芦的时候放过盐，所以这会可以适当少放一点点，视个人口味来定。
炒至八成熟时放入一勺蚝油，翻炒均匀，蚝油是为了提味，所以不用放的太多。
最后快出锅前倒入少许味精，喜欢鸡精的倒鸡精也一样，翻炒均匀，就可以出锅了。
角瓜可以炒什么3
食用刺角瓜的注意事项
刺角瓜拥有很高的营养价值，它集于生果、花蕾、蔬菜、医药好处于一身。非但养分富厚、功效奇特，很少有病虫害，险些不利用任何农药都可以平般生长。
因而，刺角瓜是一种绿色、环保果品以及拥有肯定疗效的.保健养分食物。它富含维生素B1、B2、B3以及维生素C、胡萝卜素、花青素，并含有钙、磷、铁等微量元素以及水溶性膳食纤维，拥有明目降火，防备便秘、养颜美颜、防备血虚等多种功效。那末刺角瓜到底有无弊端，有哪些食用禁忌呢？
刺角瓜的果皮内里由于不含有机酸以及单宁，以是不会像一样平常的水果皮那样以为涩口，然而因为它肉质化了，以是口感照旧可以让人担当的。在吃刺角瓜时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌大概像霸王花同样放入汤里。总之，吃刺角瓜铺张刺角瓜皮非常惋惜
。刺角瓜的缺陷只有一个——它并不难吃乃至可以称之为鲜味，然而它毫无风韵可言，既不含有机酸，也不含酯类芬芳因子。因而它的甜味很单调——或许不克不及让一些嘴刁的女孩子喜好……
在挑拣刺角瓜的时间，要细致刺角瓜是橄榄状果形，以鲜红色外皮果大肉实、有芳香香气者为优。有光芒、刺角瓜是热带生果，最佳现买现吃，然而也可以在火龙果的服法一文中做进一步相识。如需生存，则应放在阴凉通风处，而不要放在冰箱中，以避免冻伤反而很快变质。食用鲜食、榨汁、做沙拉。刺角瓜在夜间可吸取二氧化碳，开释氧气，有环保、净化氛围、保护环境的作用。
刺角瓜的饮食禁忌
1、刺角瓜不宜于牛奶同食；
2、刺角瓜属凉性，有脸色苍白、四肢乏力、时常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃；而女性字月经时期也不宜食用火龙果。
