醋泡青梅怎么做，青梅大家都很熟悉，知道它是一种味道比较酸的水果，但在有些地区还喜欢吃醋泡青梅，据说这样会让它的保健功效得到更好发挥，下面分享醋泡青梅怎么做。
醋泡青梅怎么做1
1、醋做法并不复杂，在做的时候需要准备适量新鲜的青梅，还要准备米醋和冰糖这三种食材可以按1:1:1的比例来准备，把准备好的青梅要提前用清水清洗干净，并晾干表面的水分，然后还要准备一个大点的干净玻璃瓶。、
2、把洗净晾干的'青梅放到准备好的干净玻璃瓶中放一层冰糖如此交替放入，最后把准备好的米醋直接倒进去，要让米醋把里面的青梅完全淹没，最后把玻璃瓶的瓶盖密封好，把它放到阴凉通风的地方浸泡，也可以放入冰箱的冷藏室，大约过20天里面的醋泡青梅就能做好，取出后可直接食用。
醋泡青梅的功效与作用
1、开胃消食
开胃消食是醋泡青梅的重要作用，它能让人体吸收更丰富的酸性成分，能促进胃酸分泌，可加快肠胃中食物分解，能让人体尽快把它们吸收和利用，对人类的食欲不振和消化不良有一定调理作用，不过那些患有慢性胃溃疡的人不适合食用醋泡青梅，不然会让病情加重。
2、预防痛风
醋泡青梅味道比较酸，但它是一种典型的碱性饮品，它能加快人体内多种酸性物质代谢，并能阻止人体内尿酸生成，能防止人体因尿酸过多而出现痛风，那些患有痛风的人在吃了醋泡青梅以后还能让病情慢慢减轻，能让疼痛的症状很快好转。
上面为大家介绍了醋泡青梅的具体做法，也让大家了解了醋泡青梅的具体好处，以后大家想食用醋泡青梅来保健身体时可以自己动手制作，如果能坚持食用醋泡青梅，会让身体状态发生明显改变。
醋泡青梅怎么做2
醋泡青梅的功效与作用
1、预防亚健康
平时人们多吃醋泡青梅能吸收丰富的碱性成分，虽然它味道比较酸，但被人体消化吸收后，就会产生大量碱性物质，能加快人体内酸性物质代谢，可维持人体内部环境的酸碱平衡，也能防止人体因酸性物质过多而出现病变，更能防止人体出现亚健康对维持人体健康有十分明显的好处。
2、开胃消食
醋泡青梅还是一种能开胃消食的健康食材，它能促进唾液，胃液等多种消化液分泌，而且能加快食物中脂肪和蛋白质分解，能让他们转化成容易被人体吸收的物质，尽快被人体吸收和利用，同时他还能对肠胃产生温和刺激，并加快肠胃蠕动，对维持人类肠胃健康有很大好处。
3、消炎杀菌
醋泡青梅中还含有多种天然的药用成分他们能消灭人体内的敏感菌和致病菌，并能抑制多种病毒活性，可阻止他们对人体细胞产生破坏，经常服用能增强人体自身的抗炎抗病毒能力，可防止人体内炎症滋生，同时也能降低一些细菌性疾病发病率。
4、预防三高
平时人们多吃醋泡青梅，还能保护心血管，可净化血液，能加快人体血液中毒素代谢能防止他们对人体产生伤害，对人类经常出现的高血压高血脂都有明显预防作用，另外它还能提高血管壁的弹性，能防止人类出现动脉硬化和血栓。
看过上面对醋泡青梅功效与作用的介绍后，大家都能对他有更全面的了解，如果大家被它的保健功效所吸引，就可在今后生活中经常吃一些醋泡青梅蛋，那些胃肠功能不全或肠胃黏膜受损的人，尽量要少吃醋泡青梅不然会让病情加重。
