橘子的起源和演变，橘子是日常生活中常见的水果，营养价值非常高，特别是富含大量的维生素C，对人体是有很大好处的，那么你知道橘子的起源和演变？下面一起来看看吧！
橘子的起源和演变1
根据英国《自然》杂志发表的论文，柑橘属大家族众多的品种，如柚子、橙子、柑、柠檬等，大多数都是由宽皮橘、野生柚以及香橼三大野生种通过相互杂交、杂交后代再杂交和定向选种培育而来的，比如，香橼与野生柚杂交得到来檬，宽皮橘与野生柚杂交得到橙子，而橙子与野生柚杂交又得到西柚，橙子与宽皮橘杂交得到柑，香橼与橙子杂交得到柠檬...当然，杂交并不是简单的图描，杂交也需要经历各种复杂的，长期的定向选育，才能结出我们今天看到的商品柑橘。
杂交图谱
在原生种起源方面，据研究，整个柑橘家族的祖先都是800万年前起源于喜马拉雅山山脉，也包括现在柑橘大家族的三大老祖宗宽皮橘、野生柚以及香橼，其中我国云南西南部，印度阿萨姆地区为起源中心。这是因为800万年前，地球气候发生过一次剧烈的变化，导致适用新环境的新生物种大量产生，柑橘家族的祖先就是在那次变化中产生并发展壮大的。
据研究，柑橘大家族中最先分化出来的是莽山野橘和宜昌橙，不过这两种植物跟我们现在吃的橘子和橙子没任何关系，它们依然生长在深山老林里。
600万年前，柑橘家族的三大老祖宗之一——香橼于喜马拉雅山南部分化出来了，随后野生柚也出现了。200万年前，柑橘家族最重要的祖先宽皮橘的出现，则彻底改变了当前柑橘家族的品类，商品性的柑橘类品种得到发展壮大。
二、中国柑橘栽培历史
中国是柑橘家族三大老祖宗的发源地，中国也有着悠久的柑橘种植历史，《尚书》中的《禹贡》就记载了4000年前的夏朝，中国的长江流域——江苏、安徽、江西、湖南、湖北等地就有生产柑橘的历史。
"卉服。厥篚织贝，厥包桔柚，锡贡。沿 于江、海，达于淮、泗。"
意思是，东南沿海各岛的人穿着草编的衣服。这一带把那筐装的贝锦，那包裹的橘柚作为贡品，进贡的船只沿着长江、黄海到达淮河、泗水。
西汉司马迁的《史记·苏秦传》记载荆楚之地盛产柑橘柚子。
橘子的起源和演变2
橘子原产地中国，有数千年的栽培历史，主要产自长江中下游和长江以南地区。由阿拉伯人传遍欧亚大陆，橘子至今在荷兰、德国都还被称为“中国苹果”。中国是橘子的重要原产地之一，据考证，直到公元1471年，橘、柑、橙等柑橘类果树才从中国传入葡萄牙，公元1665年才传入美国。
柑和橘都属于芸香科柑橘属的宽皮柑橘类，果实外皮肥厚，内藏瓤瓣，由汁泡和种子构成。李时珍在《本草纲目·果部》中记载：“橘实小，其瓣味微醋（即酸），其皮薄而红，味辛而苦；柑大于橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黄，叶辛而甘。”一般说来，柑的果形正圆，黄赤色，皮紧纹细不易剥，多汁甘香；橘的果形扁圆，红或黄色，皮薄而光滑易剥，味微甘酸。柑和橘虽有区别，但在日常语言中常混用，如广柑也说广橘，蜜橘也说蜜柑。柑橘分为原生柑与杂柑，前者是传统秋桔，杂柑一般是冬桔和春桔。
橘子的起源和演变3
橘子的功效与作用
橘子性温，味甘酸，有生津止咳的作用，用于胃肠燥热之症；有和胃利尿的`功效，用于腹部不适、小便不利等症；有润肺化痰的作用，适用于肺热咳嗽之症。
橘子有抑制葡萄球菌的作用，可使血压升高、心脏兴奋、抑制胃肠、子宫蠕动，还可降低毛细血管的脆性，减少微血管出血。
橘子可以说全身是宝，肉、皮、络、核、叶皆可入药，在日常生活中发挥着重要的作用。
1、橘皮是一味理气、除燥、利湿、化痰、止咳、健脾、和胃的要药；刮去白色内层的橘皮表皮称为橘红，具有理肺气、祛痰、止咳的作用；
2、橘络，即为橘肉上的白色网状丝络，含有一定量的维生素P，有通络、化痰、理气、消滞等功效，可治疗胸闷肋痛、肋间神经痛等症；
3、橘核性味苦、无毒，有理气止痛的作用，可以用来治疗疝气、腰痛等症；
4、橘叶具有疏肝作用，可治肋痛及乳腺炎初起等症；
5、橘肉有开胃理气、止咳润肺的作用。
橘子的果肉还是轻工业的重要原料，可加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果胨、果糖，还可以制成果汁、果酒等饮料。加工过程中，可提取果胶、柠檬酸、橙皮甙、香精油，橘皮可作为提取维生素A、维生素P、维生素C的原料。
