山萸肉的功效与作用有哪些？山萸肉味酸、涩，性微温，归肝、肾经。具有补益肝肾、涩精固脱、止带止崩、收敛止汗、生津止渴的功效。下面分享山萸肉的功效与作用有哪些，一起来看下吧。
山萸肉的功效与作用有哪些1
山萸肉的功效与作用
1、山萸肉性味酸，微温，具有补肝肾、涩精气、固虚脱功效，适用于贫血、神经衰弱、心脏衰弱、脉弱无力、头晕耳鸣、阳痿、遗 精、早泄、腰膝酸软、小便频数、月经过多等症。
2、现代医学研究，山萸肉对痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、皮肤真菌有抑制作用；有利尿、降压作用；对于因化疗及放疗所致的白细胞下降，有使其升高的作用。
山萸肉怎么吃
1、 山萸肉烧海参
【配方】山萸肉15克，水发海参400克，火腿50克。
【制作】
（1）山萸肉洗净备用；将海参片成1、5～2、5厘米抹刀片形，用沸水一汆捞出，沥水；火腿切成条形。
（2）炒锅内加入鸡清汤、葱、姜、盐、料酒、花椒水、山萸肉、海参，以武火烧开后，再以文火煨2分钟，然后倒入漏勺，沥水，捡去葱、姜。
（3）炒锅留底油，加入鸡清汤、盐、海参、山萸肉、火腿、酱油、糖、料酒，烧开用湿淀粉勾芡，再以中火烧透收汁，淋上葱油、味精即成。
2、 山萸肉粥
【原料】山萸肉20克，粳米60克，白糖适量。
【制法】将山萸肉洗净，去核，与洗净的粳米同入砂锅，加水煮至粥将熟时，加入白糖再稍煮即成。
【效用】补益肝肾，健胃敛汗。山萸肉含有苹果酸、酒石酸及维生素A等成分，与粳米同煮成粥，对肝肾不足、发育迟缓、体弱多病、虚汗常出的'婴儿有一定辅助治疗作用。适宜7～9个月婴儿。
3、 山萸肉浮小麦粥
原料:山萸肉１５克，浮小麦３０克，粳米６０克，白糖适量。
制作:先将山萸肉洗净去核，浮小麦、粳米均淘净，然后同入沙锅，一并煮粥，待粥将熟时，加入白糖稍煮即可。
功效:补益肝肾，敛汗安神。适用于老年肾虚阴亏而致虚汗不止，动辄汗出，头晕目眩，耳鸣，心悸失眠，小便频数，腰膝酸软等症。
4、 山萸肉栗子猪腰汤
【原料】山萸肉２０克，栗子３００克，猪腰２只，瘦猪肉１６０克，陈皮１０克，精盐少许。
【制作】
（1）拣选新鲜猪腰２只，分别对半剖开成两片，起去白筋，浸于清水中约１小时左右，并不断换水，务求除去猪腰的异味，备用。
（2）栗子去壳，去衣，取肉，备用。
（3）山萸肉、陈皮和瘦猪肉分别用清水洗干净，备用。
（4）瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲３小时左右，加入少许细盐调味，即可以饮用。
山萸肉的功效与作用有哪些2
山萸肉的功效与作用
1、抗炎、抗菌
山茱萸对表皮葡萄球菌有较强的抑制作用;对肠球菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等也有抑制作用。
2、强心
山茱萸有强心作用，增加心肌收缩性和心输出量，提高心脏工作效率。
3、抗应激
山茱萸能增强机体的抗应激能力，提高耐缺氧、抗疲劳能力，增强记忆力。
4、降血脂
山萸肉其醇提物还有降血脂作用，可降低血清甘油三酯、胆固醇的含量，抗动脉硬化。
5、补虚固脱
近代医家张锡纯云：“茱萸救脱之功，较参、芪、术更胜哉!”又说：“救脱之药，当以萸肉第一”。山萸肉善补肝，凡人身气血将散者，皆能敛之，故其善治阴阳两虚之喘息、自汗、怔仲、失精、小便失禁、大便滑泻等危重证候。
6、收敛固涩
山萸肉 具有收敛之功，又兼开通之力，可补肺络及胃中血络，又不致有留瘀之患。久咳不愈而气血上逆之咳血，或肝虚火旺损伤胃络之吐血患者食用均有良好的功效。
