银耳美容养颜的吃法有哪些,大家都知道吃银耳可以美容养颜,也是生活中比较常见又实惠的食物,最重要的是它的营养价值很高,具有很多养生的功效,那么银耳美容养颜的吃法有哪些?跟小编一起来看一下吧!
银耳美容养颜的吃法有哪些1
一、银耳6种吃法嫩肤美白
1、银耳拌黄瓜
做法:银耳提前泡发,洗干净撕小朵备用。然后水烧开,略焯一下银耳,时间不宜太长,否则容易软烂。
2、银耳红枣汤
做法:银耳二两、红枣五、六粒、冰糖适量,银耳在冷水中浸泡约六小时以上,放入水中,小火炖四小时。加红枣、冰糖,中火煮滚三五分钟,冰糖化了即熄火。
3、银耳南瓜粥
做法:南瓜去皮去瓤,切块。银耳,用水发好,洗净。大米先入锅煮,差不多大米煮熟的时候,加入南瓜银耳一起煮,南瓜大米都煮软的时候,出锅。
4、银耳山楂粥
做法:把山楂洗净,去籽,切片,银耳发透去蒂根,撕成瓣状;大米淘洗干净。把大米、山楂、银耳放入电饭煲内,加入冰糖和清水,如常规将其煮熟即成。
5、银杞明目汤
制法:将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加料酒、姜汁、食盐拌匀待用。银耳洗净,撕成小片,用清水浸泡待用;茉莉花择去花蒂,洗净,放入盘中;枸杞洗净待用。将锅置火上,加入清汤、料酒、姜汁、食盐和味精,随即下入银耳、鸡肝、枸杞烧沸,撇去浮沫,待鸡肝刚熟,装入碗内,将茉莉花撒入碗内即成。
6、鸡蛋炖银耳
做法:鸡蛋3个、银耳2朵、南瓜1个。锅内加适量水,倒入银耳用小火煮熟。南瓜切去1/3,装入煮好的银耳。再倒入鸡蛋液,盖上切去的南瓜,上锅大火蒸30分钟即可。
银耳美容养颜的吃法有哪些2
1、银耳美容养颜汤的做法
做法一
原料:银耳两朵、放在清水里发半个小时枸杞几粒、红枣几颗、葡萄干几粒以及百合5-8片。
制作步骤:把以上食材放到砂锅里,然后加清水,再中火炖开。炖的过程中要经常拿勺子翻动一下,以免粘锅。炖开以后小火慢炖20分钟关火。然后盖上盖子,让它再焖5-10分钟。
做法二
原料:银耳、红枣与冰糖;
制作步骤:
1、将银耳放入温水,然后浸泡30分钟。待银耳充分完全发开之后,换清水清洗干净去根,再将银耳撕成小片;
2、放入锅内加水,然后用大火煮开;
3、加入洗净的红枣、冰糖一同沸煮10分钟左右,再改为小火(煲汤模式),煲上一两个小时即可。
做法三
原料:适量的'银耳、红枣、桂圆、枸杞、莲子。
制作步骤:先用温水把银耳浸泡一小时,然后洗净备用。把泡好的银耳和其他原材料一同放入锅里,加上足量的水后,放到电锅上用大火煮。煮熟后不能立即打开,焖一会儿直到锅内的银耳焖化,汤成浆状即可。红枣、桂圆、枸杞、莲子都具有润肺健脾与补五脏的作用,能够滋补强身。
做法四
原料:梨、银耳、冰糖、莲子、百合、红枣、枸杞。
制作步骤:先将梨洗净去皮切块,再将莲子、银耳在清水中泡一会儿,把红枣、枸杞、百合洗净待用。将凉水放入锅里烧开,加入莲子、梨大火煮开,再加入红枣、枸杞、百合及银耳用文火炖半个小时,最后加入适量的冰糖再煮5--10分钟,一锅营养丰富与香儒可口的美容汤就这样做好了,而且老少咸宜哦。
做法五
原料:雪耳半朵、新鲜鸡脚6只、瘦肉150克、淮山250克、胡萝卜半个。
制作步骤:鸡脚剁去指甲斩成两段,瘦肉切件,放进冷水锅中,加入姜片和几滴白酒,煮开后捞出冲洗干净血沫。雪耳泡发至软,然后去蒂后撕成小朵,淮山与胡萝卜分别削皮后切厚片;全部材料放进汤锅,大火煲至水开后转小火煲2个小时;放盐调味即可。
2、银耳的具体功效作用
1、银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。而且银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能够提供。银耳还含有多种矿物质如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高,在每百克银耳中含钙643毫克与铁30.4毫克。此外银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,其营养价值很高,具有扶正强壮的作用,还是一种高级滋养补品。
2、银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎和肺原性心脏病有一定疗效。
3、银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分地有益;因富含硒等微量元素,它能够增强机体抗肿瘤的免疫力。
4、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
5、银耳富有天然植物性胶质,对皮肤有良好保护作用。
6、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收从而达到减肥的效果。
7、银耳中的有效成分酸性多糖类物质。
8、银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
9、由于银耳含有大量水分,吸水后体积膨大十倍,具有很好的通便作用。
3、银耳的选购方法
一看,质量好的银耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,色泽呈白色或略带微黄。
一级品:耳片色泽鲜白仅带微黄,有光泽,朵大体轻疏松,肉质肥厚,坚韧而有弹性,蒂头无耳脚、黑点,无杂质等。干耳浸水后,膨胀率可达15倍以上。二级品:耳片色白略带米色,朵大体松,有光泽,肉质较厚带有弹性,小朵不应超过10%—15%,蒂头稍带耳脚。干耳浸水后,膨胀率在12倍以上。
二摸,质量好的银耳应干燥,无潮湿感。
三尝,质量好的银耳应无异味,选购时可取少许试尝,如对舌有刺激或有辣的感觉,证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的。
四闻,品质新鲜的银耳,应无酸、臭、异味等。存放时间较久的陈银耳,不仅色泽会逐渐变黄,而且能因蛋白质、脂肪成分的变性而有酸气或其他不爽的异味。如能闻出酸味或其他气味,则不能再食用。