薏米黑米粥的功效，相信大家对薏米黑米粥并不陌生，薏米黑米粥的营养价值极高，喝这种粥对我们的身体有一定的益处。那么接下来就由小编带大家一起详细的了解一下薏米黑米粥的功效。
薏米黑米粥的功效1
黑米是滋补佳品，有“开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精”等作用，可治少年白发，供孕妇、产妇补虚养身。
黑米含17种氨基酸及较多的铁、磷、钙及维生素B1、B2、B6，可调节人体生理功能，提高肌体的血蛋白水平。绝大多数的脑力劳动者，运动少，饭量小，处于一种对维生素需要量大、摄入少的亚健康状态。
常吃薏米可祛湿、健脾。如果是脾虚者食用，可先把薏米炒一下，这样没有那么寒凉，健脾效果更好。直接用薏米煲汤煮水，则其祛湿清热功效可发挥得淋漓尽致。
用现代医学的方法来分析，薏米主要含薏米油、薏米酯、脂肪油氨基酸等。薏米油能阻止或降低横纹肌挛缩作用，对子宫呈兴奋作用。其脂肪油能使血清钙、血糖量下降，并有解热、镇静、镇痛作用。煎剂不仅对癌细胞有一定抑制作用，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。
除上述之外，薏米的'功效还表现在美容上，可以营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软；能使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点。薏米中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。
现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米，黑米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。
薏米黑米粥的营养价值
薏米黑米营养价值丰富，在肚子饿的时候，喝上一碗，便能感到满足。
薏米味甘淡微甜，营养丰富，含碳水化合物52%-80%，蛋白质13%-17%，脂肪4%-7%，油以不饱和脂肪酸为主，其中亚麻油酸占34%，并有特殊的薏仁酯；磨粉面食，为价值很高的保健食品。
黑米的营养价值，黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、 锌等营养元素，营养丰富；具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。中医认为，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症。
薏米黑米粥的做法
和其它黑米粥的做法一样，薏米和黑米较为硬质，煮时需要多泡些时间。
主料：薏米（50克）、黑米(100克）、红枣(50克) 、莲子(50克)
配料：食盐、味精各少许。
薏米黑米粥制作过程：
1、将薏米、黑米分别洗净备用，红枣用温水浸泡30分钟后洗净去核，莲子去皮、仁洗净。
2、锅中和入适量清水，煮开，放进黑米，煮几分钟后，关火，倒入器中浸泡3小时以上。薏米也可如法制备。
3、锅中加入适量水，放入红枣与莲子，用大火煮开，加上泡好的薏米和黑米，文火煮半小时，熟后加入食盐、味精、搅拌均匀，妈可出锅食用。
薏米黑米粥怎么做好吃
黑米和薏米同属没粘性粮食，仅用二者同时做粥时，米粒和水不能结合成粘糊状，故不能成为味美的粥。所以薏米黑米粥好吃的做法是，在材料里加多糯米这一项……看下面的做法步骤吧！
1、材料：黑米一两、薏米一两、糯米一两、粳米一两、花生仁适量、红枣适量、无芯白莲适量、白芝麻适量。
2、过程：先将黑米、薏米、无芯白莲、红枣洗净，用水浸泡开，将黑米、薏米、无芯白莲、红枣入锅水先煮开（水高在24CM高压锅或电饭煲里一半），再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮开后改用小火煮至近粘稠状，盖好盖闷一段时间，即成美味黑米粥 。
3、进餐：喜爱甜食者可放入蜂蜜，也可与菜同吃。
薏米黑米粥的适宜人群
薏米黑米粥是冬季养生的一道佳品，它的特点是清香濡润。有健脾利湿、益气补肾的功效。可是也不是所有人都能喝薏米黑米粥哦，下面是薏米黑米粥的适宜人群，看看你适合喝吗？
薏米黑米粥的适宜人群：
1 、适宜于脾肾亏虚，时常腹泻或贫血、头晕目眩、腰腿酸软之人食用。
2 、适宜于高血压，心烦失眠，盗汗之人食用。
3 、平素腹部胀满，便干者少食。
薏米黑米粥的功效2
黑米粥的功效与做法
1、黑米粥的功效
黑米粥也叫黑糯米粥是一种性质温和，味道甘甜的养生粥品，它能入胃经和脾经以及肝经与肾经，开胃益中与健脾暖肝以及明目活血是它的主要功效，平时食用可以促进血液循环，也能淡化面部色斑，能补益气血，另外孕食用黑米粥还能预防胎动不安，能起到一定的保胎安胎作用。
2、黑米粥能延缓衰老
黑米粥是一种能延缓衰老的健康粥品，这种粥中含有在大量的花青素和多种氨基酸，人们食用它以后能快速把这些营养成分吸收和利用，可以清理人体内的自由基，而自由基又是引发人类衰老的主要物质，因此人们平时多吃黑米粥能起到延缓衰老、延年益寿的重要作用。
3、黑米粥的做法
黑米粥的做法很简单，平时可以单独用黑米煮粥，也可以把它与红枣和粳米以及红小豆等多种食材放在一起煮制，特别人们贫血时，可以取一百克黑米，十几个大枣，再加入几个桂圆，然后加入清水，把它们煮制粥，然后食用，能起到良好的补血作用，可以让人们贫血的症状很快缓解。
黑莓果米和黑米的区别
黑莓果米与黑米之间没有太明显的区别，特别是从外观上看，这两种米都为紫色，而且都带有米香，外观细长，根本看不出它们之间有什么不同，但黑莓果米是泰国进口米，它是黑米与泰国茉莉香米杂交后的一个新品种，其口感比黑米更好，花青素的含量比黑米也更高一些。
吃黑莓果米的好处
1、抗衰老
提高人体抗衰老能力放慢人体衰老速度是人们吃黑莓果米的重要好处，因为黑莓果米中含有丰富的花青素，这种物质能破坏人体内的自由基，并能让他们分解后随身体代谢排出体外，另外也能为人体补充丰富营养，可增强身体免疫系统功能，可提高身体的生理机能，能放慢身体衰老速度。
2、预防癌症
人们吃黑莓果米还能预防癌症发生，因为黑莓果米中还有的花青素和微量元素硒等物质，在被人体吸收后，能增强人体的抗氧化能力，并能阻止人体内致癌物质产生，也能防止细胞癌变，它能从根源上阻止癌症出现。
3、提高心脏功能
平时人们多吃黑莓果米还能提高心脏功能，它能营养心肌，并能降低心肌对氧的消耗量，也能促进心肌收缩，能防止心脏功能减退，也能降低心梗和心肌缺血的发病率，对维持人体心脏健康有特别明显的好处。
