茯苓的功效及作用，提起茯苓大家都知道它的营养价值非常高，每种食材都有适宜人群和禁忌人群，最重要的就是要定时按量服用，茯苓这种食物切忌多食，因为过犹不及，养生就看茯苓的功效及作用。
茯苓的功效及作用1
一、白茯苓的功效
1、开胃汤。茯苓15克，淮山药12克，谷麦芽各30克，鲜、干鸭胗各1个，煮汤饮服。治小儿消化不良，不思饮食。
2、茯苓薏米粥。茯苓、薏米各25克，陈皮5克，粳米适量，煮粥食。治小儿脾虚泄泻，小便不利。
3、茯苓薏米饼。茯苓、薏米、白面粉各30克，白糖适量，研成细末和匀压成饼，蒸熟。适合小儿食用，有和脾胃之效。
4、茯苓陈皮姜汁茶。茯苓25克，陈皮5克，水煎，饮服时加入生姜汁10滴。有健脾和胃之效，可治妊娠呕吐。
二、白茯苓的作用
1、利尿作用
2、抗菌作用：白茯苓的100%煎剂用平板打洞法对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌等均有抑制作用。白茯苓对用试管法的抑菌试验结果是无抑菌作用。白茯苓的乙醇提取物在体外能杀死钩端螺旋体，但水煎液无效。
3、对消化系统的影响：白茯苓对家兔离体肠管有直接松弛作用，对大鼠幽门结扎所形成的溃疡有预防效果，并能降胃酸。另对ccl4所致大鼠肝损伤有明显的保护作用，使谷丙转氨酶活性明显降低，防止肝细胞坏死。
4、抗肿瘤作用：白茯苓中的主要成分为白茯苓聚糖(pachyman)，含量很高。白茯苓聚糖本身无抗肿瘤活性，若切断其所含的β-(1→6)吡喃葡萄糖支链，成为单纯的β-(1→3)葡萄糖聚糖[称为白茯苓次聚糖(pachymaran)]，则对小鼠肉瘤s180的抑制率可达96.88%。
5、白茯苓多糖体对免疫功能的影响：增加巨噬细胞的细胞毒性作用，增强t淋巴细胞的细胞毒性：白茯苓多糖体能增强t淋巴细胞的细胞毒性作用，即增强细胞免疫反应，并因此而激活机体对肿瘤的免疫监督系统，这与其抗肿瘤活性密切相关。
6、对血液系统的影响：1.能使环磷酰胺所致大白鼠白细胞减少加速回升。2.含水溶性小分子多糖的白茯苓水提液能使离体健康人红细胞2，3一dpg水平上升约25%，并能有效地延缓温育过程中2，3一dpg的耗竭;静脉给药小鼠整体2，3一dpg水平显着上升。3.白茯苓水煎剂皮下注射给药和灌胃给药均可使小鼠血浆皮质酮明显升高。
7、对中枢神经系统的影响：白茯苓煎剂按5-10g/kg腹腔注射，对预先给与***或未给与***的小鼠，均有镇静作用。白茯苓与戊巴比妥钠的协同作用。白茯苓煎剂(10g/kg)未能明显延长戊巴比妥钠的麻醉时间;用40g/kg的剂量则使麻醉时间较对照组更显着延长，随着剂量的加大，镇静指数也随之增加。这种协同作用，可能是由于它们的中枢抑制作用所致，也可能是妨碍了戊巴比妥的分解与排泄而致麻醉时间延长。
三、茯苓可健脾
对那些久病瘦弱、食欲不振或兼有体倦乏力、腹泻的气虚脾弱病人有扶脾益气的'作用，而且药性平和，治疗上述症状可与人参、白术、甘草和用称四君子汤，主治脾胃气虚、运化不利，以疗效稳健著称，后世的许多补气益脾的方剂都依此方而来。赤茯苓和茯苓皮能利尿消肿，可用于水肿胀满、小便不利、眩晕心悸等证，多与白术、猪苓、泽泻、桂枝配伍，称五苓散，是中医治疗各种水肿的基本方剂。茯神有扶脾、养心安神的作用，因思虑过度、劳伤心脾导致失眠多梦、虚烦易惊、健忘等证的病人，可选用以茯神、人参、当归、龙眼肉等配制的归脾汤(丸)治疗。茯神木则能舒筋活络。
茯苓的功效及作用2
一、茯苓的4大养生功效
1、首先是治疗痰多和咳嗽。湿气重的人，容易痰多，肩膀和背部酸痛的症状都会比较明显。这个时候如果能吃一些茯苓，那么是可以起到很好地去湿的作用的。
2、再者是利水渗湿的作用。因为茯苓的药性不烈，很平和，所以吃茯苓可以利水，同时又不伤正气。茯苓可以改善我们生活中小便不通畅的现象。
3、接着是健脾补脾的作用。我们平常吃一些茯苓，可以补脾，同时对治疗气虚也有一定的效果。
4、最后是改善体质。对于一些身体素质比较差的人来说，适当吃点茯苓，可以让自己的身体素质更好，增强机体的免疫功能。
二、那茯苓应该怎么吃，才能更好发挥它的作用呢？
1、首先可用用茯苓搭配陈皮煮粥。
具体做法是将陈皮和茯苓放在锅里煎煮出药汁，然后在药汁里面放入一些粳米来煮粥，最后再将陈皮和茯苓加入到已经煮沸的米粥里面，十几分钟后，一碗陈皮茯苓粥就做好了。平常喝一些陈皮茯苓粥，可以很好得起到健脾的作用，对咳嗽痰多的人来说也有治疗的效果，如果有失眠症状的人也可以试试，此外还可以防止消化不良、腹胀等等。
2、再者是做成莲子麦苓糕。具体做法是准备先准备莲子肉三十克左右，茯苓二十克左右，麦冬三十克左右，面粉一百克左右，还有一点点桂花和白糖。然后将这些药材磨成粉末状，加入一些白糖、桂花和适量的面粉搅拌均匀，用水和面，做成一个个小小的面团子，然后在锅里蒸，蒸盛糕就可以吃了。莲子麦苓糕具有很好的滋阴清热的效果，平时上火，吃点莲子麦苓糕，可以降火气，同时可以缓解脾气虚弱的症状。
总的来说，茯苓的养生作用多多，可以治疗咳嗽贪多，同时还可以抵抗癌症，也可以健脾补脾，还可以增强我们的免疫力，平时做点茯苓陈皮粥，或者莲子麦苓糕，都是很不错的选择。
