甲鱼和鳖的区别，有的人还是比较喜欢吃甲鱼的，有时候我们会看到甲鱼和鳖这两个不同的名字，但仔细一看却发现它们两个长得一模一样，看不出有什么不同住处。下面看看甲鱼和鳖的区别。
没有区别，甲鱼就是鳖。甲鱼（AmydaSincnsis），是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。共有20多种。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见。不仅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的优质材料，还可作为中药材料入药。
外形特征
南方一些地方称为潭鱼、嘉鱼。其头像龟，但背甲没有乌龟般的条纹，边缘有软状裙边，壳要比乌龟的软。颜色墨绿。
外形呈椭圆形，比龟更扁平，它的背腹甲上着生柔软的外膜，周围是细腻的裙边，头颈和四肢可以伸缩，肢各生五爪，爬行敏捷，从外形颜色观察，甲鱼通常背脊和四肢呈暗绿色，有的背面浅褐色，腹面白里透红。
甲鱼和鳖没有区别，甲鱼是鳖的俗称。
甲鱼是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物，是龟目鳖科软壳水生龟的统称。共有20多种。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中中华鳖最为常见。
甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的优质材料，还可作为中药材料入药。其具有诸多滋补药用功效，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结，对肝硬化，肝脾肿大，小儿惊痫等作用。
甲鱼特点介绍
甲鱼的头像龟，但背甲没有乌龟般的条纹，边缘有软状裙边，壳要比乌龟的软。外形呈椭圆形，比龟更扁平，背腹甲上着生柔软的外膜，周围是细腻的裙边，头颈和四肢可以伸缩，肢各生五爪。从外形颜色观察，甲鱼通常背脊和四肢呈暗绿色，有的背面浅褐色，腹面白里透红。
甲鱼是变温动物，为水陆两栖，用肺呼吸，所以在养鳖池的周围或中心要有足够面积的陆地沙滩以便它进行陆上活动。甲鱼对周围环境的声响反应灵敏，只要周围稍有动静，甲鱼即可迅速潜入水底淤泥中，所以养鳖场或养鳖池的环境一定要保持安静。
中华鳖又称甲鱼、团鱼、水鱼、王八等，喜欢栖息在底质为泥质的江河、湖泊、池塘、水库等淡水水域，为水陆两栖的卵生爬行动物 。
鳖浑身都是宝，鳖的头、甲、骨、肉、卵、胆、脂肪均可入药。其肉-具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，素有“美食五味肉”的美称。不但味道鲜美，高蛋白、低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品，
能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。鳖类养殖品系繁多，有中华鳖、大陆鳖、台湾鳖、日本鳖、泰国鳖、黄沙鳖之分等。此外，山瑞鳖及美国引进的佛罗里达鳖。
主要价值
营养价值
鳖富含蛋白质、不饱和脂肪酸、多糖、多种微量元素及维生素，各种营养物质的含量因部位不同而呈现一定的差异。鳖肉富含动物胶、角蛋白、铁、维生素D等营养素。因整的种类和生活地区的'不同，其营养成分不尽完全一致。但据分析，
每100克鲜鳖肉一般含有水分73~83克，蛋白质15.3~17.3克，脂肪0.1~3.5克，碳水化合物1.6~4.9克，灰分0.9~1克，镁3.9~10毫克，钙79~107毫克，铁4.3~38毫克，磷0.54~430毫克，维生素A0.15克，维生素B0.9毫克，烟酸3.7~7毫克，
硫胺素0.62毫克，核黄素0.37毫克，热量288~744千焦。鳖的脂肪以不饱和脂肪酸为主，占70%以上，其中高度不饱和脂肪酸占25%以上，是牛肉的6.54倍，罗非鱼的2.54倍。不饱和脂肪酸中DHA(二十碳五烯酸)和EPA (二十碳六烯酸)含量很高，
这两种高度不饱和脂肪酸在人体代谢中具有重要作用，被称为“脑黄金”，能抑制血小板凝结，防止血栓形成和动脉硬化，降低机体内“有害的”胆固醇含量 。
药用价值
1、鳖肉
鳖肉为滋补食品，鲜用或冷藏，味甘、性平，具有滋阴补肾、清退虚热的功效。主要用于治疗伤中益气、虚劳赢瘦、骨蒸痨热、久痢、崩漏、带下等疾病
2、鳖头
气腥，味甘、咸，性平，具有补气助阳之功效。鳖头烧灰用于治疗久痢、脱肛、产后子宫下垂、阴疮等疾病 。
3、鳖胆
鳖胆汁含有两个内酯:三羟基甾族胆烷酸内酯及其多一个“CH"”的内酯。新鲜胆汁，味苦，性寒。外用，具有解毒消肿的功效，用于治疗痔瘘，其方法为取胆汁磨香墨，人麝香、冰片少许，鸡毛蘸涂 。
4、鳖卵
5~8月产卵期在河、湖及池塘岸边收集，鲜用或冷藏，味咸、性寒。内服具有补阴、止痢功效。主要用于治疗小儿久泻久痢 。
5、鳖脂
鳖脂是鳖的脂肪，又称鳖膏、鳖油，个体较大的成鳖，脂肪含量可达总体重的10%左右。取出鳖体内脂肪，放人煎锅中，用温火加热，将煎熬出的油脂放入容器中保存备用。鳖脂鲜用，
性平，味甘、咸。内服具有滋阴养血、乌须发的功效，为滋养强壮药，也是治疗痔疮的特效药，对于油漆、膏药引起的皮炎或湿疹、皮肤溃烂、烫伤、外伤、结核、便秘等也有一定疗效。鳖脂中含有大量的不饱和酸，因此还可用于高级化妆品中 。
6、鳖血
鳖新鲜血液，其性平味甘、咸，外用或内服，具有滋阴清热，活血通络作用。主要用于治疗虚劳潮热、阴虚低热、脱肛、小儿疳劳等疾病。鳖血清可抑制艾氏腹水癌细胞 。
7、鳖甲
鳖甲是鳖的干燥背甲(背壳)，含有骨胶原、碳酸钙、磷酸钙、多种氨基酸及钠、铝、钾、锰、铜等10多种微量元素，常将鳖甲熬呈胶块，俗称鳖甲胶。味咸、性平，具有补血、抗肿瘤、增强抵抗力和滋阴清热等多种功效，常用于治疗阴虚发热，小儿惊痫、骨蒸痨热、经闭经漏等疾病。
甲鱼跟鳖之间没有区别，甲鱼是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼，南方一些地方称为潭鱼、嘉鱼等，所以甲鱼就是鳖，只不过叫法不同而已，它们是同一种动物。
甲鱼的头像乌龟，但是背甲没有乌龟那样的条纹，边缘有软状裙边，壳要比乌龟的软。外形呈椭圆形，要比乌龟更扁平，背腹甲上长有柔软的外膜，周围是细腻的裙边，头颈和四肢可以伸缩，肢各生五爪。从外形颜色上观察，甲鱼通常背脊和四肢呈暗绿色，有的背面浅褐色，腹面白里透红。
甲鱼是杂食性动物，喜欢食鱼、虾、贝、昆虫及动物内脏和尸体，也喜欢吃青草、瓜类和粮食等植物性铒料，比较贪食，铒料不足时常常互相抢食吃，所以很少有人家养甲鱼，它更多的是大规模养殖，最终成为餐桌上的美食，深受人们的喜爱。
