为什么大户人家规矩多，俗话说无规矩不成方圆，规矩就是做人的道德底线和行为标准，我们经常可以在电视剧看到一些大户人家往往格外注重规矩，这说明规矩是体现家门风气好的方式，接下来具体看看为什么大户人家规矩多?
为什么大户人家规矩多1
俗话说得好，没有规矩不成方圆，人们经历了千百年总结下来许多优良的老规矩，我们不能轻易丢弃。老规矩经过多年的累积实践，变成无比珍贵的财富，我们应该继续把它发扬光大。
老规矩代表着一个民族的特色，没有规矩，社会无法正常运行，没有规矩，人们不能和谐相处，没有规矩，我们的生活将会变得一片混乱。
遵守老规矩是一个家庭和谐发展的基石。孔融小时候聪明好学，才思敏捷，巧言妙答，大家都夸他是奇童。4岁时，他已能背诵许多诗赋，并且懂得礼节，父母亲非常喜爱他。一日，父亲买了一些梨子，特地拣了一个最大的梨子给孔融
孔融摇摇头，却另拣了一个最小的梨子说：“我年纪最小，应该吃小的梨，你那个梨就给哥哥吧。”父亲听后十分惊喜。孔融让梨的故事，很快传遍了曲阜，并且一直流传下来，成了许多父母教育子女的好例子。
遵守老规矩是一个人取得信任的桥梁。北宋时期的开明知府包拯，不徇私情，用铡刀将侄子包勉铡了。可能大家都知道：包拯是由嫂子抚养长大的，当嫂子来向他为自己的孩子求情的时候，包拯却断然拒绝了，他说：如果我包庇了侄子，叫我以后如何公正地为百姓做事呢？包拯根据法律制度，大义灭亲，一心为民，怪不得人们称他为“包青天”。
没有了老规矩，社会将无法正常运行。前几日，在国内的某家超市中发生了一起严重的踩踏事故，造成了三死十几伤的无可挽救的严重后果，这正是由于人们没有遵守着最基本的老规矩所导致的。
由此可见，老规矩在我们的生活中无处不在，忠孝礼义廉耻……这些代表着中国特色的老规矩十分珍贵。虽然现如今时代在发展，一些新规矩逐渐替代了老规矩，但我们要学会取其精华去其糟粕，同时老规矩也不能丢，那是我们的祖先经历了千百年的实践留给我们的宝贵财富，我们要懂得继承和发扬！
为什么大户人家规矩多2
01首先，我认为吃饭需要规矩的第一个原因便在于“祭”上面。
《礼记》有云，“饮食男女 ，人之大欲存焉 ”，人，想要生存下去，就必须需要食物。
在远古时期，人们食生肉，饮生血，而学会了生火之后，人们开始吃熟肉，而再往后，随着生产力的不断发展，人们的食物种类不断增加，人们开始注重食物的色香味。
所以，总的来说，人们因为食物而活了下来，所以人们对食物无比看重。
因而，人们常常以祭礼来祭祀食物，来表示自己对食物的尊重。
彼时主要的祭礼有三种，一是祈谷之礼，人们向神灵祈求风调雨顺，粮食丰收。《礼记》有云：
“天子，乃以元旦，祈谷于上帝。”
由天子带头祭祀，可知，古人们对食物的尊重。
而除了祈谷之礼之外，便是祭祀社稷了。
何谓社稷，最初的社稷指的是五谷之神，只不过后来在统治者的安排下加入了政治色彩，成为了国家的象征。
可见，祭社稷，与祈谷之礼一样，都是为了表达对食物的尊重。而至今流传的祭灶同样如此。
说完，人们对食物的祭祀以外，我们在来讲一讲。以食物来祭祀神灵。
在人们的普遍认知中，人因为食物而存活，那么，神明，自然也需要食物。因而，用食物做祭品成为了祭祀神明中最重要的步骤。
人们以五谷为主食，而神明则以肉食为主食。
在古时，牛、羊、豕、马、犬、鸡这六种动物成为了祭祀的主要食物。
久而久之，人们不但在祭祀神明的时候以食物为祭品，在祭祀自己先祖的时候同样以食物为祭品。
总的来说，就是因为人们对食物的尊重，以及，人们认为食物是自己与神明、与先祖之间的桥梁，所以，在古时的饮食规矩中，有许多时候，要求人们以食物来祭祀。
03礼
讲完祭祀，我们便来讲一讲第二点原因，礼。
这里的礼，指的是周礼。
周朝是重“食”的，与商朝不同，商朝重“饮”，其原因便在于周朝人认为，商朝的灭亡，有一个原因便在于殷人嗜酒。
“ 惟荒酒于酒 , 不惟自息乃逸 , 厥心疾恨 , 不克喂死 ；诞惟民怨 , 庶群自酒 , 腥闻其上 , 故天降丧于殷 ”
因此，为了避免这种事情的发生，周人严格控酒，颁布了禁酒令——《酒浩 》，不但禁止官员在一起喝酒更是规定了酒器的大小。
酒虽然不让喝了，但在食物上，周人一直把食物作为国家第一大事。毕竟，民以食为天。从《礼记》中以及《尚书》中的记载，周代的八政都以食物为第一要政。
具体表现呢，则是专门设置主管饮食的官员，同时，又强调官员不要贪食尚奢。
身为统治者，在吸取前朝的经验后，明白，在饮食上，要学会控制，因而，产生了一系列饮食礼仪制度，而这些饮食礼仪制度慢慢的从统治者流传于民间，从周朝流传于后世，为后世民间的饮食制度起了一个头。
04儒
最后，我们来讲本文的第三个观点，就是儒学的影响，毕竟儒学思想统治了千年中国文化，因而，谈起饮食文化，儒家也是绕不开的。
其实，从儒学的角度出发，饮食为什么要有那么多规矩？答案是孝亲与克己。
我们不难发现，现如今，我们许多的吃法规矩都要讲究个长辈有序。
“有酒食，先生馔。”《论语》
在《论语》中，孔子指出，家里有长辈的情况下，有酒肉的话要先请长辈食用。
除了孝亲以外，便是克己。
孔子曰：“克己复礼为仁”，意思是人们要学会约束自己的行为，而在饮食上，同样如此，人们应该根据自己的情况适当饮食，不应该过分奢侈。
05总结
古人吃饭为什么要有那么多的`规矩，固然有对食物的尊重以及礼仪的遵守，但其实最重要的原因还是因为统治者的要求。
民以食为天，通过建立起严格的饮食制度，从根源抓起，统治者才能更好地统治这个国家。我想，这就是古人吃饭为什么要有那么多规矩的原因。
为什么大户人家规矩多3
中国人的规矩
聚餐
座有次序，上座必让长者。
入座后不横肱，不伸足。
食勿响舌，咽勿鸣喉。
不挑剔食之美恶。
公食之器，不用己箸翻搅。
自己碗中之肴菜，不可返回公器中。
1.座位要有次序，正对大门的上座必须让给长者。
2.入座后不斜着身子坐，不伸脚。
3.吃饭不要吧唧嘴，不要发出异响。
4.吃饭的时候不要挑剔饭菜好坏。
5.吃饭时要用公筷公勺，不要用自己的筷子夹菜，乱翻搅菜。
6.已经夹到碗里的菜肴，不能再把它放回去。
拜年
先立外轻轻叩门，主人让入方入。
坐立必正，不倾听，不哗笑。
谈话应答必顾望。
将上堂，声必扬。
饭及眠时不访客。
1.先在门外敲门，主人同意后方可入内。
2.坐姿端正，不倾斜身子听人说话，不大笑影响他人。
3.应答别人的谈话时，眼睛要平视对方。
4.快要走进厅堂时，先提高声音，要让厅堂里的人知道，好有所准备。
5.拜访别人的时候，应该避开吃饭以及睡觉这两个时间段。
送礼
礼尚往来，来而不往，往而不来，皆非礼也。
赐人不曰来取，与人不问所欲。
赠人物品，必谦必敬。
长者赐，不敢辞。
1.中国是礼仪之邦，讲究礼尚往来，有往无来不合礼仪，有来无往也不合礼仪。
2.送东西给别人，不要让别人自己来拿，也不要问别人要不要。
3.送东西给别人，态度要谦虚，有礼貌。
4.长辈送给你的东西，一般情况下都不要拒绝，以示尊重。
忌言
1.吃鱼不能说“翻”。翻鱼和翻船同音。应该把鱼从头开始倒转一面，叫作“掉头”，寓意安全回来。
2.过年说“破”不吉利，下饺子皮破了不能说“破”。要说饺子“挣”了。
3.不能说“坏”、“没了”、“老”、“死”、“光”等晦气的话。
4.不小心打破了杯盘，要赶紧说一句“岁岁平安”。
祭祖
1.墓祭时间选择上午接近中午的时候为宜。
2.除夕夜把家谱、祖先牌位供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉、供品。
3.参加祭祖不要嬉闹、嬉笑，要虔诚。
贴对联
1.上联最后一个字是仄声结尾，下联则是平声结尾，分清上下联，上联贴右边，下联贴左边，不可贴反。
2.贴春联最好在除夕早上6点到中午12点之间。
3.大门上的福字必须正着贴，柜子存放物品的地方福字可倒贴。
4.在大门贴春联，记的要贴单数，单数象征吉祥。
新规矩
文化更迭，时代在跃迁的时候，自然而然的会诞生一些新规矩。
我们在传承老规矩的同时，也要接纳新规矩，简单给大家分享5条。
1.亲朋好友相聚，不劝酒，不在人多的场合抽烟。
2.手机保持静音，饭桌上不要只顾着玩手机。
3.众人齐聚，不打断别人的交谈。
4.长辈给红包，晚辈要用双手恭恭敬敬去接，并鞠躬致谢。
5.孩子要学会在长辈面前说吉祥话，但不可以索要红包。
很多年轻人把老祖宗遗留下来的规矩当成是繁文缛节。
但其实老祖宗遗留下来的规矩，往往蕴藏着深刻的做人之道，处世之法。
规矩，才是一个人真正的立身之本，懂规矩、守规矩的人往往更受人尊重。
