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枇杷膏怎么熬制家庭做法

来源:可可女性网    阅读: 2.83W 次
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枇杷膏怎么熬制家庭做法,枇杷膏是我们非常熟悉的一种药物,可以帮助我们化痰止咳,其实枇杷膏自己可自己在家做,里面不放各种添加剂,吃起来营养健康,以下分享枇杷膏怎么熬制家庭做法。

枇杷膏怎么熬制家庭做法1

用炖锅、电饭煲、煤气灶上都可以熬。

枇杷膏怎么熬制家庭做法

新鲜枇杷扒皮,去籽!成熟的枇杷很好扒皮,不是特别熟的需要借助削皮刀。

枇杷膏怎么熬制家庭做法 第2张

枇杷洗净滴干水份,切小块(我用电饭煲内胆放煤气炉上炖滴)

枇杷膏怎么熬制家庭做法 第3张

大块冰糖打碎加入枇杷里搅拌放几分钟(因为当时我还忙其他事情)

枇杷膏怎么熬制家庭做法 第4张

大火煮开后关小火慢慢熬,熬到果肉半透明状即可,中间搅拌几次!

枇杷膏怎么熬制家庭做法 第5张

熬好的效果

枇杷膏怎么熬制家庭做法 第6张

等凉装瓶、放冰箱冷藏保存(瓶子消毒晾干后才使用)。用干净勺子每次勺一点加温水冲泡,超好吃,清甜的味道小朋友也是非常喜欢喝的。

枇杷膏怎么熬制家庭做法 第7张

枇杷膏怎么熬制家庭做法2

将新鲜枇杷去皮、去核。

枇杷膏怎么熬制家庭做法 第8张

用山泉水将枇杷鲜肉洗净。

枇杷膏怎么熬制家庭做法 第9张

铁铲将枇杷肉捣碎至流汁状。

枇杷膏怎么熬制家庭做法 第10张

将枇杷肉放入细孔纱布,手工挤出枇杷汁。

枇杷膏怎么熬制家庭做法 第11张

把枇杷汁倒入铁锅,并生柴火煮至微沸,并将锅中浮起的`白色悬浮物捞除。

枇杷膏怎么熬制家庭做法 第12张

约一个多小时后,锅中已不再有白色悬浮物时,即可倒入凉开水调好的川贝汁。

枇杷膏怎么熬制家庭做法 第13张

稍煮十分钟后,倒入白砂糖。注意要不断搅拌。

枇杷膏怎么熬制家庭做法 第14张

待枇杷汁收至微浓状即可装瓶。

枇杷膏怎么熬制家庭做法 第15张

枇杷膏怎么熬制家庭做法3

枇杷整果去蒂,用清水搓洗干净.

枇杷膏怎么熬制家庭做法 第16张

给枇杷去皮,并且去核、去白膜,然而白膜不好撕,有个懒人办法是去皮以后把果肉像削果皮那样切或削下来,剩下的果芯啃一啃可以丢掉 果肉如果比较大块的话可以切小一点~ 果肉削下来可以泡在加了少许柠檬汁的清水中,抗氧化防变色~

枇杷膏怎么熬制家庭做法 第17张

沥干水分,称了下果肉有2斤,按自己喜欢的甜度放入冰糖,如果枇杷本来很甜的话可以只放300克,如果枇杷本来比较酸可以放到450克,冰糖重量不超过果肉重量的一半就行~

枇杷膏怎么熬制家庭做法 第18张

挤入适量柠檬汁,将冰糖和果肉拌匀放置一会,会看到果肉有出水,大概十分钟就足够了,这些水分可以在加热的初始阶段防止糊底~

枇杷膏怎么熬制家庭做法 第19张

小火加热,会看到越来越多的水分析出,等汁液基本没过果肉表面时,大火烧开,转中小火慢熬~

枇杷膏怎么熬制家庭做法 第20张

熬呀熬呀熬,偶尔搅拌一下防止糊底~

枇杷膏怎么熬制家庭做法 第21张

熬呀熬呀熬,熬成这样略微黏稠的状态,就可以关火了~ 这时候用硅胶铲铲起一点汁液让其流下,会有点挂壁状.

枇杷膏怎么熬制家庭做法 第22张

提前准备几个带盖玻璃瓶,最好是耐高温的,清洗干净并消下毒(热水烫洗/ 蒸汽高温/ 消毒碗柜臭氧层都可以),晾干瓶子,等熬好的枇杷膏稍微冷却一点点就可以装瓶了~

枇杷膏怎么熬制家庭做法 第23张

装好以后密封冷藏,随用随取,记得用干净无水无油的勺子噢!

枇杷膏怎么熬制家庭做法 第24张

挖两勺+一杯冰水,拌匀之后泡一会,喝下去感觉非常舒爽~ 稍微泡会儿可以让果肉中的糖分渗入水中,最后吃到的果肉清甜不发腻~

枇杷膏怎么熬制家庭做法 第25张

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