开水果店是加盟好还是不加盟好，一家水果店开不好会有很多的因素，所以在后续的经营指导上，光靠加盟商几家做的好的样板店，不一定适用所有人。所以还是要因人而异的，那么怎么判断开水果店是加盟好还是不加盟好。
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1、加盟货源和装修会省事很多
比如装修，如果自己找装修公司，从前期的找装修公司，确定装修风格，选材料等，都是比较折腾人的，这些都统一交给加盟商去做，就省事很多。还有就是货源问题，
统一配送，还有可能有一些价格优势，进货对于开水果店来说，非常重要，也非常的累，这些也由加盟商进行配送，自己就选择下单就可以，但是靠谱的加盟商并不多。
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2、加盟的货源不一定就适应顾客的需求
很多人觉得加盟后，货源性价比会比批发市场好很多，其实帮你省去去批发市场的时间精力是真的，至于品质与价格，都不一定比批发市场好。
货源的唯一的确定的优势就是，你坑此坑次起早贪黑去批发市场的事情省掉了，他们帮你配送过来了。而货品的品质与价格，都是渠道在供应链掰手腕的较量，
真正能把水果供应链做好的人能有几个，如果做不好，就和批发去没什么区别了，对于水果店来说，就是付钱从批发市场换了个进货渠道而已，而这个进货渠道，
有可能是和产地去谈的，有可能也就是和当地比较大的仓储去谈的，或者直接在上级批发市场拿过来的，这都有可能，而且他们去谈的，有时候还不如你自己去找的渠道。
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3、经验还是得自己积累
现在的水果店加盟鱼龙混杂，大多数加盟都是比较坑，除了做的比较大的那几家，在经营模式上做的还可以，市面上很多加盟店自己都没整明白怎么把水果店做好，
就开始了加盟模式。而且还要花点心思去防是不是骗子，像哪些个宣传3-6个月回本的基本上就是骗子，开水果店没听过哪个这么容易就回本的，
大家也别把开水果店想的太简单了，加盟费交了之后，后续做的好不好，主要看运气，加盟商没有什么义务去管了。
4、加盟基本上就是坑
本来水果店这个行业，有人说门槛是比较低的，但是经营门槛是非常高的。如果有人做了加盟，能够输出很多经营的经验，这样加盟的价值就很大了，但是现实恰恰相反，
加盟的人只管加盟，加盟费交了之后，基本上就不太管了。前面说好的整店扶持，都是一句空话大话，实际上开店后落实起来，没有多大用处，
而他们最重要的贡献就是选址和装修帮了一下忙，至于选址也不一定很好，为了尽早拿到加盟费，选址也没有多大的耐心，要是自己去选址，可能选址就需要两三个月，
但是加盟商不可能去拖着你这个客户两三个月，拖的越久，越容易丢掉客户，所以他们的.核心点并不是在帮助水果店，而是在销售上面。
现在大多数的水果店都是自己选址，进货，不选择加盟的多，市场上加盟的不靠谱的确实很多，另外自己把店开起来也并不是那么的难。
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加盟的优势
优势、从上面来看，加盟的最大优势就是、品牌效应、进货渠道、店铺管理、营销、培训、选址评估等等优势
加盟到底加盟的是什么？无非是品牌第一，渠道第二，经营经验第三
关于品牌、加盟是一个小白迅速学习和行业最快的方式。比如想开水果店，又没经验，那加盟相对省时省力。成熟可靠的品牌在选址、供货渠道、产品结构、
人员培训和管理，运营等会提供一些帮助。
劣势（不同的品牌加盟方式有区别）、
①收取加盟费
②会抽取相应的点
③自主经营的权利受限
④找到一家靠谱的加盟商有点难，有些加盟店只想快速圈钱赚加盟费，对加盟店的质量和管控根本不当回事。鱼龙混杂真假难辨，项目条件很差，靠着广告虚夸实例，吸引加盟。
「水果营行」全面停业、CEO被刑拘、幕后老板跑路、涉案达3亿元；
北京「泰纳果园」老板跑路，几十家加盟店受害，投资人数百万资金打水漂；
扬州「鲜果多」法人老板跑路，多家加盟商背负十几万顾客预付卡充值债务；
自营的优势无需缴纳一分加盟费，这对于资金紧张的创业者来说，可以大幅度缩减创业成本。
管理模式、可以根据自己所处的商业环境和经营状况随时做出调整
自营的劣势没有成熟的管理模式，所有的一切都是要靠店主自己摸索。这无疑也增加了店铺走向正规的时间成本和风险成本。没有任何的上游进货渠道资源，
也没有下游的客户资源，以全新的状态进入，自然开始都会非常的艰难。
自己开店预算、选址、门店租金、店面装修包括店招，货架，柜台，收银，风幕柜，店里面装饰、进货渠道、运营管理等等问题都要自行解决。
开店建议
1、对于完全没经验的人来说，建议先不要考虑加盟还是自己开店，而是先去了解这个行业。可以去打工，然后就是多踩点，
去了解你当地加盟品牌店门店或者其他门店的经营情况和选址模型，以供后续参考。
2、选址、选址定生死，无论是加盟还是自营。选址的时间一定要久，看足够多的店铺，了解什么地段的铺子大概多少钱，转让费多少，对应的人流水平如何，
还要观察足够多的竞争对手等。选址表面上是选地方，实质上是选潜在目标顾客密度高的地方。
3、务必要控制好投资成本和回报周期。比如要加盟某个品牌，可以去实地考察了五六家加盟店，拉快结束时的流水号、向店员了解每天的营业额情况。
4、搞透成本结构。从事水果店，那就要想好如何跑完整个流程，在这个流程中需要做什么，最难是什么，是否能理解和解决。如果没有去钻研，
只是因为有了资金需要投资而贸然前行，在开店中的每一个环节、进货渠道、成本、定位人群是什么、需要投资多少，每个地方需要用到多少，如何去分配？
水果保鲜、水果品种、陈列等等。无论是自营还是加盟，房租、转让费、装修费用、设备费用、进货、损耗、毛利等等，只有完全掌握了才知道需要做多久能赚钱。
比如鲜果会有鲜切服务，人工费用、利润空间不大，人工费用，每月水果的损耗，投资30万，多久能回本？
5、了解完基本情况后，再去看下行业的发展趋势。是在萌芽期、平稳期、爆发期还是衰退期；竞争的店多不多，他们的经营情况是怎样的；
6、很多大品牌并没想象中挣钱，无论是自营还是加盟，创业都要理性谨慎对待！
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如果我们不清楚这个行业，这也是一种比较快速学习水果店行业的方法，那么就可以找这些先入行的前辈们学习，比如做加盟生意的人，这是一种技巧。
下面说一说自己开和加盟的一些优缺点。
先说说加盟。
1、省事，不用操心，但是省事的部分都是交给了加盟商在做，其实就花钱图方便。
加盟后，省事的部分包括哪些呢？
选址，大部分加盟商都会在选址上提供较好的建议，相对来说，他们经验会比较多一些，比自己判断会好一些。
装修，如果自己找装修公司，从前期的找装修公司，确定装修风格，选材料等，都是比较折腾人的，这些都统一交给加盟商去做，就省事很多。
加盟商解决货源问题，统一配送，还有可能有一些价格优势，进货对于开水果店来说，非常重要，也非常的累，这些也由加盟商进行配送，自己就选择下单就可以。
2、如果大一点的牌子，顾客会有一些熟悉的认知。
有些品牌是真的做起来了品牌，大家对品牌也有一定的认知。
这种品牌天生就带有流量，有些人会认可品牌，对水果店流量有一定的吸引。
3、会有一些基础运营的培训，但是不一定就照搬照抄。
培训的内容还是比较全面的，关于水果店的方方面面都会讲到，开始去学习，一定是可以学到非常多的东西。
水果店运营经验的分享，对于新开水果店的店主来说，是非常难得的，也是非常稀缺的。
如果自己开，有哪些优缺点呢？
1、加盟不是万能，加盟开倒闭的也很多。
如果仅仅听业务员说的，不可全信，他们会大量说一些夸张的话。
对于销售来说，努力的对客户说对行业要有信心。
事实上，也有很多水果店经常倒闭，为什么他们这么努力也还做不好呢？
而且并不觉得我比他们更加的努力，勤奋，聪明，也许我跟他们一样，也是平平凡凡的。
所以不能忽视很多水果店倒闭的事实。
而水果店要生存下去，唯一确定可以做的就是压缩自己的成本，从加盟的很多环节来说，加盟商都从中赚了一笔钱，也就是说，增加了自己开店的成本。
守住自己的钱袋，从节省开支开始做起，可以保存自己微薄的现金流实力。
2、自己开店，拥有更多的自主决定权
从加盟后的一刻起，就要遵循很多加盟商定下的规矩，就要陪着他们定下的规则来玩。
如果是正规的加盟还好，要是不正规的，简直就是掉入了无底的深渊，进退两难。
而正规的加盟，也非常多的条条框框，总是有一种被人约束的感觉。
如果放弃加盟。
从果品采购上，可以自由的采购，不会有来自上头渠道的压力。
从日常运营管理上，有更多的自主决定权，如果按照加盟商一刀切的做法，还不一定能适应小店的经营。
除了日常水果之外，还可以做一些其他的业务范围，比如进些干果，做果切之类的。
3、克服了开水果店问题，才能把自己锤炼成更懂行业的人
虽然自己开水果店会遇到困难，但是万事开头难，如果事情都交给别人去做，自己轻松赚钱，那也只是理想化。
生意本质上就没有轻松一说，吃得苦中苦，方为水果人。
与想加盟水果店的人一起共勉。
