为什么最近菜价涨那么多，近期“菜篮子”中的多种蔬菜价格上涨都比较明显。这次蔬菜价格上涨的主要原因还是9月底到10月初连绵不断的阴雨天气。为什么最近菜价涨那么多。
为什么最近菜价涨那么多1
最近一段时间，有部分绿叶菜的价格几乎翻倍。有媒体走访蔬菜产地、批发市场等发现，受汛情、季节性因素等多重影响，蔬菜“身价”上涨，其中菠菜等绿叶菜涨势迅猛。未来的蔬菜价格或将继续走高。
在北京的一家前置仓平台上，高原菠菜300g卖到14.8元，油麦菜11.8元／斤。引得消费者连连吐槽，简直吃不起菜了，“菜比肉还贵”。
有网友称，今年秋季蔬菜真的是贵啊！我们这边靠近寿光，但是今年菜价有去年2倍高，除了土豆 萝卜 大白菜 低于2块，其他3元起步了，多是4元以上的，这还是农贸市场的价格，超市里的更贵！
据业内人士分析，此次价格上涨，主要是成本上涨所致。今年以来，种子、化肥等价格上涨，拉高蔬菜种植成本。油价上涨运使得运费增加等，也带动了菜价上涨。
另一方面，鲜菜的环比价格存在明显的季节性特征。北方产区蔬菜稳步退市，促使价格上扬。
还有就是，北方蔬菜产区受到连续降雨的影响，蔬菜的生产力还没有恢复，再加上今年降温快、雨水多，主要产区的蔬菜生长缓慢，部分地区的蔬菜减产明显。造成蔬菜短缺，价格上涨。还有一部分地区被水淹后，来不及补种，后续要靠大棚生产来保障供应，这样也需要时间。
此次价格上涨，对耐运输的蔬菜如萝卜、洋葱等价格波动幅度不大，上涨较为明显的是绿叶蔬菜。主要是因为，北方连续降雨给蔬菜采收，造成了极大困难，致使收购的成本大幅增加，绿叶蔬菜上市量明显下降。
有网友称，我家是自己种大棚卖黄瓜的，批发价2.8---3.5一斤，到了城市那你们买的7.9一斤，钱都被中间商赚了，有什么办法？有网友表示，难怪围剿打击社区团购，中间商菜贩子坐地起价。自从发现菜场价格疯涨后，就都是在团购平台买菜。但有人称，社区团购是现在资本贴钱在抢占市场，你以为是好事？等他把市场占领以后不会涨价？你看看现在的某团！市场霸占了，消费者和商家他两头吃！
也有网友称，什么贵， 咱就不吃什么， 让他们去乱涨价去， 市场会教训他们的， 猪不是刚从天上下来吗？ 菜贵了，就吃肉。
消灭批发商的只有电商模式，应该鼓励农民上网直销。其次，全国各省各市，应该，独自建立自己的生鲜蔬菜供应基地，尽量避免跨省--跨市供应链，从而降低，民生品的成本。特别是长三角地区，人口多，地皮少，尤其应该农产品自给自足。
但是，有网友认为，生鲜蔬菜最好不要在网上买，很差的`，买些干货，茎块类蔬菜还行，米面粮油也还行。
为什么最近菜价涨那么多2
不仅是济南，从全国情况看，近期“菜篮子”中的多种蔬菜价格上涨都比较明显。多地蔬菜涨价背后有哪些深层原因？记者进行了深入调查与梳理。
农业农村部“重点农产品市场信息平台”监测数据显示，“农产品批发价格200指数趋势”中的菜篮子产品从9月30日的114.28上涨到10月22日的127.66。也就是说，蔬菜价格已连涨3周。
来自农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测的数据显示，本周（2021年10月15日―2021年10月22日）“农产品批发价格200指数”为121.68，比上周上升4.43点，比去年同期上升0.84个点。
其中，全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为4.87元/公斤，比上周上升11.6%，同比上升27.4%。检测的19种蔬菜价格中，本周菜花、茄子、菠菜、豆角和芹菜的价格环比涨幅较大，幅度分别为26.9%、20.3%、17.5%、16.8%和16.7%。
农产品价格分析师何晓杰在接受大众网·海报新闻记者专访时指出，从蔬菜价格监测的数据来看，山东从10月4日开始蔬菜整体价格呈现走高的趋势。中间虽然有一两天回落的情况，但回落的幅度比较小。
“这次蔬菜价格上涨的主要原因还是9月底到10月初连绵不断的阴雨天气。”何晓杰说，连日的阴雨天导致蔬菜出产量较低，且后期蔬菜生产力也没有得到完全恢复，蔬菜涨势不好，而且部分蔬菜出现了烂根、烂茎等现象，所以价格比较高。比如叶菜类、瓜菜类品种涨的比较明显。
此外，现阶段本应是外省蔬菜供应结束、山东省内蔬菜上市的时候，但因今年气温比往年低一些，蔬菜的生长周期延长了，上市时期延后，导致供应链衔接不上，所以蔬菜供应紧张，价格就开始上涨。
何女士分析，随着降雨天气减少、晴朗天气越来越多，山东省内的蔬菜产能将得到缓解。价格后期回落的可能性比较大。“按照往年来说，全国10月、11月不论是气温还是天气都比较好，全国的蔬菜可以说是每个地方都能自给自足。价格要比冬天的价格低。但今年天气情况特殊，导致近期蔬菜价格上涨。”
她举例说，在山东菠菜批发价由10月初的近3.6元/公斤，涨到最近的接近9元/公斤。“一方面是10月初的菠菜货源主要还是河北，正处于末期，菠菜质量有点低，价格自然便宜。后期山东省内菠菜上市，质量有提升，价格就有所上涨。再加上今年夏秋的长期降雨，地里积水较多，水分含量大，导致一些菠菜出现了烂根、烂心的状况，产量相比往年减少了1/3。”她说，往年菠菜每亩产量为4000斤-6000斤，今年每亩地产量仅有3000斤左右。
此外，还有近期涨幅较高的黄瓜，也是受天气变化影响较大的一种蔬菜。“天气好，黄瓜产量就会增加，供应量增多，价格自然就会下来。”据农户介绍，今年黄瓜销售价格虽然高，但它的售卖周期和产量都只有往年的1/3，“以前可能卖3个月，今年卖一个月就得换茬了。”因而，对农户的收益来讲，价格变动影响并不大。
