大叔自费千万建成杭州非遗糕点体验馆， 2019年杨发伟投入上千万在杭州打造了糕点文化体验馆，这也让来自杭州的中式糕点成为了很多中外游客朋友们体验和学习有了一个很好的地方。
大叔自费千万建成杭州非遗糕点体验馆1
最近来自杭州的杨先生最近可是火了，这位杨先生是谁呢？说到这里要先从一家小店说起。
很多在杭州西溪旅游的游客，都纷纷前去一家叫作“杨先生的麻花”的小店排队购买他家的麻花作为伴手礼，这又是为什么呢？
这是一家老店，创业至今已有十多年，有小麻花等传统的中式糕点，也有多种口味芡实糕等创新糕点，吸引了往来不绝的游人，而杨先生就是这家店的创始人杨发伟。
杨发伟从小就跟着父亲炸麻花，对于麻花有着很深的感情，1999年，一直想自己创业的杨发伟只身到杭州。他在杭州骆家庄农贸市场盘下一间8平米的摊位做些小生意。
当时隔壁就是一家糕点铺，店面转让，杨发伟顺势盘下。这家糕点铺给了他启发，为什么不干回小时候的`老本行呢？
店面上层住人，下层是个小作坊，前面有个门脸。凌晨三四点，他就枕着装卸蔬菜的卡车隆隆声醒来，开始揉面、醒面，一直忙到晚上七八点闭市。
如今杨发伟创业十余年，一直致力于中式糕点的制作传承与推广，几十年如一日的勤勤恳恳，让他的小店声名远扬。
尽管已经拥有了好几家店铺，打拼十多年的成就也足够耀目，杨发伟还是会每天准时出现在自己的糕点铺里。
他家的传统点心也成了很多来杭州旅游的游客的伴手礼。
更让人拍手叫绝的是，2019年杨发伟投入上千万在杭州打造了糕点文化体验馆，这也让来自杭州的中式糕点成为了很多中外游客朋友们体验和学习有了一个很好的地方。
最近受疫情的影响很多人都不能外出旅游因此，杨师傅也开始在抖音上宣传，也算是让更多的人都知道了来自杭州的这家中式糕点小店。
过去我们总说日本的工匠精神，看看杨师傅，这是不是咱们国内的工匠精神的代表呢？
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“请大家用梳子将浸泡在水盆中的羊毛和麻线梳匀，这样做出来的毛笔才不会在笔头处分叉。”在位于广西桂林王城东西巷历史文化街区的黄昌典文坊非遗体验馆内，毛笔制作专家蒋佩兰正在向人们讲解梳毛这一制笔工序。
桂林黄昌典毛笔制作技艺于2010年入选第三批广西壮族自治区级非物质文化遗产名录。在黄昌典文坊非遗体验馆内，游客可以体验“梳毛”“装笔头”等制笔工序。
桂林黄昌典文坊非遗体验馆内，小朋友在专家指导下体验制笔工序。（受访者供图）
近年来，打造各具特色的体验馆成为各地推动非遗走入大众视野的新尝试。桂林黄昌典毛笔制作技艺于2011年被广西文化部门批准设立自治区级非物质文化遗产生产性保护示范基地。
据广西壮族自治区非物质文化遗产保护中心主任许晓明介绍，自2009年起，广西陆续批准设立368个自治区级非遗传承基地、展示中心和生产性保护示范基地，覆盖广西14个地市。相关部门也先后于2011年和2014年公布了两批共100个国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地。
在一座座非物质文化遗产体验馆内，人们在专家指导下勾脸谱、做陶艺、制毛笔，对中国传统工艺的繁复与精美啧啧称奇。对很多人而言，昔日只出现在书本或宣传材料上的非遗技艺在体验馆内“活”了起来。
“过去我们十几平方米的门店在一条隐蔽的小街上，只卖毛笔且很少有人光顾。我们开设的体验馆提供了对外展示平台，很多人通过体验制作毛笔对中国的书画文化有了新认识。”蒋佩兰说。
在云南普洱市景素普洱茶府店非遗体验馆的庭院小剧场内，国家级非物质文化遗产——滇剧定期在这里上演。“戏曲对我来说只是儿时的回忆，但刚才音乐一响，遥远回忆里的戏曲又‘活’了过来。”刚刚欣赏完滇剧《杨门女将》片段的市民何超说，演出拉近了滇剧与大众的距离，让人们对传统艺术的印象立体起来。
滇剧《杨门女将》在云南普洱市景素普洱茶府店非遗体验馆上演。（新华社记者 陈倩慈 摄）
不少坐落于旅游景区的体验馆成了“网红打卡地”，景区流量在带火非遗的同时也切实改善了非遗传承人的生活。
同样位于广西桂林王城东西巷历史文化街区的厚博坊是桂林雕版套印技艺展示中心。傍晚时分，不少身穿汉服的年轻人在门口与自己套印完成的彩色画片合影。
“过去我们虽然掌握套印技艺，但苦于‘身在深闺人未识’，我甚至考虑到现代印刷厂谋生。”厚博坊负责人唐宗发说，“入驻这里之后，每天都有几十人来体验雕版套印，一天有几百元甚至上千元的收入。”
位于广西桂林王城东西巷历史文化街区的厚博坊是桂林雕版套印技艺展示中心。（新华社记者 邹学冕 摄）
景素普洱茶府店店长余多表示：“我们邀请戏曲演员定期来演出，就是希望他们能有机会将毕生所学绽放在舞台上。”
走向大众的非遗能否真正唤起人们对传统文化的尊重与热爱？非遗从业者们也有着自己的思考。
今年77岁的滇剧演员苏玉芬说：“尽管我们坚持在体验馆的小剧场演出，但这并不能扭转传统戏曲在年轻人中没落的趋势，几个片段的演出仅仅是观赏性的，恐怕很难有人看完演出就爱上戏曲。”
余多说：“很多本地人，特别是年轻人来店里体验了非遗后往往不会再来第二次，如何能让他们通过体验非遗进而爱上非遗仍是我们需要研究的课题。”
