【导读】：人们每天的日常饮食和作息中都会代谢出各种废物，如果不及时排出的话就会堆积在体内形成各种疾病。营养专家认为，想要排出体内毒素，多吃点菇类食物就可以哦！
吃菇类有哪些保健好处？
整体来说，不同种类的菇都拥有丰富的矿物质、膳食纤维及维生素等营养成分，而且还拥有珍贵的多醣体，有助排毒养生。
从细节来看，菇类富含维生素B群，又以维生素B1、B2、烟硷酸、叶酸为主，这些成分能促进代谢，消除疲劳，维持细胞正常运作，也能使肤质变得更为细致有光泽。菇类亦富含β-葡聚糖，能活化免疫细胞，提高免疫力，并且能够有效降低血脂、血糖、胆固醇，进而预防心血管疾病。
当然，菇类的膳食纤维含量高，可吸收体内多余的胆固醇、糖分，又能吸附水分，保持肠内水平衡，进而促进排泄，将毒素和废物排出体外，同时还能降低胆固醇，防止动脉硬化，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
食养效果绝佳 舞菇风味独特
具有独特风味与香气的舞菇，是日本深受女性欢迎的食材，原因在于舞菇具有增强免疫细胞活性、降低血压、血糖、胆固醇、抗糖尿病、瘦身、胰岛素抗性、三酸甘油脂浓度效果等，对於爱美的女性来说，不管是排毒还是养颜美容，都是不错的选择。
外型如花的舞菇，命名来源也带有浪漫色彩，相传是因为舞菇的味道太鲜美，在山林里找到它时，人们会快乐地跳起舞来，而有了这个名字。透过现代化的科技栽培法，女性在料理舞菇时已经十分便利，免洗、免切蒂头，直接就可烹调入菜。值得注意的是，舞菇放入热水或与汤同煮时，汤汁颜色会转深，这是由於舞菇含有多酚和多醣，深色的精华对身体十分有益。
