倒头饭的来历，是一种民间祭奠习俗。我们知道社会上的某一种习俗都不是空穴来风。它肯定在人们的意思思维中有很大的吸引力，才能得已流传。不是一个故事，个别人的无端想象，就能左右的。
那倒头饭又是如何兴起的呢？各位友友不知发没发现死者让活人为他们死得最不值的就是进食太少。这是一个普遍现象，可达90%的死者生前都进食少，无论病死，意外死还是猝死，都是进食简单而少。很少出现撑死的。因此在民间才有这样一句：宁可做饱死鬼，不做饿死神的说法。
由于死去的人大多数都是几天没吃饭或者一日三餐还没进，就离世了。活着的人唯一能为死者做的就是在死者灵前放上一碗饭，让死者吃饱上路，去做个饱死鬼。
在古时因战乱让人流离失所，饥寒交迫，饿死的人更多，亲人唯一能做的就是给死者灵前放一碗倒头饭，如果没有，就是去借也要借一碗来奉上，让死者好好吃饱上路，灵魂得也安息。
