胶原蛋白一直是护肤品的热点，但不仅网上关于胶原蛋白的知识众说纷纭，而且市场上胶原蛋白产品众多，也令人无法分辨。许多爱美的女性最怕脸上爬满皱纹，为了拥有逆龄美肌，于是开始补充胶原蛋白，若要使用胶原蛋白，市面上胶原蛋白产品众多，选购时，要如何判断品质好坏、如何发挥最大效果，则是一门学问。
胶原蛋白能使肌肤保持Q弹
为何胶原蛋白能对皮肤扮演保持肌肤弹性、保湿与光泽、减少绉纹的角色呢？药师研究指出，胶原蛋白（Collagen）主要存在于结缔组织中，为人体内的结构蛋白之一，不仅能支撑身体结构，还能调节生理反应，同时也是细胞外基质的重要成分，它具有伸张能力，能够保持皮肤Q弹，降低皮肤松垮垮、产生皱纹等老化现象。
药师表示，从食物中摄取完整的蛋白质可以获得胶原蛋白，包括植物与动物蛋白质，如鸡蛋、牛乳、肉类、鱼类等动物性蛋白质，以及小麦、豆类等植物性蛋白质，待人体消化吸收后可转化为所需胶原蛋白。再来以未加工的蔬果如芭乐、柑橘、柳丁、樱桃、奇异果，深绿色、深红色、深黄色蔬果，透过获得维生素C、D、E等营养素，协助抗氧化、清除自由基，也可增加胶原蛋白的合成与增生。
选择胶原蛋白5原则
除了健康饮食、营养补充，想要皮肤水嫩、Q弹、有光泽，运动、健康生活习惯，都非常重要。赵药师并提醒，选购胶原蛋白有五原则，1.人体每天应补充8-10克胶原蛋白。2.胶原蛋白属于小分子胜肽，才有助吸收。3.食用胶原蛋白建议添加关键成分维生素C.由于维生素C是合成胶原蛋白的重要辅酶，光吃蛋白质，缺乏维生素C,无法合成胶原蛋白，二者缺一不可。4.建议选择具有原厂科学研究证明、临床实证依据的胶原蛋白原料或产品。5.建议食用具有完整生产履历并可溯源的保健食品，例如出厂证明、制造厂食品卫生安全认证、品质检验报告等，都是重要参考指标。
胶原蛋白怎么吃才有感？
除了选择有科学实证的小分子胜肽的胶原蛋白之外，最重要的食用关键在于「每天都要食用」！赵药师说明，胶原蛋白应该在「晚上睡前或早上空腹吃」，晚上睡眠时是黄金修复期，选择在修复期给完整的原料效果会更好;而早上空腹时是肠胃吸收营养最快的时候，如果搭配维他命C及抗氧化成分如葡萄籽萃取物一起食用，可有效帮助胶原蛋白的合成与吸收。
四个选择标准
标准一：口服胶原蛋白的分子量在500-1000道尔顿之间最好
这个分子量范围的胶原蛋白活性最强，使用后吸收效果也是最好的。分子量太大不易被人体吸收，太小不稳定影响效果。最易被吸收的是500-1000道尔顿的胶原产品，但太小变为游离氨基酸其占的比例太大也不是最理想的产品。
标准二：尽量选择食品级胶原蛋白
胶原蛋白有注射、化妆品级（主要用于保湿）和食品级，他们的区别在于成分是胶原蛋白还是胶原肽。所以在选择胶原蛋白前一定要问清楚。
标准三：尽量选择没有添加剂的纯胶原蛋白产品
口服胶原蛋白产品，有些厂家为了增加口感，会添加一些不同的添加剂，如各种不同口味的香精及其他功效成分（至于配方产品看其配方设计的合理性和稳定性、科学性），并做成不同口味的胶原蛋白来吸引消费者，其实，食品添加剂是现代食品工业的基础，做为消费者要正确认识食品添加剂，可以说没有食品添加剂就没有现代食品工业，也就没有现在大家吃到的形形色色的各式各样的食品，但食品添加剂只要符合国家食品相关法律法规，对人体无害也是可以按量添加的，根据自己对口感的喜好来选择相应的产品，当然建议大家选用纯胶原蛋白，根据喜好可以添加在自己喜欢的饮料、果汁、豆浆、蜂蜜、酸奶等产品里一起服用。
标准四：胶原蛋白口服液、片剂、胶囊的选择
胶原蛋白片剂和胶囊以及粉剂产品的选择其实这只是个产品形态的问题，不用太纠缠，不同的产品类型满足不同消费人群的喜好和需求，也属常见的几大产品形式。现在胶原蛋白一般都以粉剂、片剂、胶囊、口服液、饮料、果冻等不同的产品形态存在。根据自己的喜好选择相应的产品形式就好。但由于胶原蛋白每日服用要够量（EFSA-Q-2004-085规定每天摄入量最大不超过10克）才可以起到相应的作用所以粉剂纯度相对较高，比较适宜选择，其他的只要足量也不是不可以选择，请大家综合性价比来选择相应的产品吧。但关于口服液容易吸收，是商家杜撰出来的无稽之谈，如前文所述，吸收跟分子量有关系，跟剂型无关。
