【导读】：从赵薇到李湘到王艳，已经鉴证了无数女星发福的事实。毕竟女星也是常人，也难逃中年发福的命运，那么中年妇女应该怎么减肥呢？今天跟大家分享几个好方法。
中广身材是许多中年妇女难以摆脱的梦魇，这跟基础代谢率降低有关，明明吃得跟之前一样多，却像吹气球般不断胖起来。中年後的瘦身重点在於如何维持，饮食别超过基础代谢率可消耗的数量，加上从走路开始养成每天活动习惯，才能避免持续胖下去。
女性最怕被说老，容貌可以靠化妆修饰，但随着年龄增加，即使食量没有差很多，体重却一直上升，变胖导致显得老；且年轻时只要少吃几餐，瘦身成功率高，但中年之後，减重幅度却不如当年。
曾发表「胖营养师减重日记」的营养师刘慧娟，就有很深的感触，身高150公分出头的她，原本体重约50公斤，不过北上工作後，因为经常7、8点後才吃晚餐，半年内就增加了6公斤。当时30岁多岁的她，靠着减少食量很快减到53公斤。
不过，刘慧娟後来因为肌腺症，动手术拿掉子宫，因此40多岁就提前停经，加上大逞口腹之欲，体重很快就往6字头飙，促使她再度想减重，但降幅大不如前。
「基础代谢率降低是中年女性减重的大敌！」刘慧娟表示，只要活着就会自然消耗的热量，称为基础代谢率。20至30岁时基础代谢率达高峰，之後每10年以5％～10％的速度下降；女性还会面临停经，缺乏女性荷尔蒙保护，因此即使吃得跟过去一样多，仍会愈来愈胖。
换句话说，中年妇女若什麽都不做，体重一定会继续增加。刘慧娟指出，中年妇女瘦身重点在於维持合宜体重，她以自己12天减重2公斤，且有效维持的经验，提出建议：
有明显减重动机
自己默默减重，很难持之以恒，最好呼朋引伴一起做。刘慧娟以自己为例，以前在医院带减重班时，会跟着学员一起控制饮食及做运动；这次中年减重，也是想减重的朋友向她谘询，才有动机要落实。
控制摄取总热量
刘慧娟指出，减重的大原则就是「少吃多动」，但运动可消耗的热量，远不如控制饮食来得有效益，她建议先计算自己的基础代谢率，每天摄取的总热量尽量不超过这个数字，但也不宜低於这个数字，否则身体为了自保，反而会降低基础代谢率。
养成运动好习惯
运动很难直接减掉体重，但能够促进基础代谢率以及肌肉生长，进而帮助消耗脂肪。刘慧娟指出，慢跑、游泳等有氧运动，都有利於促进代谢，然而即使只是走路，只要每天持之以恒也有效。她每天到公园走路40分钟，速度约1小时4～5公里、约比快走慢一些的速度。
双和医院复健医学部医师陈弘洲表示，人体消耗热量有6～7成是靠基础代谢率，除了与基因和年纪有关，运动量也能促进基础代谢率。
此外，陈弘洲提醒人体在空腹时，基础代谢率会自动减少，因此起床後的早餐应该吃得均衡且丰富，三餐吃饭时间也应定时，有助於基础代谢率维持正常运作。
瘦身饮食4撇步
想减重，饮食上有4个小技巧可运用。
1.每餐吃半碗饭：淀粉类主食供应脑部营养，建议减量，但不能完全不吃，否则会让脂肪燃烧不完全，身体容易产酸，有害健康。
2.肉类减量、减油脂：肉类吃原本的1/3量，不吃可见的脂肪、炸肉要剥皮。
3.自助餐减油撇步：点餐时把饭和菜分开，挖起来不吃的饭，可用於把菜拿来吸油，比起过水，较不会失去风味。
4.晚餐不宜太晚吃：最好能在6点前吃完晚餐，之後到睡前只喝水。这个做法对於上班族较难实施，但退休後的妇女有机会落实。
如何计算基础代谢率
男性：（13.7×体重（公斤））＋（5.0×身高（公分））－（6.8×年龄）＋66
女性：（9.6×体重（公斤））＋（1.8×身高（公分））－（4.7×年龄）＋655
以体重60公斤、身高160公分的40岁女性来说，基础代谢率（9.6×60）＋（1.8×160）－（4.7×40）＋655＝1331大卡，只要每天摄取总热量不超过这个数字，即使没有额外做运动，也不会增加体重。
