【导读】：醋可以帮助身体减少脂肪累积。日本学者经由一系列动物实验，证实醋对减肥有助益。有消除疲劳、促进新陈代谢的功能，有助提高体脂肪燃烧，让你的减肥计画更事半功倍！
醋可以帮助身体减少脂肪累积。日本学者以老鼠为实验对象，在其饮水中添加1.5%的醋酸，醋酸是醋主要的成份，也是醋的酸味来源，实验结果发现，醋酸不仅让老鼠的体脂肪降低了10%，连三酸甘油酯与胆固醇也降低了。经由这项动物实验，证实醋对减肥有助益。
另1项在瑞典进行的实验发现，腌渍类食品会减少血液中的葡萄糖，连带使三酸甘油酯脂肪酸降低。因为三酸甘油酯会转化为葡萄糖提供人体能量，就不容易在体内囤积脂肪。研究者认为，或许是因为醋酸会降低葡萄糖的吸收，导致血液中葡萄糖、三酸甘油酯降低。
醋酸存在于腌渍类食品与食用醋中，这2项研究证实了醋和肥胖控制的关联。所以，在用餐时在沙拉上浇一点醋，或吃些腌渍食物，对于减肥可是很有帮助的喔！
这个结果引人注意，发现醋可以对付嘴馋，让你的胃口变小。关键角色是醋里的醋酸成份，醋酸可以使消化变慢，减缓血糖上升速度，抑制胰岛素分泌，让人体在进食后维持饱足感，不但减少了每餐的份量，吃点心的欲望也不见了。但千万要记得，虽然醋适合大多数健康的人，喝多了还是有可能伤害身体，如果有疑虑，喝醋前请找个医生咨询一下吧。
水果醋让你不怕热
日本专家表示，吃水果可以帮助身体补充水分，夏天盛产的香蕉、西瓜、奇异果、芒果等都有消暑的功效；若再加上有促进肠胃蠕动、消除疲劳等功能的醋，和水果一起做成饮品，抗暑效果又能大大提升。水果醋饮料的制作步骤相当简单，只要把冰糖、水果加进醋里，放置1星期后就能饮用了。喜欢酸味重一点的话，建议2天后就开瓶饮用。
喝水果醋前记得以5倍的水冲淡，这样酸味不会太刺激，也较不伤胃；加入牛奶、优格更能增添不同风味。
瘦身苹果醋日本大人气
最近“苹果醋减肥法”在日本引起许多话题，苹果醋究竟有什么神奇的减肥功效呢？
苹果醋含有醋酸、柠檬酸、及各式各样的酸性成分。当酸和脂肪结合后，就不容易变成体脂肪囤积体内。除此之外，苹果果胶有整肠作用，能促进肠道活动，改善便秘，还能带走肠道内有害物质，再加上醋有消除疲劳、促进新陈代谢的功能，有助提高体脂肪燃烧，让你的减肥计画更事半功倍！
