【导读】：年底到年初有好多假期！正是跑趴、聚餐的好时机，一顿又一顿大餐吃下肚，满足了味蕾却也撑大了腰围！面对这么多好料，该怎么吃才不会发胖呢？
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年底到年初有好多假期！即将登场的跨年、元旦，还有紧接而来的农历新年，都是跑趴、聚餐的好时机。一顿又一顿大餐吃下肚，满足了味蕾却也撑大了腰围！面对这么多好料，该怎么吃才不会发胖呢？
变胖容易减重难 6秘诀吃美食控热量
听起来是不是很可怕？所以，学会享受美食却控制体重，就显得非常重要！下面有6个小秘诀分享给大家，马上学起来吧！
秘诀1／吃东西时不要吃到撑，只要感觉有吃饱了，就要立刻停止！尤其是看到喜欢吃的食物，不要急着狼吞虎咽，否则再加上其他餐点，很容易吃得太饱，热量当然超标。如果看到什么都想吃，就要规定自己每道菜都只能吃一点，全部加起来才不会过量。
秘诀2／如果到别人家做客，不妨自己带一道健康料理过去，像是梅子醋番茄、优格沙拉、水果蒟蒻拼盘等，不但减轻主人备菜的负担，还能与大家分享、赢得好人缘，更重要的是，帮自己多准备一些低卡又清爽的食物，控制热量不求人！
秘诀3／用餐的时候，拿小碗和小盘子来装饭菜，可以明确控制摄取量，不会无意中吃太多。美国康乃尔大学（Cornell University）食物与品牌实验室（Food and Brand Lab）研究发现，吃冰淇淋时用大碗装，会比用小碟子装的人，多吃进31%的冰淇淋！而且，如果用容量较大的挖勺挖冰淇淋，还会多吃进57%的量！
秘诀4／假如上一餐吃得太撑，这一餐就少吃一点，而且清淡一点。比如，中午吃大鱼大肉，晚餐可以吃蔬果沙拉，搭配不抹酱的小面包，或是鸡肉沙拉搭配义大利番茄冷面，清爽又高纤！
秘诀5／热量来源不只食物，还有你手中的那罐啤酒！以一罐市售的原味啤酒（330ml、酒精浓度4.5％）来说，约有104大卡的热量，喝个3罐就超过1碗白饭的热量了！如果饭菜吃得节制，却在最后关头喝酒助兴，小心功亏一篑。
秘诀6／放假能做的不是只有聚餐，大吃大喝之余，别忘了安排一些时间去运动。当你计划下次要吃哪家餐厅时，同时计划要去哪里运动！河滨公园、健身房、山区步道都很好，快走、健行、骑脚踏车都很棒，就算只是饭后散步、多走路，都比完全不动还要好！
