中国红茶的种类和名称，红茶是人们生活中很常喝的一种茶，而红茶的口感比较甘醇，而且吃法多样。红茶的品种也是非常多的，不同红茶的种类叫法不一样。下面是中国红茶的种类和名称！
中国红茶的种类和名称1
中国是红茶的始源地；中国红茶的种类分三大种分别是：小种红茶、光阴红茶、红碎茶；
而三大种类中又有许多差别的品种，工夫红茶与红碎都是由小种红茶演练而来的；单一的红茶都是以产地而定名。
下面先容三大种类红茶中的`品种：
（一）小种红茶
1、小种红茶：正山小种
正山小种也称拉普小种；正山小种是小种红茶中最为着 名的，正山小种产于福建的武夷山；其外形成索条、紧实肥厚，光彩黝黑油润；通常武夷山生产的红茶都称为正山小种。
2、小种红茶：外山小种
外山小种是在武夷山之外生产的红茶；外山小种的产地有坦洋、北岭、政和、屏南、古田等地，外山小种的品格远远不及正山小种，因而被统称为外山小种或者人工小种。
（二）功夫红茶
祁红工夫、滇红工夫、宁红工夫、川红工夫、闽红工夫等等；
1、工夫红茶：祁红
工夫红茶中最为闻名的是安徽祁门的红茶__祁红工夫，祁红工夫是由祁门生产，而被定名祁红；祁红工夫因光彩黝黑，有光芒，并有奇特的蜜糖香味，在国际市场上被称为‘祁门香’。
2、工夫红茶：滇红
滇红工夫也是光阴红茶中闻名的红茶之一，与祁红工夫并列；滇红工夫产于云南的凤庆县；滇红的产地是云南而被定名滇红工夫。
3、工夫红茶：宁红
江西修水所产的红茶__宁红工夫，宁红功夫茶比祁门的红茶早生产九十年，其时的宁红工夫是朝廷贡茶__太子茶；而成为贡茶的宁红工夫在国内外的市场已经有肯定的知名度。
中国红茶的种类和名称2
红茶的种类较多，自然产地也就较广，按照其加工的方法与出品的茶形，一般可分为三大类：小种红茶、工夫红茶和红碎茶。
1、小种红茶
小种红茶是最古老的红茶，是其他红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来。
它主要分为正山小种和外山小种，均原产于武夷山地区。正山小种，产于崇安县星村乡桐木关，所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。而外山小种则主产于福建的政和、古田等地。
小种红茶，茶汤红浓，香气高长，带松烟香，饮之滋味醇厚，带有桂圆香味，如加入牛奶，茶香味不减反增，形成糖浆状奶茶，茶色更为绚丽，可称一绝。
2、工夫红茶
工夫红茶是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品，其中最出名的当数安徽祁门所产的祁门红茶，也即“祁红”，其他依产地不同还有云南的滇红、四川的川红、贵州的黔红等品种，不一而足。
工夫红茶原料细嫩，制工精细，外形条索紧直，匀齐，色泽乌润，香气浓郁，滋味醇和而甘浓，汤色，叶底红艳明亮，具有形质兼优的品质特征。
3、红碎茶
红碎茶是将新鲜的茶叶经凋萎、揉捻后，用机器切碎呈颗粒型碎片，然后经发酵，烘干而制成。因其外形细碎，故称红碎茶，也称“红细茶”。红碎茶产地分布较广，遍于云南、广东等地，主要供出口。
红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶几种，用沸水冲泡后，茶汁浸出快，浸出量大，汤色红艳明亮，香味鲜爽浓强，适宜于一次性冲泡后加糖加奶饮用。
红茶功效说明
1、利尿功效，在滇红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。
2、消炎杀菌功效，滇红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。
3、解毒功效，据实验证明，滇红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
4、提神消疲功效，经由医学实验发现，滇红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中。
进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强，它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢。
5、生津清热功效，夏天饮滇红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感。
同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
总之，喝红茶有助于凝神定性，提升精神，能使饮者神清气爽，心旷神怡。
红茶的营养价值
美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮。
红茶中的多酚类（绿茶中也有）有抑制破坏骨细胞物质的活力，各种食品含多酚类的量如下：红茶—17.4，绿茶—12.0，红葡萄酒—9.6，鲜桔子汁—0.8。
1、健康保健方面：红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。
2、预防疾病方面：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。
3、红茶甘温，可养人体阳气；红茶含有丰富的蛋白质，生热暖腹，增强人体的抗寒能力。中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态，养身之道，贵乎御寒保暖”。因而冬天喝茶以红茶为上品。
4、红茶具有很高的营养价值，此外红茶还具有提神消疲、健胃整肠助消化、利尿、消炎杀菌、防蛀、去油腻延缓老化、降学血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射且有美容等功效。
柠檬红茶冻的做法
材料
红茶包1包，柠檬半颗，糖适量，吉利丁片3片
做法
1、把红茶包用热水泡开；
2、吉利丁片泡冷水备用；
3、红茶泡开后加适量的糖；
4、柠檬半颗挤汁后加水；
5、吉利丁片泡软后加到红茶里放到冰箱2~3小时，拿出来后放到柠檬汁里。
