柿子不能跟什么水果一起吃，柿子是常见的果类，市面上卖的也很普遍。但是柿子吃起来香甜可口，好吃极了。柿子营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素等，下面分享柿子不能跟什么水果一起吃
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1、食用禁忌
柿子不能和酸性水果一起吃，比如橘子、李子、杏子、葡萄、柚子等水果，因为柿子中的柿胶会和酸性物质产生反应，生成不易消化的块状物质，从而影响人体的消化功能。
2、保存方法
保存柿子时要根据数量决定保存方法。在数量较少的情况下，可以将柿子放在窗台等干燥通风的环境中保存，数量较多的情况下，要将柿子装入保鲜袋，并在袋子表面扎出一些小孔，然后将柿子放入冰箱的冷藏格中。
3、挑选方法
挑选柿子要观察颜色、外观以及硬度、果柄，其中颜色为金黄色、橘黄色、外观饱满，手感较软且果柄完整的柿子品质更好，属于自然成熟的.品种，而表面带有青色，外形不规则且手感较硬，果柄脱落的柿子存放时间较长，新鲜度下降。
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1、薯类食物
柿子不能与薯类一起吃，是因为薯类含淀粉较多，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶会发生化学反应，出现凝聚的现象，形成难溶的胃柿石。薯类食物包括红薯、白薯、马铃薯等。
2、寒性食物
柿子不能与寒性食物一起吃，是因为柿子性寒，如果与寒性食物一起吃，容易导致肠胃不适。寒性食物比如螃蟹、海带、紫菜等。另外柿子不能和酒一起吃，酒味甘辛微苦，性热，而柿子则性寒，寒热交替，容易引起身体不适，因此两种食物不能同时食用。
3、高蛋白质食物
柿子不能与高蛋白质食物一起吃，是因为柿子含有丰富的鞣酸，鞣酸容易与蛋白质反应，形成固体，进而会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。含高蛋白的食物包括鱼、虾、牛奶、瘦肉、鸡蛋等。
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1、柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃：中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。
2、柿子不能与红薯、菠菜同食：红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。
3、柿子最好不能和醋同吃，吃柿子的前后也最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反应生成块状物体留在人体的胃中。
4、柿子与酒：酒味甘辛微苦性大热有毒，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用。还有很多人在喝酒的时候总喜欢用肉类食物作为下酒菜，而且酒类入胃刺激肠道分泌增加，柿中鞣酸与胃酸相遇后会形成结石。
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柿子不仅有养胃润肺、生津止渴、健脾化痰等功效，还具有清热止咳、通便秘等功效，对于大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳喉痛、高血压等症状，是内外痔疮、慢性支气管炎、高血压、动脉硬化等病人最好的天然保健饮食，如:内外痔、慢性支气管炎、高血压、动脉硬化等。柿子不能空腹吃柿子，很容易导致出现胃结石，这是因为柿子含有大量的果胶和鞣酸等物质，在空腹时，这些物质会在胃酸的作用下形成各种硬块，如果这些硬块无法通过幽门进入小肠，就会滞留在胃中形成胃石。
柿子皮是柿子的主要成分，柿子皮中所含的鞣酸物质多半集中在果皮上，而柿子在脱涩的过程中，无法将所有的鞣酸去除掉，所以朋友们连皮都吃不了。与此同时，柿子和柿子都属于寒性食物，所以不能和鱼虾蟹等富含高蛋白的食物一起食用，因此吃起来会影响脾胃的消化功能，而且鱼虾蟹富含高蛋白，在鞣酸的作用下，很容易凝固成块，形成胃柿石。此外，柿子不能与山楂等酸性食品一起食用，会在朋友的胃中形成块状，叫做胃柿石症。
柿子是一种多糖水果，柿子虽然营养价值很高，但是糖尿病患者朋友不宜吃柿子，柿子是一种多糖水果，而且大部分都是蔗糖、果糖、葡萄糖等，食用后很容易被吸收，血糖升高，尤其血糖控制不好的人更容易引起血糖升高，所以糖尿病患者千万别吃柿子。
