冰糖银耳猪手汤，我们都知道中国的美食可谓是数不胜数，各式各样。无论是美味佳肴，还是街道小食，都能让人为之流连忘返。今天小编推荐一道冰糖银耳猪手汤，看完后在家里快快做起来吧。
冰糖银耳猪手汤1
胶原蛋白丰富的美容汤-----冰糖银耳猪手汤
猪手，含有丰富的'胶原蛋白质，脂肪含量也低，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪手称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。英国有美容大师观察发现，经常吃猪手，能使身材匀称、丰满。
银耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌。据中医介绍：银耳性平，味甘、淡、无毒。银耳滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、养阴清热、润燥之功。银耳用小火慢熬至汤汁粘稠，有补胶原的功效，美容润肤又养颜！
冰糖银耳猪手汤
材料：猪手、银耳、胡萝卜、料酒、姜、冰糖。
冰糖银耳猪手汤的做法
1、银耳用热水泡发，冲洗干净后，去蒂摘成小碎片。
2、将猪手表面的毛剔干净，对半劈开；胡萝卜切滚刀。
3、清水中加入姜片、料酒、猪手煮沸后，焯去血沫，捞出温水冲净。
4、深锅中放入银耳、猪手，一次性加足清水，大火煮开后煮10分钟。
5、转中火，炖2小时；下胡萝卜、冰糖续炖1小时，即可。
银耳的功效
银耳的功效：具有强精、补肾、润肺、生津、止咳、降火（清热）、润肠、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神之功。适于老弱妇孺、病后体虚，对高血压、血管硬化者尤为适宜。还可抑制恶性肿瘤，还可嫩肤美容
冰糖银耳猪手汤2
冰糖银耳猪手汤的做法
食材准备
猪手，银耳，胡萝卜，料酒 ，姜，冰糖。
方法步骤
1、将银耳用热水泡发，冲洗干净后撕成小碎片；
2、猪手洗净刮毛，切开，胡萝卜洗净切块；
3、锅中加清水，放入适量的姜片，料酒和猪手一起煮沸去除血沫后温水洗净；
4、取汤锅，放入银耳，猪手，加入足量的清水，大火煮开后再煮10分钟；
5、然后转中小火煮2小时左右，下入胡萝卜，冰糖炖1小时左右即可出锅。
银耳的营养功效
银耳古时候认为是延年益寿的佳品，其营养价值是毋庸置疑的，它能够清热，解毒，增强人体免疫能力。另外很多妹子喜欢它的祛斑美容外加减肥的效果。此外银耳还有具有润肺，益气，强身健体的功效。
