酸奶的错误常识有什么。相信大家对酸奶并不陌生，酸奶的营养价值极高，但是喝酸奶的时候也要知道酸奶的一些错误的常识。小编已经为大家搜集和整理好了酸奶的错误常识有什么的相关信息，一起来了解一下吧。
酸奶的错误常识有什么1
一、酸奶的错误常识
1、喝酸奶饮料效果一样
酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴；而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。孙孟里建议，酸奶饮料可以作为消遣解渴的饮品，有一定的营养价值，但绝不能代替牛奶和酸奶。
2、酸奶比牛奶更营养
很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养，事实上从营养价值来说，两者差异不是很大。不过，酸奶与牛奶相比，更易于消化和吸收，它的营养素利用率也相对较高。孙孟里解释，相对于牛奶来说，酸奶只是更适合“乳糖不耐受”的人群。
3、喝酸奶多多益善
酸奶，不是想喝多少就喝多少，要注意适可而止，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。尤其是平时就胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。孙孟里介绍，对于健康的人来说，每天250克左右是比较合适的。
4、多喝酸奶能减肥
酸奶含有大量活性乳酸菌，能够有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘，但其热量要比牛奶高些，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。想要喝酸奶减肥的女士，可选择脱脂酸奶，虽然味道不如全脂酸奶浓厚，但热量低。
5、酸奶可随意搭配
酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，有干有稀，口感好还营养丰富。但最好不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。因为此类加工食品致癌物比较多，和酸奶同时吃还会增加饱和脂肪酸的摄入。孙孟里提示，酸奶更适合与淀粉类的.食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。
二、酸奶水果沙拉
材料
儿童优酪乳1杯，火龙果1个，苹果1个，香蕉1根，西瓜1块
做法
1、将火龙果、苹果、、香蕉、西瓜去皮后切成大小一致的小粒
2、将切好的苹果放入淡盐水中浸泡，可以防止氧化变黑
3、把火龙果、苹果、香蕉、西瓜粒放入碗里，在上面淋上儿童优酪乳即可
酸奶的错误常识有什么2
错误一：酸奶和酸奶饮料是一回事酸奶饮料只是饮料的一种，与酸奶的营养成分含量差别很大，比如酸奶饮料的蛋白质含量，只有酸奶的1/3左右。
错误二：喝酸奶多多益善过量饮用酸奶易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，平时胃酸过多，脾胃虚寒，腹胀者不宜多喝。
错误三：酸奶比牛奶更有营养牛奶和酸奶两者营养价值差异不是很大，不过酸奶更易消化和吸收，有“乳糖不耐受症”的成人喝牛奶后胃部不适，甚至腹泻，可以用酸奶代替。
错误四：酸奶可任意搭配酸奶不要和香肠腊肉等高油脂的加工肉品一起食用，其中的亚硝酸会和酸奶中的胺形成致癌物亚硝胺，酸奶还不宜和氯霉素，红霉素等抗生素，磺胺类药物等同服。
错误五：多喝酸奶能减肥酸奶能有效调节体内菌群平衡，促进肠胃蠕动，还具有一定的饱腹感，但是酸奶本身也有一定的热量，如果额外多吃，同样会引起体重增加。
错误六：空腹喝酸奶酸奶适合在饭后1-2小时喝，这时胃液会被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长，另外在晚上喝酸奶好处也更多一些。
错误七：喝酸奶老少皆宜腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后别喝酸奶，一岁以下的宝宝也不宜喝酸奶，糖尿病人，动脉粥样硬化病人，胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶。
错误八：酸奶不能加温把酸奶加热到微温，其中的乳酸菌不但不会被杀死，活性反而会增加，更加有益健康。
