【导读】：雪媚娘很多人爱吃，也是糯米的甜品，里面的口味也是很多的，不过自己在家里面也是可以做雪媚娘的，下面一起来看看吧！
雪媚娘是近几年比较火的甜品，和蛋糕的做法是有点类似的，也是糯米的制品，不过对于大部分的人来说都是很简单的。
准备的食材：糯米粉，淀粉，牛奶，细砂糖，玉米油，淡奶油，芒果。
1、糯米粉的粘黏性还是很强的，提前进行加热会减少很多的问题。在所有的工作做之前，应该先将一个特殊的防粘的粉做好，就是将糯米粉放入一个可以用微波炉加热的小碟中，在微波炉里加热两三分钟，取出备用，这样的粉吃起来不会有生味。
2、制作雪媚娘的甜品还是需要耐心，不过甜度上面自己是可以掌控的，将糯米粉放入一个容器中，将细砂糖放入一个小碗中，再倒入一杯牛奶不断搅拌，直至细砂糖完全融化，将牛奶和砂糖的混合物倒入放有糯米粉的容器中搅拌均匀，直至没有颗粒状的物体出现，并过筛。这样可以使得雪媚娘的皮更加的柔嫩细腻。
3、一般的糯米粉加热之后就是可以吃的，雪媚娘的皮只是需要冷藏一下就好了，也是能很好的保证原味。在一个浅底盘中，用刷子蘸取少量的玉米油均匀的刷在盘子底部，将过滤好的糯米粉浆倒入这个浅盘中用大火蒸15分钟，蒸熟之后取出晾凉。然后再将它揉成一个面团儿，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱，冷藏一个小时。
4、在选择内馅儿的时候，可以根据自己的口味随意选择，一般是简单的选择切成小块就是最好的。将芒果切成小块。淡奶油放到一个容器中打发，尽量不要时间太久，打发不要太老，这样的话反而口感不细腻，打发之后装入裱花袋中备用。
5、一般的雪媚娘的皮可以根据自己的喜好做成各种的形状，都是很好的。将冷藏好的面团分成像饺子一样的小个，然后再用擀面竹擀成一个圆形的小皮儿，然后将芒果和打发的淡奶油放到上面去，像包饺子一样包成一个小圆形的包子。准备好纸托，有褶的一面向下放入纸托中去，冷藏一个小时之后口感更好。
首选的就是水果，味道就是最好的，也是能很好的中和糯米的粘度，，放火龙果、芒果、榴莲比较好吃。其次香蕉、草莓、橙子也可以试试。
常见的就是各种小水果，其实加入奶油也是很好吃的，还可以加入冰淇淋。饼干碎，都是可以的。雪媚娘中可以包入各种软质水果，榴莲、草莓、芒果、猕猴桃等，也可以用黄桃罐头，还可以包上什么豆沙馅、枣泥馅、椰蓉馅，做成糯米糍一类的小点心。
