龙眼与桂圆有什么好处。桂圆是用新鲜的龙眼制作而成的，龙眼肉味甘性温，适用于心脾两虚证及气血两虚证患者。不管名字叫什么，都改变不了它的营养价值。分享龙眼与桂圆有什么好处。
龙眼与桂圆有什么好处1
龙眼和桂圆的区别
龙眼就是新鲜的水果，我们常在水果摊上看到的，而桂圆则是晒干了的龙眼！
龙眼：可以直接吃。将皮剥开后，我们会发现龙眼肉是晶莹剔透的，与荔枝有点点相似。将其整个放进口里，鲜嫩多汁的口感给人感觉十分舒爽，冰冻之后食用更是非常解暑。
桂圆：桂圆是用新鲜的龙眼制作而成的，将新鲜的龙眼去皮去核后晒干，就是桂圆了。没有了新鲜龙眼的.鲜嫩多汁，但是可以用来熬制汤水，防治多种疾病，更是养生保健的佳品。一般桂圆只有在干货市场或者是中药店出售，在水果摊上是看不到的。
为什么要把龙眼制成桂圆？
桂圆的保健和药用价值是远远高于龙眼的，龙眼虽然含有多种营养成分，但是不宜储存，并且我们只能在龙眼盛产的季节吃到；而桂圆则不分季节，既可入菜又可与药为伍，不仅食用方法多样，功效性也很强。桂圆干吃也是非常好吃，桂圆煮熟以后还是可以恢复到龙眼大小，只是口感改变了许多！
龙眼的功效与作用
龙眼肉味甘性温，归心、脾经，适用于心脾两虚证及气血两虚证患者。
中医认为心主血脉与神志，与精神、意识思维活动有关。脾为后天气血生化之源，提供全身的营养。如果人们思虑过度，劳伤心脾，可导致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等症状。龙眼肉甘温滋补，入心脾两经，功善补益心脾，而且甜美可口，不滋腻，不壅气，实为补心健脾之佳品。
久病体虚或老年体衰者，常有气血不足之证，而表现为面色苍白或萎黄，倦怠乏力，心悸气短等症，龙眼肉既补心脾，又益气血，甘甜平和，有较好疗效。
桂圆的烹饪方法
1、桂圆营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。
2、果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂园干肉等。
3、桂圆的叶、花、根、核均可入药。
4、龙眼树木质坚硬，纹理细致优美，是制作高级家具的原料，又可以雕刻成各种精巧工艺品。
龙眼和桂圆是一种物品只是营养价值不同，各有各的好处，我们大多数人也喝过桂圆莲子粥，也是非常美味的呢！
龙眼与桂圆有什么好处2
1、龙眼是桂圆吗
龙眼是桂圆。
龙眼又称益智、桂圆，含维生素、蛋白质、碳水化合物及钙、磷、钾、铁等矿物质，还含有丰富的葡萄糖、蔗糖、鞣质、胆碱等成分，是常见的热性水果，除了可以直接生食外，还能熬粥、炖汤、泡酒等，深受大家喜爱，是老少皆宜的养身、保健食品。
2、龙眼一天吃多少合适
10粒左右。
龙眼中含丰富的营养物质，一般来说，一天吃10粒左右即可，适量食用就能为身体补充多种营养物质和提供能量。如果是干龙眼，一天可以食用10~15粒，其中含有较多的糖分，不宜多吃，以免导致身体不适。
3、龙眼吃多了会怎么样
上火
龙眼性温、味甘，吃多了容易导致上火，可能会引起便秘、口舌生疮等症状，而且龙眼中蛋白质、糖类物质含量较高，过量食用会刺激胃酸的分泌，容易引起腹痛、腹胀等不适症状。对于血糖较高的来说，过量食用龙眼还可能导致血糖上升，从而诱发其他不适。
4、龙眼是热性还是凉性
龙眼是热性
热性水果指含有较多糖分，热量较高的水果，如榴莲、木瓜、青果、山楂等，龙眼中含有大量的蔗糖、葡萄糖等糖类物质，属于高热量水果，也是常见的热性水果。对于体质偏热的人来说，不宜食用热性水果，因此龙眼并不是所有人都能吃。
5、龙眼怎样做好吃
龙眼蛋汤
原料：
龙眼60克，鸡蛋50克，赤砂糖5克。
做法：
1、将龙眼去壳；
2、龙眼加温开水，放适量红糖；
3、然后打一个鸡蛋放在龙眼上面；
4、在锅内蒸10～20分钟，以鸡蛋蒸熟为佳。
龙眼炖鸡
材料：
鸡肉400克，龙眼100克，枸杞子25克，盐4克。
做法：
1、鸡肉洗净，切块，龙眼去壳，枸杞洗净浸泡片刻；
2、鸡肉块放入滚水中焯烫后捞出，冲净后放入锅中备用；
3、将龙眼、枸杞一起放入锅中，加适量水，用大火煮沸；
4、然后再改小火慢炖30分钟，加盐调味即可。
