红枣的食补须知。红枣相信大家都吃过，是一种很滋补的食材，营养价值非常高，但是我们在吃红枣的时候也应该注意一些食补须知。小编已经为大家搜集和整理好了红枣的食补须知的相关信息，一起来了解一下吧。
红枣的食补须知1
红枣的食补须知
一、红枣怎么吃最好
1、新鲜的大枣
鲜枣的蛋白质含量比梨高出11倍，维C比干枣含量更为丰富，并且营养更容易为人体所吸收。鲜枣以生吃为最好，洗净后直接食用即可，但注意不可食用过多。鲜枣性凉，生食损脾作泻，鲜枣虽汁多味甜，味道可口，但一天不应超过20颗，以免损害消化功能。
2、干红枣
干枣虽经过晾晒，维生素有所损失，但铁含量反而上升了。熟食干枣可以使营养物质更好地得到释放，并更容易被人体吸收。干枣洗净后蒸煮、熬汤、放入米饭一起煮成饭等，都是不错的方式。干大枣为滋补佳品，营养丰富，但不应食用过多，一天应不超过7颗。
二、注意
1、红枣具有补脾益气、养血安神的功效，但红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。
2、新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
3、大枣有益健康，但并非多多益善。中等大小的红枣，一次食用最好别超过15个，过量食用有损消化功能，引起胃酸过多和腹胀。
4、女性月经期间，不适合吃红枣。体质燥热的女性不适合在月经期吃红枣，否则会造成月经量过多。
红枣的食补须知2
吃红枣的注意事项
儿童脾胃功能较弱，红枣黏腻，不易消化，多食碍胃，易影响儿童食欲和消化功能。我们吃红枣都是会对肠胃健康造成影响了，这是非常不利于我们健康的，所以我们就要小心才行了，并且红枣糖分过多，容易引发龋齿。
红枣气味甘、辛、热，性偏湿热，容易生痰生湿。红枣作为我们熟悉的一种食物，经常的去吃的确是有好处的，是可以帮助我们起到补血益气作用的了，但是对于痰湿壅盛的人来说，多食红枣以后，原先的症状容易加重，出现寒热口渴、胃胀等不良反应。
食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品，否则就会出现反应，这样不利于我们对于营养的`吸收，需要避免才行。
不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。
不宜与维生素同时食用。食物中的维生素可使维生素k分解破坏，使治疗作用降低。不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
服用退热药时禁忌食用。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。如果我们搭配在一起吃，那么就会对健康造成影响，这是需要避免才行的了。
