中国是茶的故乡，茶的发源地，茶文化源远流长，茶已是生活必备，渗入骨髓。茶叶的分类很多，按发酵度不同可分为绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶，其中黑茶包含大名鼎鼎的普洱茶，每一类茶都有自己的独特的风味与特点，今冬季到底适合喝红茶还是普洱茶呢？
红茶是全发酵茶，特点是红汤，红叶。大体分为三类：
1）小种红茶：包括正山小种、金骏眉、烟熏小种等
2）功夫红茶：比较常见的祁红、滇红、川红、闽红等
3）红碎茶：国外的红茶基本都属红碎茶
因为红茶是全发酵茶，红汤红叶本身就带给人暖暖的感觉，特别适合寒冷冬季饮用。其实我个人一年四季都爱喝红茶，那些担心喝茶睡不着的朋友可以放心选择红茶，只要按适当比例冲泡，还会消解疲乏，有助于睡眠。红茶是风靡世界的茶，对红茶营养的研究也非常多，其中很重要的一条就是每天喝红茶12g以上可以降低心血管疾病的发病风险、降低脑卒中的发病风险。冬季饮红茶是非常棒的选择。
再来说说普洱茶。普洱茶产自云南，属后发酵茶。传三国时期，诸葛亮用茶树汁治好不适应云贵水土引发士兵眼疾的故事，普洱茶的种种药效也流传下来。普洱茶根据加工工艺不同分为生普和熟普，普洱熟茶通过“渥堆”后微生物发酵，茶汤颜色也为红色，口感陈香醇厚、顺滑回甘具有暖胃、养气功效，适合冬季饮用。
所以不论是红茶还是熟普，都适合在冬季饮用，具体选择还是看个人偏好的口感，喜香甜可选红茶；喜浓烈可选熟普。
