木炭对人体的危害，生活中，很多人总是喜欢吃宵夜，而最热门的宵夜就是吃烧烤，烧烤的氛围是非常热闹的，而且烧烤很美味，很多人喜欢吃碳烤的烧烤，以下分享木炭对人体的危害。
木炭对人体的危害1
木炭可引起中毒现象，木炭燃烧不充分时会产生一氧化碳，吸入人体后可与人体内血红蛋白结合形成碳氧血红蛋白，其结合能力是血红蛋白与氧气结合能力的200-400倍。当血红蛋白丧失携带氧气的能力后，机体组织就会出现缺氧而发生中毒。
轻度中毒时，患者会出现头晕、头痛、恶心、呕吐、乏力、嗜睡等临床表现。中度中毒时，上述症状会加重，同时患者口唇还会呈现出典型的樱桃红色。而重度中毒患者会出现昏迷等严重意识障碍，最终可因呼吸循环衰竭而导致临床死亡。
发生木炭燃烧不充分中毒时，应立刻将患者转移至通风处，打开室内门窗，降低空气中一氧化碳等有毒气体浓度。
同时给予患者高流量吸氧，推荐在中毒4小时内开始高压氧治疗，轻度中毒患者可给予5-7次高压氧治疗，中度重度患者给予10-20次高压氧治疗，而重度患者给予20-30次高压氧治疗。
木炭燃烧对人体有害吗
木炭燃烧对人体是否有害，通常需要根据所处环境来决定。如果在空旷、开放的环境中燃烧木炭，一般不会对人体造成严重危害。但若在密闭、狭小的环境中对木炭进行燃烧，则可能对人体产生有害影响。
1、没有：木炭燃烧过程中虽然会释放一氧化碳，但其浓度通常有限。如果选择在空旷、通风、开放的环境中燃烧木炭，这些一氧化碳一般会随空气流动而消散，可以有效减少室内一氧化碳浓度，如果人体仅少量摄入一氧化碳，其通常不会对机体造成严重不良影响；
2、有：若在密闭、狭小的环境中燃烧木炭，通常会导致室内一氧化碳浓度过高。当人体呼吸的过程中，这些一氧化碳也会随之进入人体。
一氧化碳进入机体后，会与机体内血红蛋白结合，导致其携氧能力丧失。机体摄入一氧化碳逐渐增多，便可能会出现缺氧的现象。症状严重者，甚至会危及自身生命，因此此类情况通常有害。
木炭对人体的危害2
如果在室内烧木炭取暖，是很容易会引起中毒的，这主要是因为木炭在燃烧的过程中会消耗空气中的氧气，并产生二氧化碳，如果空气中的氧气变少，二氧化碳变多了，就很容易会引起人体中毒。
所以，在燃烧木炭前，一定要保持室内通风。但是如果有条件的，最好不要使用木炭取暖。可以选择空调取暖。
木炭中毒最初的症状主要是表现为头晕、恶心和四肢乏力等。因此，如果有上述症状，一定要及时去医院就诊。如果不及时治疗，很容易会导致死亡。
长期烤煤火可能会导致身体出现一氧化碳中毒，还有可能会导致肺纤维化。
1、一氧化碳中毒：一氧化碳中毒是含碳物质燃烧不完全时的产物经呼吸道吸入引起中毒，如果在长期烤煤火的过程中，出现通风不良等情况
可能就会导致出现一氧化碳中毒，患者可能会出现头痛、晕眩、恶心、呕吐、意识模糊等症状，出现以上症状要及时呼吸新鲜空气，还可在医生的指导下使用甘露醇注射液缓解症状。
2、肺纤维化：肺纤维化又称肺间质纤维化，是以成纤维细胞增殖及大量细胞外基质聚集并伴炎症损伤、组织结构破坏为特征的一大类肺疾病的终末期改变
长期烤煤火可能会导致患者长期接触煤粉尘诱发肺纤维化，患者可能会出现呼吸困难，严重者可能还会丧失劳动力，患者可以在医生的指导下口服吡非尼酮胶囊等缓解症状，必要时还可行肺移植术。
可以在条件允许的情况下安装一氧化碳测试器，减少意外的发生。
木炭对人体的危害3
经常在碳火边烤有什么危害
煤在燃烧时会产生苯并芘等物质，而苯并芘是一种强致癌物质。当直接用煤火烧烤食物时，这些致癌物质就会污染食物，人若食用会导致患癌的几率大大增加。
另外，煤炭中存在放射性元素，用煤火直接烤制的食物非常容易受到放射物质的污染。这些放射物质随食物进入人体后，会对人体造成躯体效应和遗传效应方面的损害。
其中躯体效应包括患白血病、癌症及白内障等，而遗传效应则包括导致流产、胎儿畸形、智力发育不全等。
尤其是对于抵抗力弱、免疫功能还不健全的少儿，家长在这方面应当格外小心。少儿们不仅不应吃直接在煤火上烧烤的食物，即使是直接在炭火上烧制的食物也不宜多吃。
减少方法
1、降低烤盘温度
如果自己在家烧烤，最好控制烤盘的温度，让它保持在160度以下，至少不要超过200度，就可以大大减少致癌物的产生。
2、配合果蔬一起吃
新鲜蔬菜和水果中含有大量的维生素C和维生素E，其中维生素C在胃内具有阻断亚硝酸盐和仲胺结合的作用，从而可减少致癌物亚硝胺的产生，而维生素E具有很强的抗氧化作用。
许多常见的蔬菜和水果中含有大量纤维素，对肠道有很好的'清理作用，可以促进致癌物的排出。
3、细嚼慢咽
细嚼慢咽除了能避免吃得太多以外，还能让唾液中的过氧化酶更多地分解食物中的致癌物质，一般来说，最好咀嚼30次以上再吞，特别是对儿童来说更是如此。
木炭对人体的危害4
吃烧烤对人体的危害
容易上火
因为食物在烤制的时候，会加入辣椒，胡椒粉，孜然等多种调味料，食物的口味比较重，偶尔吃一两次还好，如果经常食用，会刺激肠道，从而肠胃的正常运转，并且还会导致上火，表现为出痘痘，口舌生疮。
感染寄生虫
在吃烧烤的时候，你会发现外焦里嫩，虽然吃起来味道鲜美，但是内部的肉可能还未熟透，如果一些肉比较难熟，甚至还是生肉。食用过多，很容易感染寄生虫，会对身体健康造成很大的危害。
破坏食物的营养
在烤制的时候，会使食物中的营养物质流失，减少营养的摄入。
损害消化系统
因为经过烧烤的食物，再加上调味品，虽然在吃的时候很刺激，但是食用过后会对胃部造成很大的伤害，导致消化系统出现炎症，会更容易出现便秘的情况。所以，不要频繁地吃烧烤，控制好量。
易引发心血管疾病
大多数在吃烧烤的时候，会点一些五花肉，羊肉串等食材，本身烧烤类食物脂肪含量偏高，如果大量食用肉类，会使体内脂肪堆积，会加重血管的负担，造成血液黏稠或者血管堵塞，很容易引起心血管疾病的发作，也会使血压升高。
