芹菜的功效与作用
1.平肝降压
菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2.镇静安神
多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。
3.防癌抗癌
它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
4.养血补虚
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的.损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
5.清热解毒
春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
6.减肥
当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。
相比之下，芹菜的美容功效似乎有些鲜为人知。据《本草纲目》中记载，芹菜有“聚积精气”、“”除下淤血、“止霍乱腹泻”功效。它能清洁肌肤细胞中的污垢、去除皮肤油脂，有很好的祛痘清火功效，还能淡化痤疮产生的疤痕。不过，由于芹菜属于感光性植物，所以吃芹菜后要注意防晒。
一、芹菜清凉面膜
准备材料：芹菜一根、适量的芦荟叶、一张面膜纸。
制作步骤：
1、将芦荟叶用水果刀切开，取出其中的芦荟胶；
2、加上同比例的芹菜，一起放进果汁机中搅拌均匀。
使用方法：用面膜纸取汁液敷在脸上10～15分钟，再用冷水冲洗干净。
美容功效：芹菜面膜具有清凉镇静、保湿抗敏、消除脸部红肿的功效，还可以美白肌肤。适合于各类肤质，并可以经常使用。
二、芹菜蜂蜜洁面乳准备材料：芹菜150克、适量的蜂蜜。
制作步骤：
1、把芹菜洗净并切段；
2、把芹菜放到榨汁机中榨取汁液；
3、最后在汁液中加进蜂蜜，充分搅拌均匀即可。
使用方法：晚上用温水洁面后，把芹菜洁面乳涂抹在脸上，第二天早晨洗净即可，可当做睡眠面膜使用噢！
三、芹菜酸奶保湿面膜
可以有效美白及收紧肌肤，还可改善脸部因微血管扩张产生的红肿，先将芹菜切碎，加入少量的酸奶将二者混合搅匀，敷在脸上，15分钟后用温水洗净，护肤效果很好，大家不妨试一试。
四、雪梨芹菜汁
原料：芹菜100克、柠檬半个、雪梨150克、西红柿1个。
雪梨芹菜汁制作：
1、将芹菜择洗干净，切成段。西红柿、雪梨、柠檬洗净，切成小块。
2、将芹菜段、果块同放入果汁机中搅成汁。食用时去渣饮汁。
雪梨芹菜汁功效：
此汁清香，酸甜可口。富含维生素C、维生素B1、维生素B2，并有清热解毒作用，适用于防治痤疮、雀斑、黄褐斑等。
芹菜的美容功效不是十分显着，也很少为人所知，但是经常吃芹菜，还是能给皮肤带来改善效果的，所以，美白贵在日常的坚持，不可以半途而废。
