维生素c坚持吃一年的后果，维生素是我们人体不可或缺的，而维生素C是一种可溶性的维生素，一般都是需要及时补充的，补充的方法有很多，下面为大家分享维生素c坚持吃一年的后果。
维生素C来自于新鲜的蔬菜和水果，膳食合理情况下不容易缺乏。如果确认体内缺乏，应听从医生的建议，合理补充。维生素C有利于促进物质代谢，加强对铁、碳水化合物的利用，同时可以降低毛细血管功能性，对凝血功能有所益处，也可增强对外界致病菌感染的抵抗。
临床上也常作为慢性铁中毒、急慢性感染、紫癜等疾病治疗的辅助药物。但若无医嘱坚持服用一年或服用过量维生素C，有可能会引起以下不良后果：
1、胃肠功能紊乱：维生素C会刺激胃液分泌，长期的胃液分泌过多会导致胃肠功能紊乱，进而会增加胃炎、胃溃疡等各种疾病的发生；
2、尿道结石：维生素C摄入过多会导致体内草酸水平增加，大量草酸与钙元素结合形成草酸盐，堆积于尿道中，容易诱发尿道结石；
3、影响骨骼：适量的维生素C有助于促进儿童骨骼与牙齿的发育，但是过量的维生素C可能会影响骨骼健康发育；
4、影响胎儿发育：女性在怀孕期间摄入过多的维生素C，会影响生殖细胞的发育，进而会影响体内胎儿的健康成长，严重时甚至有可能增加胎儿患有先天性坏血病几率或是流产；
5、其他：长期服用维生素C的患者在忽然间停药时，机体仍然会维持较高的代谢功能，进而有可能导致出现牙龈出血、食欲减退、皮疹等缺乏维生素C的症状，严重时会诱发坏血病。
一般日常定量摄入新鲜的水果、蔬菜等，可以满足机体所需的维生素C含量，因此建议无明显维生素C缺乏症状的人群，不要擅自服用药物。
吃维生素C有什么好处
1、延缓衰老
人类每天所摄入的维生素C主要是由含有维生素C的食物来供应，补充足够的维生素C能够有效增强人体免疫力和抗氧化能力，能够有效延缓衰老进程，预防各种老年性疾病的发生。
2、促进胶原蛋白合成
维生素C与细胞间质合成有着密切关系，包括胶原和骨基质；胶原蛋白质存在于人的'结缔组织，血管，骨骼和牙本质细胞中，主要作用是帮助细胞紧密排列，紧致皮肤，坚固牙齿和骨骼，在外伤，手术之后，胶原蛋白可以帮助促进伤口愈合，恢复细胞组织，并能决定皮肤弹性，保护大脑。
3、补充细胞免疫成分
人体免疫系统工作需要通过白细胞和淋巴细胞来完成，而这两种细胞必需要有足够的维生素C参与才能顺利吞噬细菌和病毒，因此人体免疫力的提高和维生素C有着密切的关系；同时摄入充足的维生素C还能避免白细胞被自体氧化伤害，并能增加血液中免疫球蛋白A，G，M的浓度。
4、治坏血病
人的血管壁强度和维生素C有着密切关系，微血管作为血管中最细小的血管，管壁只有一个细胞的厚度，其强度和弹性主要由负责连接细胞的胶原蛋白决定，人体摄入维生素C不足的时候，微血管就容易破裂，导致血液流向临近组织，这种情况主要发生在皮肤表面，因此补充充足的维生素C对于防止淤血，紫癍等出血现象有一定的好处。
5、预防牙龈疾病
牙龈缺乏蛋白质，维生素C，钙的时候就容易产生牙龈萎缩，出血现象，人体摄入大量维生素C，在体内溶解消化后，能够帮助巩固细胞组织，促进胶原蛋白合成，能够强健牙齿，预防牙龈出血。
6、副作用
虽然说人体摄入维生素C对身体健康有一定的好处，但如果摄入过量就要小心会给身体带来不良后果了，增加草酸盐分泌就是其中一个常见的副作用，草酸盐分泌过多容易导致肾结石发生，因此有肾结石病史的人应该注意少吃含维生素C的营养食品；儿童摄入维生素C容易产生骨骼疾病。
7、维生素C饮食禁忌
1、牛奶
维生素C最好是不要和牛奶一起吃。牛奶含有氧化性物质维生素B2，此时再服用维生素C很容易被维生素B2氧化，同时维生素B2也被还原了，两者都失去了其应有的作用。
除了牛奶之外，其他的奶制品比如奶片、奶酪都不宜与维生素C同吃。
2、动物肝脏
维生素C最好是不要和动物肝脏一起吃。这是因为动物肝脏中含有的铜元素与维生素C易发生化学反应使维生素C失去原有的作用。
除了动物肝脏之外，其他含铜丰富的比如鸡胗、牡蛎、青豆等等。
3、酒精饮料
维生素C最好是不要和酒精饮料一起吃。酒精会影响到肠胃对于维生素C的吸收，另外少了维生素C酒精的正常代谢又会受到影响。
4、抽烟
吃维生素C的时候最好是不要抽烟。有研究表明，抽烟的时候会使唾液中的维生素C转变性能，成为对身体健康有害的物质。但是抽烟的人可以在平时多吃蔬菜水果来帮助减轻吸烟的危害。
5、贝壳类水产品
维生素C最好是不要喝贝壳类水产品一起吃，如果是长期大量这样搭配的话可能导致体内毒素堆积出现中毒的情况。偶尔同吃身体无大碍。
6、某些药物
在吃维生素C的时候，某些药物比如磺胺类药物、阿司匹林、降胆固醇药物等都不宜与其同吃。磺胺类药物容易产生磺胺结晶引起结石，阿司匹林则容易影响到药效还影响维生素C的吸收利用。
空腹吃维生素c好吗
维生素C（简称维C)是人体每天需要量最多的维生素，是人体机体活动必不可少的，在临床上常应用于维生素C缺乏症、感染性疾病、心血管病和贫血等疾病的防治。但口服维生素C并非多多益善，也并非人人适用。很多人在补充维生素上面有很多的错误认知，而这些认知也是导致身体缺乏维生素的罪魁祸首。
1、水太烫放入维C泡腾片
刚从饮水机接出的水很烫，放入维C泡腾片，在等它溶解的同时水也会慢慢晾凉，这是很多人的“省时妙招”。实际上，虽然泡腾片制剂稳定性很好，但维C在80摄氏度以上的热水里，还是会有一定损耗的，容易被氧化分解。因此，最佳方法是用40摄氏度左右的温水冲泡。
2、放太久
如果你的杯子比较大，冲一杯维C泡腾片可能喝一上午，在空气中暴露时间过长也会损耗维C。冲泡腾片时的水量对维C的吸收效果影响并不大，因此，每次用200毫升左右白开水或矿泉水即可，以便尽快喝完，而且要现泡现喝。
3、混着喝
有些人还会用用茶水或饮料冲泡腾片，也可能埋下安全隐患。因为常用的泡腾崩解剂，是由碳酸氢钠与枸盐酸组成的，而茶水中含有的茶碱等成分，会与维C或崩解剂起化学反应。饮料中则一般含有苯甲酸钠，也会与维C起反应而产生有害物质？？苯。
4、空腹吃维生素最合适
本身维生素的分子结构比较小，很容易被身体吸收，如果在空腹食用的时候，会导致血液浓度极度上升，同时水溶性的维生素很容易经过尿液排出体外。所以，在没吃进餐后再发用水溶性的卫生，这样才能有效的避免营养的流失。
