糖尿病千万别吃三种蔬菜，随着生活水平提高，糖尿病的患病率也越来越高，很多人认为慢性病只需要药物治疗，其实并不是这样，还有饮食上的注意，下面分享糖尿病千万别吃三种蔬菜。
糖尿病千万别吃三种蔬菜1
一、甜菜
甜菜大家应该比较熟悉，甜菜的根中大部分是水分，一小部分是固形物，而蔗糖占了百分之十六以上，所以甜菜是一种升糖指数较高的食物，而且甜菜煮熟后，多糖类物质也会转换为糖分，糖尿病患者食用会使血糖升高。
二、辣椒
辣椒中含有一定量的辣椒素，可以促进胰岛素分泌，但是辣椒性热，吃了会生火，而糖尿病患者属于阴虚火旺的体质，所以一定要少吃辣椒。
三、香椿调料
香椿中含有丰富的营养物质，但是糖尿病患者不适合食用，这是因为糖尿病患者属于阴虚燥热的体质，而香椿属于发物，糖尿病食用后会加重病情，使肝火更加旺盛，还会导致血糖升高。
糖尿病患者在饮食上要注意：
一、低糖少盐
平时要控制好糖和盐的摄入量，每天盐量保证在五克以下，这对缓解病症才能起到一定效果。
二、粗粮
平时多吃些荞麦面和玉米这种粗粮，这种粗粮中含有丰富的膳食纤维，经常吃可以促进肠道蠕动，帮助糖尿病患者消化食物。
糖尿病患者除了在饮食上要注意外，还要多进行运动，每周坚持两次慢跑对身体恢复是有一定效果的
糖尿病千万别吃三种蔬菜2
1、淀粉类主食
大米、白面、糯米等的主要成分都是淀粉，经过胃肠消化可以转化成葡萄糖被人体吸收，升高血糖，加上晚上运动量小，这些糖分得不到充分的消耗，就会积存在体内，导致次日空腹血糖升高。建议晚餐最好吃点杂粮饭，比如在细粮中加点燕麦、糙米、黑豆（比例为粗细比1:3）另外要注意的是，有些粗粮淀粉含量也很高，如地瓜、玉米、红豆、绿豆等，也要少吃。
2、高热量食物
油脂、肥肉、动物内脏、油炸食物等，这些食物含有大量脂肪，热量很高，虽然不会直接转化成糖，但会增加代谢负担，加重代谢紊乱，还会储存在体内，导致肥胖，胰岛素抵抗等，间接升高血糖，也要尽量避免。
3、酒精
包括一些酒类，含酒精的`饮品以及药酒等，都不适合糖尿病人食用，因为酒精本身热量很高，当时可能因为刺激了胰岛素分泌所以反应不明显，有些人过量饮酒还可能短时间内出现低血糖，但是很快就会出现血糖的反跳，酒精还会损伤胰岛功能，带来长期的血糖失控，所以糖友一定要做到滴酒不沾。
糖尿病千万别吃三种蔬菜3
香椿
助阳升火减疗效
生糖指数：72高
香椿具有发散性，有助阳作用，适合阳虚体质的人食用。但是，糖尿病患者属于阴虚、燥热体质，食用香椿后容易加重肝火，不仅对病情无益，反而可能加重病情。尤其是糖尿病并发眼底病变的患者，更宜少吃香椿，否则会对眼病的治疗产生不利影响。
甜菜
高糖高热量
生糖指数：64中
甜菜的块根中，水分约占 75%，固形物约占 25%，而在固形物中，蔗糖则占16% ～ 18%，所以，甜菜根含糖量较高。而且与白萝卜、胡萝卜等根菜相比，它的热量也较高。另外，甜菜根煮熟后，其所含的多糖体会转化成糖分，摄入人体会使血糖明显升高。
菱角
高钾高淀粉
生糖指数：＞55中
菱角中含有丰富的淀粉和葡萄糖，摄入人体后，容易引起餐后血糖急剧升高。此外，菱角中的钾元素的含量也很丰富，而糖尿病并发肾病患者一旦过量摄入含钾丰富的食物，容易出现高钾血症并诱发心律失常和肝性脑病。所以，糖尿病患者需少食或者忌食菱角。
雪里蕻
高糖高热量
生糖指数：<55低
雪里蕻中富含膳食纤维，可延缓消化速度，增加饱腹感，从而减少人体对食物的摄取量。但是，雪里蕻性温，经常食用容易积温成热，糖尿病患者多属阴虚火旺体质，食用后不但不利于病情控制，反而会加重并发症的患病概率。
酸菜
营养失衡缺维生素C
生糖指数：<55低
腌制的酸菜有助于增强食欲。不过，酸菜在腌制过程中，维生素C、B 族维生素等营养成分都被大量破坏，其中B族维生素能促进人体对糖类物质的代谢，维生素C 能促进人体胰岛素分泌，二者协同作用，有助于控制血糖。所以，糖尿病患者不宜多食酸菜。
