很多人减肥都是节食，因为运动对他们而言太要命了，无法坚持，而节食就不一样了，每一次节食放佛都是一次心理安慰，心安理得的认为自己肯定会瘦。
“少吃点”大概是有史以来最流行的减肥方案，没有之一——鉴于对大部分懒人来说，“迈开腿”太累。况且这个方案的理论依据无懈可击：只要吸收的热量小于消耗的热量，收入小于支出，减肥就只是个时间问题而已。运动少、消耗少，没关系，只要少吃点就可以了。
拜托醒醒!要真是这样，哪里还有胖子?真相总是冷艳又骨感。只想靠节食瘦下去的你，当心饿胖了自己。
最大的敌人就是大脑
首先，前面提到的那个热量的“收入”和“支出”这件事，你真心是做不了主。在漫长的演化过程中，「划掉」因为懒「划掉」我们把很多琐碎的“小事”都交给大脑全权处理了，比如呼吸，比如心跳，再比如，我们的体重——我们的大脑7x24小时不间断地监控着身体中的热量平衡，根本轮不到你插手。
不服气?大脑对此表示：不怪你难道怪我楼?于是，矛盾就产生了：你想瘦，可你的大脑它不想啊!
大脑的体重管理工作只有一个指导原则：稳定——通过调节身体器官对热量的摄入和消耗，把体重和体内的脂肪组织维持在一个不胖不瘦刚刚好的范围之内。
所以，对我们大多数人来说，成年之后的体重是相对稳定的。也因为我们的体重莫名的稳定(别猜了，这里的意思就是减不下去)，科学家们才会针对体内的热量平衡控制机制做了大量的研究工作。
大脑如何阻止你减肥
1.开源节流
当体重被饿到大脑无法接受的下限附近时，你的身体就“不需要”再吃原来那么多了。大脑会提高身体对热量的吸收效率，这是“开源”。与此同时，大脑还会提高身体的运转效率，降低维持日常活动需要的热量，这是“节流”。
打个比方，原先你得吃三碗饭才能吸收300千卡的热量，现在可能只需要两碗饭就够了。原先需要300千卡热量才能完成的工作，现在可能200千卡就够了。
2.让你馋
肚子饿的时候吃什么都香这句话并不是废话，这恰恰是大脑在背后捣鬼。因为饿，你开始焦躁不安，百爪儿挠心;因为饿，你对食物的感知能力开始变得更加敏锐;因为饿，舌尖上的记忆一个一个变得更加鲜活起来;因为饿，甜滋滋、油腻腻的东西开始让你浮想联翩，就连原来不喜欢吃的东西也开始变得可爱了;因为饿，你食欲大增，胃口大开……所有这些，都在大脑默默的掌控之中。
所以，一个悲伤的事实是，不管你怎么任性，只需要一年左右的时间，大约50%饿掉的肉肉就会重新再长回来，2-5年之后，之前的战果就已经所剩无几了，甚至有一半左右的人会比5年前开始减肥的时候更胖。
所以想靠节食减肥的你，经过长达几年的艰苦努力，很有可能最后饿胖了自己。
变胖怎么那么容易
那大脑那么厉害，怎么没见我吃多长肉的时候他把我拽回来?
对咱们大多数人来说，彻底的衣食无忧也不过是最近一两百年、甚至几十年的事情。现在吃不完的东西可以放在冰箱里留着明天再吃，但是在之前那段忍饥挨饿的漫长岁月里，尽可能吃掉多余的食物把它们变成脂肪贴在身上才是更加保险的粮食安全策略。
换句话说，经过长期的进化选择，我们的大脑现在只关心你会不会饿得太瘦。至于会不会吃成个胖子，它不那么感兴趣。
所以到了冰箱里堆满食物，外卖随叫随到的现在，怕你被饿死的大脑终于松了一口气。
总而言之，靠短期内忍饥挨饿来急速减肥，可不是与大脑斗争的正确方式，最终结果很可能是“饿着饿着就胖了”。“管住嘴“也要讲科学，在平衡膳食结构、满足养分需求的前提下，以每周大约1斤左右的速度慢慢减到适合你的目标体重，让大脑和身体一起逐渐适应，才可能保持长久的苗条与健康。
减肥只要这样吃就不必节食
想瘦就要对自己狠，如今很多女性都愿意了瘦美吃尽苦头，就拿节食减肥来说，每天都吃得比小鸟还少，但其实，只要每天稍稍减少热量摄入就可以有效瘦身。下面就告诉你饮食减肥的窍门，让你一边吃一边瘦哦!
一、不同活动量饮食摄取量也不同
以60公斤的健康成人为例，慢走60分钟、快走或骑脚踏车40分钟、慢跑或打篮球25分钟，各可消耗200大卡，而午晚餐各减少150大卡，一天就可减少300大卡的热量。
营养师特别指出，不同的行业族群，活动量皆不同，因此饮食摄取量也会需要做调整，象是长时间没活动的久坐族，建议一餐摄取500大卡，而外勤族一餐摄取600大卡，活动时间较长且需搬重物的重力族，一餐则可以摄取700大卡。
二、把握4原则减肥也可吃得均衡多样化
想要减重，除了均衡适量摄取六大类食物，再搭配以下4个小撇步，减肥也不用再只吃颗苹果这么痛苦!
1.可以用去皮瘦肉、鱼肉、豆腐取代东坡肉、五花肉、腊肉、香肠。
2.改变烹调方式，以清蒸、水煮、清炖、烤、卤等，替换煎、炒料理，完全避免炸物。
3.用全谷类如糙米饭、全麦面包、杂粮馒头等，取代部分精致谷类。
4.以新鲜水果取代点心为佳，零食、含糖饮料以少量取用、或采大家分享的方式减少食用量。
三种食物让你吃就瘦
蛋白质增加饱足感：鸡蛋、豆腐
美国研究显示，在早上吃富含蛋白质的食物，可有效降低整天食欲、饱足感增加。不过医师表示，并非减肥时就可以多吃蛋白质食物，人体一天最多可以摄取两颗鸡蛋的蛋白质，若过多则会造成身体负担、胆固醇过高，适量摄取蛋白质即可。
高纤维、低热量：地瓜
地瓜虽然是淀粉类食物，但它的纤维含量是米饭的10倍，可帮助清理肠胃、促进排便。另外，地瓜含有对人体有益的脱氢异雄固酮(DHEA)，DHEA可以预防骨质疏松、预防乳癌。因为地瓜本身含有丰富甜分，医生建议不加糖料理对人体最好。
增加肠胃蠕动：苹果、芭乐
许多人都知道水果与蔬菜都能帮助肠胃蠕动、预防便祕，虽然水果可养颜美容、帮助消化，但高热量水果也是会使人变胖的，象是芒果、樱桃、葡萄就该少吃。苹果与芭乐的热量都偏低，含有丰富的维生素C，有助于胶原蛋白的生成、帮助铁质的吸收，可让肌肤变好。
初秋清晨三步走助你瘦出好身材
早上是一天中最重要的时段了，尤其是对于减肥养生来的人来说。总是想法子抓住这个黄金时段，健身饮食好时段。对于减肥者来说，早上要如何做才能更健康快速的排毒减肥呢?不用担心今天小编就跟大家来分享早晨要最的三件事。按要求坚持一个月，不仅肠胃畅通，排毒养颜，重要的是更能瘦身减肥。
第一件：每天早晨的第一件事就是打开饮水机冲一杯温的淡盐水(夏天喝凉的)，盐水可以清肠。
比例是100毫升水盐水不超过0。9克，而且盐水可以保护皮肤可以使皮肤变好，如果按照正常比例没有副作用。早上喝一杯淡盐水，有助大便通畅。
第二件：是空腹吃十二枚干枣
这种吃法可以防止脱发，红枣还可养颜通便。
长久坐在办公室里，与其喝咖啡，倒不如喝茶，并且在其中加一些红枣。对于女生而言，红枣可以美容养颜，让脸色显得有血气，甚至还有减肥作用。材料：红枣5-7颗，茶叶适量。
做法：
1、洗净红枣，并用刀剖开一道口子，待用。
2、将剖开的红枣放入壶内，加水煮沸。
3、用“红枣汤”来冲泡茶叶。
补充：中医将红枣归于补气药类，称其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效，于胃肠道功能不佳的蠕动力弱及消化吸收功能差时，就很适合常吃红枣以改善肠胃不佳功能而增益体力。
第三件：喝牛奶
一杯牛奶下肚能让人感到胃部饱满，所以喝牛奶减肥是一种很体贴人的幸福减肥方法。它易于购买，但肯定不会是光喝牛奶就能减肥，这里有方法。
牛奶减肥法：
1、早晨喝一杯纯净水再加一杯牛奶。
2、中午照常吃饭，但不能吃太饱。
3、晚上喝杯牛奶，适当吃些黄瓜。尽量管住自己不吃别的食物，特别是甜的东西。
补充：一天喝上7、8袋酸奶，并不吃其它东西，可以起到排毒养颜，甚至于减肉的功效!
这些健康的“水”怎么喝最好
除了矿物质水、绿茶、鲜榨果蔬汁以外，还有很多液体饮料同样具有健康诱导的属性，比如柠檬水、苏打水、椰子水以及其他一些功能性饮料。即便这些饮料的理论作用都是积极的，但你也一定要搞清怎么喝才对身体最好。
柠檬水
柠檬水中含有丰富的维生素C和羟基酸，能够帮助促进胃肠功能平衡，加速消化系统运化，帮助肠道蠕动，使堆积在体内的毒素垃圾排出，所以非常适合晨起或者早餐的时候喝。但要注意，柠檬中所含的有机酸虽然对身体有益，但却会刺激胃粘膜，使胃酸分泌量增多，因此胃不好的人最好不要空腹饮用。
苏打水
“外酸内碱”是人的肌体属性，简单的来说就是作为屏障器官的肌肤处于弱酸性状态，而肌体内部则呈弱碱性，而当体内酸碱失衡的时候健康就会出现问题。苏打水是一种碱性饮料，这种含有碳酸氢钠的软饮料不仅可以平衡体内环境，还可以帮助缓解疲劳感，抑制轻微炎症，止酸养胃，所以说，在身体不适，胃痛胃酸或是有压力疲劳的时候不妨喝上一些。
椰子水
椰子水的主要原料来自于椰汁和椰果，同时其中还含有很多人体必需的元素，如钠、钾、镁等。椰子水中的椰果纤维是一种很好的纤维质，不仅提供饱腹感，还能帮助清洁肠道，加速肠道蠕动，清理肠壁上附着的毒素，而一些必要的营养元素和矿物质还能补充每日所需，帮助加速新陈代谢，让脂肪更快燃烧，所以椰子水非常适合在减肥以及身材保持阶段饮用。
功能性饮料
功能性饮料中含有大量的氨基酸、矿物质、微量元素，部分饮料中也会加入一些咖啡因。功能性饮料主要用来为身体补充能量，维持电解质平衡，缓解疲劳，所以一般比较适合运动大量流汗之后或是工作劳累时来喝。
结语：以上就是小编今天为大家精心整理的减肥知识，看了这篇文章之后你是不是不敢再节食减肥啦？其实减肥最科学的方法还是多运动。想要了解更多美体资讯请关注小柔女性网。
