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牛人教你如何快速去土豆皮

来源:可可女性网    阅读: 2.35W 次
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土豆泥无疑是感恩节大餐中最不可少的一道菜,说到它就不能不提削皮的事儿,很多人都觉得费时费神,带皮吃,皮很难吃,只能说你没找到对的方法。下面几种方法让你轻松去除土豆皮。

牛人教你如何快速去土豆皮

先在土豆的中间,划一个圆形的缝,再用开水煮一下,然后放在冷水了泡一下,土豆皮就很容易去掉了。

在水龙头下,边洗边用磁力球在土豆上面擦,很快就把土豆皮擦干净了,而且也不会浪费。

牛人教你如何快速去土豆皮 第2张

把土豆放在冰箱冷冻室里,隔一段时间拿出,用水泡到土豆解冻了,用手一搓,皮就掉下来了。

用削皮刀,削土豆之前,把土豆用水冲洗一下,这样会使土豆皮接触并吸收一定的水分,在削土豆时就会更加的省力。

牛人教你如何快速去土豆皮 第3张

新鲜的土豆,用方棱竹筷的棱就可以轻松把皮刮掉,老土豆就用不锈钢勺、刀之类的东西刮就可以了。

总结一下:

工具:一盆沸水和一盆冰水

步骤:先把土豆放进沸水中煮15-20分钟,直到煮熟。下一步,将它们依次搁到冰水里,只要5秒就行。最后从冰水中拿出来,只要用手就能轻松地撕掉外皮。

原理:当冰水冷冻外皮时,土豆里面的温度还很高,正是这种冷热温差,让外皮和内层主动分离。

就是这样,你还在等什么?赶紧拿出黄油开始做你的土豆泥吧!

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