红薯的口感好，它含有的营养元素也特别多，如碳水化合物、蛋白质、叶酸、脂肪、膳食纤维。还能防癌抗癌，润肠通便的作用。被很多人誉为长寿食品。那么详细说吃它还有哪些好处呢?
1、吃红薯能润肠通便。当今便秘已经成为了许多人的烦扰，适量的吃些红薯是可以解决便秘问题的，因为红薯中含有丰富的膳食纤维和果胶，而这两种成份都能够促进胃肠蠕动、调节肠道中的有益菌，从而达到润肠通便的作用。
2、吃红薯能美容养颜。吃红薯不仅对于我们的身体是有益，还能让我们美颜养颜呢！它有着保持我们身体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱等美容养颜之功效。
3、吃红薯能延缓衰老。红薯有丰富的维生素、蛋白质、赖氨酸等营养物质，这些都能提高人体免疫力，延缓人体衰老，是健身长寿之宝，就能使人延年益寿。
4、吃红薯消炎利尿消肿。红薯中的纤维素和其他的微量元素，不仅对肠道有很好的作用，还有消炎利尿消肿的作用。
5、吃红薯预防动脉硬化。红薯中的胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，能降低低密度脂蛋白和血清胆固醇，从而保持人体内动脉血管的弹性，防止动脉粥样硬化。
红薯好处多多，那么患有糖尿病的人能不能吃呢？研究发白皮红薯有一定的抗糖尿病作用：
日本的研究人员用糖尿病肥胖大鼠，再进食白皮红薯，4一6周后，发现血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%；还发现白皮红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高；吃白皮红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的指标。
另外，奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患病人在服用白皮红薯提取物后，他的胰岛素敏感性得到了许多的改善。
但是，由于红薯中的淀粉和多糖含量较高，吃许多的话易造成热能超标，会影响血糖的控制。所以患有糖尿病的人可以少量吃红薯，但不可贪吃，以免影响总热量。
值得一提的是：糖尿病患者是可以吃红薯藤的。糖尿病患者经常吃红薯藤可以获得更高降血糖的效果。
