冬天已经到来，今年的冬天比往年是否要来得早一些、突然一些。按常规，深秋初冬，应该是秋高气爽的好时节，可今年不知怎么的，温度骤降，气温一下变得冷冰冰的。对付寒冷，一方面要增添衣物，注意保暖，另一方面要注重营养的搭配。
1、食物补充要多样能量补充应充足
冬季，天寒地冻。生活在北方的居民，有供暖设施，虽然在室外活动倍感寒冷，但室内温暖如春。但在南方，室内没有集中供暖设施，室内室外温度一个样，甚至室内还比室外冷，人体对能量的需求增加，必须注意能量的充足供应。为保证足够量的主食，建议每天吃半斤至八两的谷类食物，除了馒头、米饭、窝头等，可以软硬兼施，经常喝粥。
2、少食生冷多喝粥汤
冬季食用生冷食物容易刺激肠胃，造成腹痛、腹泻等。因此，适宜的烹调方式很重要。建议在加工冬季食物时，尽量多采用炖、煮、蒸、烩等烹调方式，这样更易保存食物营养，有利健康。东北的乱炖、白菜炖豆腐、什锦火锅等，吃起来热乎乎、暖融融的，还实现了食物多样性。
3、顿顿蔬菜天天水果
冬季干燥，特别是北方地区，由于吃肉较多，容易出现大便干燥，蔬菜水果中富含丰富维生素和矿物质，还有丰富的膳食纤维，能增强机体免疫力，提高人体对寒冷的适应能力，并对血管具有良好的保护作用，还可以促进胃肠蠕动，防止便秘，因此，蔬菜水果的补充应该注意。我们可选择胡萝卜、白萝卜、大白菜、土豆、山药、莲藕、菠菜、油菜、芹菜、香菇、冬笋、娃娃菜等蔬菜，水果可选择苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、柑橘等。
4、维生素补充要适量
冬季寒冷，日照时间缩短，人们的户外活动减少，很容易出现维生素D缺乏。注意经常吃富含钙和维生素D的食物，如奶类、豆制品、海产品、动物肝脏等。冬季可供选择的新鲜蔬菜和水果不如夏秋季节丰富，容易出现一些维生素和矿物质的摄入不足。可以适当选择维生素和矿物质补充剂来补充膳食中的不足，如维生素C、维生素D等。但不应作为营养素的主要来源，要适量、不过量。
在寒冷的冬季我们一定要学会合理的饮食，合理的安排冬季饮食可以给身体补充更多热能量、保证人体必需营养素的充足，只有这样我们才会拥有一个健康的好身体。
