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奶奶上山采蘑菇熬汤,孙子吃后全身出血身亡!

来源:可可女性网    阅读: 8.07K 次
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奶奶上山采蘑菇熬汤,孙子吃后全身出血身亡!

小俊(化名)住在恩施山里。本月17日,奶奶带他进山采蘑菇,晚饭用4个大蘑菇煮汤。爷爷舍不得吃,只喝了点汤;奶奶吃了1个蘑菇;剩下的3个蘑菇都留给小俊吃了。但没多久,奶奶开始拉肚子,小俊又吐又拉,被确诊为蘑菇中毒。

小俊中毒太深,全身出血不止,表皮也不断渗血,神志不清,经过3天救治,最终因多脏器衰竭而夭折。离世当天,正是孩子的7岁生日。

如何识别毒蘑菇?

避免食用毒蘑菇中毒的主要方法是加强宣传教育,让群众识别毒蘑菇,避免采食。但部分毒蘑菇与可食蘑菇外形极相似,没有专业的鉴别知识的人应不随便采食野蘑菇为宜。

色:有毒的蘑菇通常颜色鲜艳,常呈红、绿、黄色,菇中央呈突起状,菌伞常带有杂色斑点,表面有丝状物或小块的残渣或鳞片。而无毒蘑菇一般颜色不鲜艳,菇盖较平,伞面光滑。有毒蘑菇的伞柄上有菇轮,且容易折断,下部有菇托根部生有囊胞,伞柄很难用手撕开。而无毒蘑菇的伞柄上无菇轮,下部无菇托,伞柄易用手撕开。

味:有毒蘑菇的菇盖或受伤部位,常分泌出黏稠液体,有赤褐色,有辛辣等异味,菇盖撕裂后容易变色。而无毒蘑菇一般较为干燥,折断后分泌出的液体为白色,有特殊香味,菇盖撕裂后一般不变色。

验:用化学法鉴别,将毒蘑菇挤出的液体涂在纸上,干后滴一滴浓盐酸,20分钟后呈蓝色或立即变红,30分钟后变蓝。

误食毒蘑菇后应该怎么办?

1.首先立即拨打急救电话,并保留毒蕈样品供专业人员救治参考。

2.在等待医院救护时,让中毒者大量饮用温开水或稀盐水,然后采取催吐措施如用汤匙压舌根,以减少毒素的吸收。为补偿反复呕吐发生的脱水,最好让患者饮用加入少量食盐和食用糖“糖盐水”,补充体液的丢失,防止休克的发生。

3.对已发生昏迷的患者不要强行向其口内灌水,防止窒息。为患者加盖毛毯保温。

蘑菇中毒的机理十分复杂,对于不同的蘑菇毒性及患者不同的体质,医生常常要根据具体的情况采用不同的救治措施。随着科学的发展及临床经验的积累,医护人员可能有更科学有效的救治方法。患者应耐心听从医生等专业人士的意见积极配合治疗,不能大意,特别不要把“假愈期”误认为痊愈好转而中断治疗。

总结:对于蘑菇这个已有上千年食用历史的鲜美食材,我们完全没必要摈弃。对于人工栽培的食用菌类(现在大部分都是),是可以放心食用的。但是,对于野外的一些菌菇最好还是能够避免食用,毕竟土壤、水源是否遭到污染我们并不清楚。而且一些"毒蘑菇"的误食也可能导致死亡。

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