蔬菜减肥是很不错的方法，蔬菜中有大量的维生素，对我们的身体是很有帮助的。多吃蔬菜,减少风险,避免肥胖是大有好处的。蔬菜吃什么最减肥?下面小编带七个冠军蔬菜减肥。
1.芹菜
芹菜富含纤维质，所以被称为“高纤维食物”，能促进肠胃蠕动和排毒。同时芹菜的热量很低，而且芹菜中水分含量占95%，一棵芹菜大约只含有4到5卡路里的热量(正常成年人每天大约需要1500-2000大卡热量)。因此芹菜是很好的减肥食物。减肥时不妨多吃。
2.菠菜
菠菜富含植物粗纤维，能加强肠胃功能，助消化，有效治疗便秘。而它含有的胡萝卜素则能转化成维生素A，有效促进生长发育。它含有的铁元素，是血红蛋白的重要成分，能辅助治疗缺铁性贫血。
3.苦瓜
苦瓜不仅富含膳食纤维，可以延缓脂类的吸收。它也含有较高维生素C，可以加速脂类的代谢，提高机体杀菌能力，增强免疫力。苦瓜性寒味苦，可消暑止渴，促进新陈代谢。
4.胡萝卜
胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的胆固醇硬化斑块，并将这些垃圾排出体外。
达到降血脂、清洁、血管、增加血管弹性的效果。
5.西兰花
西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖。
纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。粗纤维还能够润肠通便，帮助排清宿便，让小腹变得平坦。
6.西红柿
西红柿含有丰富的果胶等食物纤维，不但让人容易有饱腹感，还能吸附体内多余的脂肪，并排出体外。
西红柿中的红茄素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分，保持身体均衡营养。并且它西红柿独特的酸味和刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以助脂肪燃烧。
7.黄瓜
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。食之能促进排泄肠内毒素。吃黄瓜还可降低血脂。
此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
苦瓜减肥效果超乎你的想象
苦瓜这么苦又不好吃?错了!苦瓜减肥法正红着呢!这个时代以瘦为美，君不见骨感美女涌着来，对瘦的追求越演越烈，想要变瘦，苦瓜减肥法的功效有多好你知道吗?
其实所谓的苦瓜减肥法，其实指在一段时间内(一般7天就可以看到一些效果了)，想要减肥的人要坚持每天都把苦瓜作为主要的食物。这种减肥法主要是苦瓜具有不错的排毒和加速脂肪运动的减肥效果。
苦瓜的减肥功效
现代药理学研究认为，苦瓜里含有很多的营养素，尤其是可以帮助我们减少体内的脂肪含量并且抑制其生成。苦瓜具有强大的排毒功效，可以有效的加强我们身体的代谢能力。
苦瓜的热量超低，能抑制脂肪吸收，消肿、祛暑利于减肥。苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，适合高血脂患者食用。如果在吃苦瓜料理减肥时，吃苦瓜以色青末黄熟时才好吃，更取其清热消暑功效。
苦瓜中还含有丰富的纤维素和水分，能够润肠排毒，主要还可以为我们提供不错的饱腹感。经常吃苦瓜可以有效的延缓衰老，让我们的身体除了有甩掉脂肪的目的，还可以变得更加的健康哦。
苦瓜可以降低体内的血脂和胆固醇，利尿降火，有效的消除身体的水肿，帮助身材恢复紧致。另外经常吃苦瓜也能改变肥胖体质，减少发胖的几率。
苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目，夏季食用，清凉消暑。而且还能快速排除毒素，避免体内毒性的堆积。除此以外。苦瓜中有丰富的维生素C、能增强免疫力，并预防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白质，能帮助皮肤新生与伤口愈合，具有护肤美容的效果。
其实，苦瓜的吃法也有很多，建议按照自己的口味选择，其中搭配均衡对于减肥来说效果是比较显著的。下面为大家推荐以下一日三餐的苦瓜吃法：
营养早餐苦瓜鸡蛋饼的做法
原料：苦瓜100克、鸡蛋一个、鸡精若干
做法：
1、苦瓜洗净去掉瓤切成小丁。
2、把苦瓜丁加入打散的鸡蛋中搅拌均匀。
3、再加上适量的面粉。
4、放入盐鸡精搅拌均匀。
5、煎锅放入适量油烧热，倒入搅拌好的苦瓜蛋面糊，摊成饼。
6、转小火煎至两面金黄即可。
午餐肉豆腐炒苦瓜的做法
原料：午餐肉180克、豆腐150克、苦瓜半根、鸡蛋两个、调料若干
做法：
1.苦瓜洗净之后对半切开，用勺子挖出里面的籽和瓤。
2.把去籽去瓤的苦瓜，切成片，做一锅热水，在水中放入少量的油和盐，焯水十几秒。
3.把苦瓜片从热水中捞出后迅速放入凉水中浸泡，以保证它的口感。
4.把午餐肉和豆腐切成差不多大的方块。
5.在锅中加入一勺油，把豆腐放入两面煎黄后取出。
6.鸡蛋打散，在打鸡蛋的时候放入半勺料酒在蛋液里面，可以去除鸡蛋中的腥味，锅中不用再加油了，把鸡蛋倒入锅中后炒嫩。
7.锅中再倒入一勺油烹香葱花，先放入午餐肉翻炒，再放入煎好的豆腐后烹入1勺生抽和半勺料酒，让豆腐入入味。
8.最后一步，倒入鸡蛋和苦瓜片翻炒几分钟，加入盐和少量的糖后搅拌均匀就可以出锅了。
晚餐苦瓜炒鸡蛋
原料：苦瓜、鸡蛋、蒜蓉、辣酱、姜、葱末、盐
做法：
1.在鸡蛋中加入适量的盐打散备用;
2.烧锅开水，加入盐和几滴油，将苦瓜放入进去焯水;
3.焯过水的苦瓜马上捞出来放入凉水中;
4.烧热锅，加入适量的油，下入姜葱末爆香;
5.倒入准备好的蛋液，转动锅，让蛋液凝固定型;
6.再将鸡蛋翻炒切成小块，加入焯过水的苦瓜;
7.翻炒一下，加入适量的盐和蒜蓉辣酱酱;
8.翻炒均匀即可。
美食小贴士：
1.苦瓜放入加入几滴油和适量盐的开水中焯水，捞出后马上放入凉水中，可以保持苦瓜的清脆和去除部分苦味;
2.先将葱姜末爆香，加入打散的鸡蛋，待起其煎至定型后再翻炒切成小块;
3.这时加入焯过水的苦瓜翻炒，翻炒几下后加入适量的蒜蓉辣酱和盐。
夜宵苦瓜蜂蜜汁
1、蜂蜜苦瓜的做法苦瓜洗净去瓤切片，黄瓜洗净后切片备用。
2、将切好的苦瓜和黄瓜放到搅拌机里，加入500ml的矿泉水和2大勺蜂蜜，再加几块冰块，插上电源搅拌2-3分钟即可。
3、将搅拌好的蔬果汁过滤一下(滤除的蔬菜渣可以用来摊煎饼或者加两个鸡蛋一起炒，不要浪费掉哦)。
4、过滤后的苦瓜汁放入冰箱冷藏2小时后味道更佳。
另外苦瓜减肥不容易反弹，但是想要不反弹也要遵循一定的原理的哦。有哪些要求?就来看看下面的吧!
2、不能泡水，泡水会使苦瓜内的有效物质流失。
3、一天不少于2根苦瓜不多于4根苦瓜。
4、不要添加调味料，调味料里面的辛辣油腻物质会减低减肥的速度。
5、建议在餐前半小时食用。
6、去籽，但是千万不要去皮。
7、黑苦瓜没有绿苦瓜有效，而且很贵，没有必要去买，虽然它不苦。变黄了苦瓜也不要吃。
结语：通过小编的介绍相大家一定对本文有了进一步的了解了吧，那就赶快行动起来，将这篇文章转发给身边的朋友吧！
